1、水煮蠶豆:食材:鮮蠶豆1kg、鹽20g、胡椒粉少許，還可以加入一些其他的香料,燒開后再煮十分鐘蠶豆才熟,這樣的人不宜食用蠶豆蠶豆炒雞蛋3個雞蛋，蔥、姜、鹽、胡椒粉,3.有些人對蠶豆過敏,6.炒蠶豆入其中,2.蠶豆一定要做飯吃,炒菜蠶豆一般做法如下:1。

1、材料:蠶豆400g、五花肉200g、紅辣椒3個、大蒜4個、姜片3片、鹽適量、食用油適量、水適量。2.將五花肉放入冷水中，燒開煮兩分鐘，然后撈出冷水備用。3.紅辣椒、蒜、姜切末備用。4.鍋中加入適量的油。鍋熱后，將五花肉倒入，翻炒。加適量醬油上色。5.將紅辣椒、大蒜和姜一起翻炒。6.炒蠶豆入其中。炒到一定程度，加點水。7.蓋上鍋蓋，煨至湯汁變干。

炒菜蠶豆一般做法如下:1。市場上買的去皮的蠶豆，清洗干凈就行。過濾干水。切少許蒜粉和干辣椒。2.鍋燒熱，倒入適量油，倒入蒜末炒香，倒入蠶豆翻炒一兩分鐘。3.加入一勺鹽，干辣椒，翻炒幾下，然后倒入半碗水，蓋上鍋蓋，小火煨。豆子一定要煮熟。未煮熟的豆子拉肚子，中毒嚴重。4.煮五六分鐘后，加點醬油調味，翻炒拌勻，再煮一分鐘。不加醬油，顏色更好看。加醬油味道更好。5.最后，安裝板材。烹飪小技巧1、蠶豆選擇淺綠色，不要選白色。2.蠶豆一定要做飯吃。蓋上鍋蓋，燉幾分鐘。不熟悉的豆子容易引起中毒。3.有些人對蠶豆過敏。這樣的人不宜食用蠶豆

蠶豆炒雞蛋3個雞蛋，蔥、姜、鹽、胡椒粉。①將雞蛋打入碗中，放少許鹽打散，備用。②在煎鍋里放油。油五成熱時，放入蛋液，翻炒，微微成塊。不要炒到老，盛出。③放入炒鍋中，蔥花、姜煸炒至油熱，加入蠶豆煸炒，加入適量水煸炒片刻，蠶豆煮好后放入雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉，翻炒均勻，然后起鍋。

1、水煮蠶豆:食材:鮮蠶豆 1kg、鹽20g、胡椒粉少許，還可以加入一些其他的香料。2.將鮮蠶豆用清水浸泡，然后控制水在蠶豆表面，放入盆中，撒上鹽，用手拌勻，腌制十分鐘左右，3.鍋中加入清水，將加工好的蠶豆放入，再加入自己喜歡的調料，然后開火煮。燒開后再煮十分鐘蠶豆才熟，然后拿出來裝盤食用。4.火腿蠶豆:火腿蠶豆:鮮蠶豆 400克，火腿100克，紅辣椒30克，料酒，鹽，淀粉，雞精，白糖，食用油，5.將紅辣椒洗凈，然后切成丁備用。清水洗凈蠶豆，然后用開水焯一下，撈出備用，6.鍋里燒熱油，然后把蠶豆和紅辣椒蘸油后撈出備用。7.鍋中留少量底油，將火腿、蠶豆一起翻炒，加入鹽、糖、料酒和少量水翻炒，炒好后加入少量水淀粉勾芡，最后加入雞精和香油調味即可。