火爆魷魚(yú)主料魷魚(yú)3個(gè)青椒、1個(gè)紅辣椒、1根蔥、3個(gè)小紅辣椒、3根老姜、1個(gè)蒜、4個(gè)辣椒和一勺豆瓣醬火爆/12344,4.切魷魚(yú)焯一下備用,把魷魚(yú)拿出來(lái)備用,5.加魷魚(yú)火繼續(xù)翻炒至蒸汽干，已經(jīng)是滿(mǎn)滿(mǎn)的香味了,2.魷魚(yú)的外皮和筋膜一定要清理干凈，否則卷起來(lái)的魷魚(yú)有些地方會(huì)嚼不爛，難以下咽。
食材:鮮魷魚(yú)1、青紅椒各1個(gè)、竹筍10個(gè)、木耳5個(gè)、蔥花、姜末。輔料:少量泡椒、鹽、味精、水淀粉。準(zhǔn)備:1。魷魚(yú)去除頭尾及內(nèi)臟，切開(kāi)魚(yú)身，撕掉外筋膜，洗凈，在魷魚(yú)上切十字花紋，橫刀豎切，豎刀斜切45度，深度2 魷魚(yú)厚度。2.燒開(kāi)水，把花刀的魷魚(yú)卷放進(jìn)去，一卷就拿出來(lái)。3.青紅椒去蒂去籽，洗凈切片。翻炒:將油燒熱，放入蔥茬、姜末、泡椒炒香，加入魷魚(yú)滾與花椒、木耳翻炒，加鹽、味精調(diào)味，水淀粉勾芡。小貼士:1。這道菜做起來(lái)比較麻煩，但是一炒就一定要炒的很快，非常省時(shí)。2.魷魚(yú)的外皮和筋膜一定要清理干凈，否則卷起來(lái)的魷魚(yú)有些地方會(huì)嚼不爛，難以下咽。
火爆魷魚(yú)主料魷魚(yú)3個(gè)青椒、1個(gè)紅辣椒、1根蔥、3個(gè)小紅辣椒、3根老姜、1個(gè)蒜、4個(gè)辣椒和一勺豆瓣醬火爆/12344。3.魷魚(yú)去骨、去眼、清洗、切長(zhǎng)的。4.切魷魚(yú)焯一下備用。5.放油后放入準(zhǔn)備好的豆瓣醬小火翻炒，再放入剁碎的蒜、姜、辣椒、蔥小火翻炒。
Material 魷魚(yú)、南方牛奶100g、李錦記海鮮醬30g、黃酒20g、蠔油10g、蜂蜜5g、香葉2片、花椒10片、茴香10片、大蒜2片。洗凈，將南牛奶100片放入碗中。
4、 魷魚(yú)怎么做呢。魷魚(yú)將干發(fā)洗凈，浸泡至柔軟，試試用刀切，就好切了。頭發(fā)自然浸泡至少需要5-6個(gè)小時(shí)，最好是前一天晚上泡在水里，第二天再做。2.魷魚(yú)切絲，用適量料酒和生抽腌制1小時(shí)(去腥去味)，加點(diǎn)生抽更好，因?yàn)槲?a href="/tag/585784.html" target="_blank" class="infotextkey">現(xiàn)在戒生抽了，不用了，3.紅辣椒、姜、蔥切絲備用。4.鍋燒開(kāi)，多倒點(diǎn)油，放入姜絲，大火爆香，5.加魷魚(yú)火繼續(xù)翻炒至蒸汽干，已經(jīng)是滿(mǎn)滿(mǎn)的香味了。把魷魚(yú)拿出來(lái)備用，6.同樣的步驟:鍋中加入少許油，將紅辣椒炒至半熟。7.將魷魚(yú)放入鍋中繼續(xù)翻炒至微焦，8.加入大蔥和鹽，翻炒幾下，關(guān)火出鍋。
