辣椒5公斤(洗凈、切段、晾干)或黃瓜、竹筍(洗凈、切段、晾干)；2.醬油2.5斤(放在露天晾涼)；3、清油350克(燒開最后涼)；4.姜蒜各200克(切片)；5.糖350克，鹽350克，白酒350克；6、味精100克東北醬菜方法A最簡單的方法是將需要腌制的蔬菜洗凈晾干，然后放入10:2的鹽水中，放置20天后再食用。
泡制腌菜的方法方法A最簡單的方法是將腌菜洗凈晾干，放入10: 2的鹽水中浸泡20天。使用干凈的餐具，否則盤子容易變壞。注意:固化時間太短容易中毒。水最好在冷水中煮沸。方法B:先把水燒開，加鹽，最好多放點鹽，然后讓水冷卻。倒入容器中，最好選擇專用的腌制食品容器。將蘿卜洗凈，吹干，用干凈的不粘鍋筷子將蘿卜依次放入容器中，蓋上蓋子，最好密封效果更好。半個月左右就可以吃了。期間最好不要開蓋，吃的時候用干凈的不粘筷子拿。c:一、原料:1。辣椒5公斤(洗凈、切段、晾干)或黃瓜、竹筍(洗凈、切段、晾干)；2.醬油2.5斤(放在露天晾涼)；3、清油350克(燒開最后涼)；4.姜蒜各200克(切片)；5.糖350克，鹽350克，白酒350克；6、味精100克
2、哪里教 東北 醬菜的技術和做法東北醬菜方法A最簡單的方法是將需要腌制的蔬菜洗凈晾干，然后放入10: 2的鹽水中，放置20天后再食用。使用干凈的餐具，否則盤子容易變壞，注意:固化時間太短容易中毒。水最好在冷水中煮沸，方法B:先把水燒開，加鹽，最好多放點鹽，然后讓水冷卻。倒入容器中，最好選擇專用的腌制食品容器，將蘿卜洗凈，吹干，用干凈的不粘鍋筷子將蘿卜依次放入容器中，蓋上蓋子，最好密封效果更好。半個月左右就可以吃了，期間最好不要開蓋，吃的時候用干凈的不粘筷子拿。c:一、原料:1，辣椒5公斤(洗凈、切段、晾干)或黃瓜、竹筍(洗凈、切段、晾干)；2.醬油2.5斤(放在露天晾涼)；3、清油350克(燒開最后涼)；4.姜蒜各200克(切片)；5.糖350克，鹽350克，白酒350克；6、味精100。
