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本文目錄一覽

1，長春有什么特色小吃
2，長春特產有哪些呢
3，長春特色小吃
4，長春特有的美食有哪些
5，長春有什么出名的小吃
6，長春有哪些美食
7，長春有哪些特色小吃
8，長春特色小吃有哪些
9，長春有名的小吃是什么

1，長春有什么特色小吃

有東北菜的特色，比如鍋包肉，白肉血腸等，也有傳到長春后改變成的特色，麻辣燙，烤冷面。這都是長春跟別地方不一樣的

長春有什么特色小吃

2，長春特產有哪些呢

1、長春蹄花絲是很有特色的吉林小吃，以蹄為主要材料。成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。2、真不同醬菜是吉林省長春市特有的特色醬菜。真不同醬菜的歷史已有半個多世紀。真不同醬菜列入吉林菜譜的有40種。3、榆樹干豆腐系東北特產，也叫“東北干豆腐”，是一種壓成厚紋或細紋的豆腐制品。榆樹干豆腐特征，主要分為粗紋和細紋，尤其粗紋以純手工制作而成。4、長春老茂生糖果它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，大約是清光緒十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在長春開業，其種類繁多，是長春市老茂生食品廠生產的系列糖果。5、長春醬肉是吉林省長春市的一道特色名菜，屬于東北菜，其主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。

長春特產有哪些呢

3，長春特色小吃

1)原市醫院后蘭州抻面搬遷新地址天天手機對面工人游泳館樓下人民廣場穆二哥抻面館豆腐皮手撕牛肉牛腸特色2)文化廣場老楊太太燒烤 3)平陽老婆雞堡4)南關奔達烤牛肉 5)臨河街鵝掌門

長春特色小吃

4，長春特有的美食有哪些

1、鍋包肉鍋包肉是東北地區很有名的菜，采用的是豬里脊肉，肉片腌入味，裹炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。2、朝鮮冷面朝鮮冷面可以說是最知名的吉林美食之一，不論在朝鮮半島還是大陸，都有很多人喜歡吃，其價格便宜，食用方便，流行在不少的街頭小吃店。正宗的朝鮮水冷面一般在夏天吃，朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜，即可食用。3、長春醬肉長春醬肉屬于東北菜，主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，是長春醬肉是長春特色美食。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。4、雪衣豆沙雪衣豆沙主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 采用松炸的烹調方法制成。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。此菜在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。5、熏肉大餅熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸6-10小時，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調料加入面粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，搟片抹油，重疊復搟幾次，烙制成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅;大餅色黃清香，里軟外酥層次多。

5，長春有什么出名的小吃

長春本土的小吃沒什么出名的，就吃點東北菜就行。去社會主義新農村。你要吃小吃的話推薦你去桂林路那附近，好多賣小吃的。

在本地吃的話如果你是南方人就吃東北菜酸菜豬肉燉粉條如果你也是北方的那你就吃炒粉啊米線啊麻辣燙啊酸辣粉啊韓式的有石鍋拌飯啊石板豆腐啊紫菜卷飯啊長春的燒烤也行老韓頭熏雞豆腐串（站前國商就有）對了你就去國商的里面賣吃的地方吃我說的小吃那里都有不過得站著吃。你也可以去桂林路，那都是小吃，哪家人多，你就湊上去吃。如果你要帶特色回去，你就去鼎豐真我最近吃的小餅挺好吃真的挺好吃買點小餅帶回家給老人也愿意吃的，那個小餅白色的兩口一個里面的餡料香甜的一盒8個左右

6，長春有哪些美食

鼎豐真薩其瑪李連貴熏肉大餅老韓頭干豆腐串兒回寶珍餃子新壓冷面酸菜豬肉火鍋地三鮮雞骨架烀毛豆烤粘苞米烀甜苞米白肉血腸煎粉兒年糕豆包凍餃子香菜根麻籽豆腐拌狗寶三花一島留達雞燉雞腿蘑沉藏泡菜榛蘑PAO子肉猴頭蘑燉沙半雞蕨菜炒肉凍蘋果飛龍湯好喝還有人參笨雞東北亂燉羊肉燒蕓豆鮭魚籽燒豆腐哈什瑪沌土豆拌蘇子葉琉璃葉餅拌刺老牙紅燒鹿尾干豆腐卷大蔥滿族大飯包還有滿族八大碗長白山珍宴吉林市的松花湖魚宴 …… …… ……

長春？那多了！我知道在武警醫院那有一家狗肉湯店不錯還有一家陜西涼皮店不錯還有重慶路的包子美食多了可說不過來

螞蟻上樹、豬肉煮粉條。

7，長春有哪些特色小吃

2、全洲拌飯經濟實惠長白山賓館的一樓好多年了。新疆天山小吃，有大盤雞品四川，水煮魚阿香婆麻辣燙 3、五厘米廚房，桂林路，冰淇淋3元一個,好吃又好看 4、好味道廣東燒臘餐廳，桂林路西康胡同，和九星川椒麻辣燙在一條街上。推薦他家的皮蛋瘦肉粥，招牌菜就是燒鵝飯，燒鵝外焦里嫩，味道好得很，而且價格也不貴。此外，他家的河粉、叉燒也不錯呀！很值得一去！ 5、面對面，那里的意大利面真挺不錯 6、動力廚房，桂林路同仁書店對面，很小的一家店，但是東西很好吃，也不貴一份飯不到20塊錢，店里的布置也很好 7、多倫多茶餐廳，桂林路麥當勞正對面，很不錯 8、戴氏山西面館，桂林路的高麗王朝和海闊天空中間。老板以前是給某國大使做飯的.店里的墻壁上貼著店主在各國的照片和別人的題詞其中不乏有美國大使\清華校長，而且挺便宜的刀削面小碗才2元! 9、好味道，桂林路西康路附近。南方的燒鵝,叉燒等，一份10元左右 10、西安小吃，精致牛羊肉泡饃蠻好吃的，個人推薦 11、吉利寶燒考店也不錯,我最愛他們家的炒面!! 12、東秀山龍秀山特色都是烤肉 13、米粉，桂林路連通交費大廳側面。就是有點麻。那附近的包子也好吃。

8，長春特色小吃有哪些

【北京小吃】【臺灣小吃】【成都小吃】【西安小吃】【上海小吃】【武漢小吃】【廈門小吃】【南京小吃】呢?小編今天跟您介紹長春小吃和小吃的做法，想必愛吃的你是hold不住了吧。長春特色小吃豆包，酸菜、辣白菜、白肉血腸、炒肉拉皮、白扒猴頭蘑、玉片松茸蘑、雞茸蕨菜、土豆茄子泥、臘八粥、牛肉飯小吃都集中在桂林路重慶路紅旗街長春特色小吃：辣白菜材料白菜，蒜，姜，蘋果半個，梨，辣椒末，鹽做法 1.用水洗干凈! 2.洗干凈的白菜控凈水分，切成小塊，外面賣的辣白菜都是用整棵白菜做的，好看是好看，可買回來還要切，自己做直接切好就成了!放少量鹽，腌三個小時! 3.腌白菜的時候準備一些輔料，蒜，辣椒末，姜，半個蘋果和梨，我這些東西都是家里原來有的，都不很新鮮可愛，不過做咸菜也湊合 4.蘋果和梨去外皮，我圖省事把所有的東西放一起打成碎糊，放鹽攪拌! 5.簡單鹽漬的白菜捏出水分，把剛才的輔料糊倒進去攪拌均勻，放進瓷罐子里，室溫放置兩天就可以吃了，辣白菜需要時間發酵一下才好長春特色小吃：炒肉拉皮的做法材料新鮮拉皮，黃瓜，里脊肉，輔料：鹽，醬油，味精，醋，香油，香菜，自制辣椒油做法 1. 黃瓜洗凈切絲.里脊肉切絲.新鮮拉皮切寬條，用開水燙洗一下，倒掉水份備用. 2. 熱鍋涼油，將里脊肉入鍋大火炒至變色，加少許料酒，醬油，翻炒均勻，倒入黃瓜絲，翻炒至斷生，出鍋，倒在拉皮上面. 3. 放入適量香菜末，加入鹽，醋，味精，香油，再調入一些自制辣油即可. 小訣竅: 1. 拉皮，不同的作坊做出來的品質很不相同，同樣是綠豆粉皮，有的滑潤筋道，有的就粉粉的不好吃，最好多嘗試幾家，最后定點采購才能保證口感.另外，有的拉皮用土豆淀粉制作，口感也不錯. 2. 拉皮買回來不要著急燙洗，也不要泡在水里，否則會泡水鼓脹影響口感.準備炒肉前再燙洗會剛剛好. 3. 調料汁，也可以加入一些芝麻醬，要先泄開再加入其他調料長春特色小吃：雞絲蕨菜的做法材料雞脯肉100克，蕨菜2袋，紅椒絲、蔥花各少許。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，糖少許，色拉油2大匙，料酒1小匙，蛋清半個。水淀粉少許。做法 1、將雞脯肉切絲，洗凈，盛入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉抓勻上漿，起鍋燒適量清水，將雞絲投入劃開，撈出備用;蕨菜洗凈，切段，待用。 2、鍋內入底油，炒散雞肉絲，加入蔥花，倒入蕨菜及紅椒絲，加調料翻炒，出鍋即成。材料替換用薇菜替換蕨菜，稱炒雞絲薇菜。口味變化調味料中增加姜絲、蔥絲，稱為炒蔥姜雞絲蕨菜或三絲炒蕨菜。

9，長春有名的小吃是什么

滿族八大碗清朝乾隆期間,正值鼎盛時期。乾隆時期政局穩,經濟發展,飲食市場空前繁榮,其中以“滿漢全席”稱雄飲食業,滿漢全席分為“上八珍”“中八珍”“下八珍”,滿族八大碗為滿漢全席之一下八珍,滿族地方風味也應運而生,吉林境內專業性飲食店鋪日益增多,呈現出以派繁榮景象。滿族八大碗深受民間歡迎,《滿族旗人祭禮考》記載：宴會則用五鼎、八盞,俗稱八大碗,年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請,八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。長春醬肉肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質，是長春名菜。凍餃子東北人素有吃凍餃子的習慣，尤其是在春節。人們預先把餃子包好，送到屋外凍實，然后袋子裝起來，等要吃的時候，把凍得結結實實的餃子下鍋煮，不過火要旺一些，一開鍋就掀蓋澆少許冷水，免得皮軟。煮熟后吃起來猶如新包的一樣鮮美。這樣即方便省去用電冰箱，又節省了時間。長春蹄花絲蹄花絲選料獨特，制作精細。用豬的皮、耳、嘴部位，拔掉殘毛，刮去肥膘，放清水浸泡后，洗滌干凈，和大料袋放鹵湯鍋，煮至八成熟時撈出。皮在外，耳、嘴在內，每1千克左右用布包成一個圓柱形，外用小線扎緊，再次放入鍋內，煮后撈出，趁熱再緊一下小線，涼后松繩去布。上桌時用快刀切成薄片，再切成細絲裝盤，淋上小磨麻油或辣子油即成。肉絲務必要切細，否則便成了“蹄花條”。其特點是成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。砧板狗肉將狗腿去毛帶皮用涼水浸泡8―10小時撈出，放開水鍋中緊一下，再放鍋中加水、蔥、姜、花雕酒，大火燒開，小火燜煮，待熟爛取出去骨。將狗肺子、狗油切碎。炒鍋上火，加豆油，放入狗油、狗肺子、狗肉湯及其他調料，燒開制成狗醬。取砧板一塊，將狗腿肉置于板上，將狗肉切成薄片，碼放在狗腿骨上。在將蔥白、紅辣椒絲、香菜段擺放在砧板的另一邊即成。羊肉燒蕓豆將豆角去掉兩頭和邊筋，洗凈。羊肉洗凈切成薄片。炒勺上火加豆油燒熱，下入蔥姜蒜米、八角炒香，加入醬油、料酒、雞湯，下入肉片中火燒開，撇去浮沫，燒至肉片軟爛，下入豆角，大火燒燉至豆角軟爛時，加精鹽、味精炒勻，淋上香油，出勺盛入碗內即成。其特點是肉片嫩香，豆角軟面，滋味清鮮。紅燒丸子把肉洗凈剁成細泥，加濕淀粉10克、蛋黃攪勻，用手擠成大小相等的丸子。把油菜、胡蘿卜、分別洗凈均切成象眼片。蔥姜均切絲，蒜切片。勺內放豆油燒至六成熱，把丸子逐一放入勺內，炸至呈金黃色倒出控油。勺上火放底油，用蔥、姜、蒜炸鍋，放油菜片、胡蘿卜片、玉蘭片煸炒一下，添入肉湯，加醬油，料酒，精鹽、白糖，把丸子放入，用小火煨熟，加味精，用濕淀粉勾芡，淋明油，翻個兒盛入盤中即成。其特點是色澤醬紅，軟爛味美