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dry 黃花菜常見的做法有很多，有肉炒花菜干、雞蛋炒花菜干、涼拌花菜干等。以肉炒干菜花為例。具體做法如下:1 .豬肉切成肉絲，蒜切少許，姜切絲，青紅椒切絲，蔥段，木耳切絲。2.鍋里加點水，把干的黃花菜和木耳一起澆水，撈出來。3.鍋里放油，放入辣醬，爆香蔥蒜。放入肉翻炒，放入青紅椒，再放入木耳和黃花菜，放入少許鹽、醬油和蔥，勾芡翻炒，出鍋即可。做法很簡單，喜歡的朋友可以試試。
I，干黃花菜可以做黃瓜絲黃花菜。二。黃瓜絲拌黃花菜食譜詳情黃瓜200g干黃花菜50g花生油10g蒜20g鹽10g辣椒粉5g雞粉3g醬油8g香油8g步黃花菜干用熱水浸泡半小時。2.在沸水鍋里焯一下。3.放入涼開水中，放涼。4.黃瓜切絲。5.黃花菜將曬干切絲的黃瓜擠干，加入蒜粉、辣椒粉、雞精、鹽、香油。6.拌勻即可食用。
1。將80g干燥的黃花菜浸泡在水中20分鐘。2.泡好后洗凈，再撈起備用。3.開大火往鍋里倒一點，然后放姜炒白。4.姜燒至冒泡時，倒入干黃花菜。5.炒菜時黃花菜，加鹽，翻炒，加入黃酒。6.等水差不多有點干了，加入適量的肉絲湯后，記得蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右。7.最后打開鍋蓋，關火，加入味精。
4、干 黃花菜怎么處理才能吃將曬干的黃花菜用60℃以上的開水浸泡4至5小時，再用清水浸泡2小時左右，以去除秋水仙堿。黃花菜炒雞蛋的做法:將曬干的黃花菜用溫水浸泡5小時左右撈起，燙黃花菜三分鐘。鍋里燒熱油，倒入蛋液，翻炒即可上桌，鍋里放油，加入黃花菜翻炒2分鐘左右。加入醬油、鹽和雞蛋翻炒均勻，將曬干的黃花菜用60℃以上的開水浸泡4至5小時，再用清水浸泡2小時左右，以除去秋水仙堿。黃花菜炒雞蛋的做法:將曬干的黃花菜用溫水浸泡5小時左右撈起，燙黃花菜三分鐘。鍋里燒熱油，倒入蛋液，翻炒即可上桌，鍋里放油，加入黃花菜，翻炒2分鐘左右，加入醬油、鹽、雞蛋翻炒均勻。
