先用冷水把酸菜洗兩遍，擠兩遍水，然后再用熱水燙一遍，再擠一遍水，這樣酸菜就不會那么酸了,第七步，翻炒酸菜絲1-2分鐘,第二步，酸菜切成細絲備用,6.然后，加入粉條，加入鹽、十三香和適量的水，水量要蓋粉條,步驟:1、酸菜切絲泡水，粉絲泡水至軟,然后，加入酸菜，繼續翻炒至酸菜，與鍋內調料混合均勻,酸菜如何激起粉絲。
配料:酸菜250g，粉絲一把，五花肉100g，胡椒粉少許，大料1個，蒜瓣3-5個，醬油2大勺，鹽少許。步驟:1、酸菜切絲泡水，粉絲泡水至軟。2.五花肉切片，倒入料酒和醬油腌制20分鐘。3.酸菜沖泡成球，盡量擠出之前泡過的水。4.鍋內熱油，放入壓平的蒜瓣、蔥花、大料和胡椒粉。5.倒入五花肉翻炒至變色。6.倒入酸菜水餃，大火翻炒，翻炒。7.炒好后，將水倒入鍋中，倒入醬油，繼續煮。8.燒制5分鐘左右，放入泡好的粉絲。如果水不夠，就加點水燒開。9.粉絲煮好后，在火上出鍋煲湯。
1。先用冷水把酸菜洗兩遍，擠兩遍水，然后再用熱水燙一遍，再擠一遍水，這樣酸菜就不會那么酸了。2.準備粉條，將豬肉取出解凍(新鮮的更好)，蔥切條，豬肉切條，蒜切小塊。3.鍋里放食用油，加熱，然后放入豬肉，翻炒幾下，4。然后加入生抽和老抽，翻炒幾次，5。然后，加入酸菜，繼續翻炒至酸菜，與鍋內調料混合均勻。6.然后，加入粉條，加入鹽、十三香和適量的水，水量要蓋粉條。7.然后加入洋蔥和大蒜，攪拌均勻，8。中火燉，再放些味精入鍋即可食用。
3、 酸菜粉絲怎么炒步驟1。準備食材，食材:自制酸菜、肉絲、粉絲、蔥絲、姜絲。酸菜如何激起粉絲，第一步，準備食材。食材:自制酸菜、肉絲、粉絲、蔥絲、姜絲，第二步，酸菜切成細絲備用。第三步，豬肉、蔥、姜切絲。第四步，豬肉絲放入適量料酒，醬油，淀粉攪拌均勻，小火煨一會兒。第五步，將粉絲浸泡在溫水中。第六步:鍋里放油，熱鍋放涼油，爆香蔥姜絲，然后煨肉絲，用鏟子切開，翻炒至變色，第七步，翻炒酸菜絲1-2分鐘。第八步，加入料酒。第九步，加醬油。第十步，加入白糖。第十一步，加鹽。第十二步，加入粉絲，更有吸收力。適當加點水，翻炒至粉絲排骨透明即可，第十三步，最后加點香油。第十四步，撒上一些白胡椒，攪拌均勻，裝盤食用。
