涼拌石花菜，涼拌石花菜要怎么做好吃如何做涼拌石花菜

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-19 14:45:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，涼拌石花菜要怎么做好吃 如何做涼拌石花菜

涼拌石花菜詳細(xì)制作步驟1. 先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí)；2. 然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì)；3. 大蒜切成碎末；4. 黃瓜切成細(xì)絲；5. 將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。

涼拌石花菜要怎么做好吃如何做涼拌石花菜

2，石花菜怎樣涼拌

石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，可用來(lái)制作冷食、果凍等。食材石花菜、芹菜少許（黃瓜絲也可以）、蒜末、姜末、醋、生抽、少許鹽、雞精、香油。方法1、石花菜用40度左右的溫水泡2個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干放入一大碗中。2、芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中。3、蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁。4、把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻即可。注意事項(xiàng)石花菜食用前可在開(kāi)水中焯過(guò)，但不可久煮，否則石花菜會(huì)溶化掉，所以先用40～50℃的溫?zé)崴?小時(shí)，涼拌時(shí)可適當(dāng)加些姜末或姜汁，以緩解其寒性。

石花菜怎樣涼拌

3，涼拌石花菜怎么做好吃涼拌

涼拌石花菜的做法1.石花菜用40度左右的溫水泡2個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干放入一大碗中2.芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻即可

用料石花菜黑木耳油辣子或芥辣蒜蓉姜絲或姜汁香油醬油醋鹽涼拌石花菜的做法把干石花菜泡在冷水里兩個(gè)小時(shí)。黑木耳也泡在冷水里兩小時(shí).黑木耳過(guò)開(kāi)水后撈出放冰水里，也可以不放，自己變涼。泡發(fā)的石花菜過(guò)涼開(kāi)水撈起。把所以的調(diào)味料和黑木耳石花菜按照自己的口味調(diào)勻就可以了。不喜歡姜絲的用姜汁，不喜歡吃油辣子的可以用芥辣代替，都可以。

涼拌石花菜怎么做好吃涼拌