紅茶按制造工藝劃分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類，前兩大品種又統稱為紅條茶。三大類型中又按茶樹品種和生產地域分為若干品種，不過3種紅茶的制作程序和原理基本相同，(二)工夫紅茶工夫紅茶是條形茶，在制造中基本不破壞芽葉的完整性，經揉捻后形成條狀。

1、望推薦！安徽有哪些品種的茶葉？

安徽十大名茶目錄:一、黃山毛峰，二、六安瓜片三、太平猴魁，四、祁門紅茶五、屯溪綠茶，六、霍山黃芽七、岳西翠蘭，八、涇縣特尖九、涌溪火青，十、敬亭綠雪重點:中國十大名茶，安徽獨占四大名茶：黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。1、黃山毛峰：每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉，

由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。2、六安瓜片：為綠茶特種茶類，采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。它的采摘也與眾不同，茶農取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質醇厚，營養最佳，是我國綠茶中唯一去梗去芽的片茶，開國總理周恩來同志臨終前還念嘮著“六安瓜片”；1971年美國前國務卿第一次訪華，“六安瓜片”還作為國家級禮品饋贈給外國友人。

可見，“六安瓜片”在中國名茶史上一直占據顯著的位置，3、太平猴魁：產于黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明凈，有爽口.潤喉.明目.提神之效，4、祁門紅茶：為世界四大名茶，常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，祁紅產區。它采制工藝精細，高檔茶以一芽二葉為主，一般均系一芽三葉及相應嫩度的對夾葉，分批多次留葉采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶，

祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調和飲用。適合做下午茶和睡前茶，祁紅在英國倍受寵愛，贊美祁紅是“群芳最”、“王子茶”。被譽為“在中國的茶香里，發現了春天的芬芳”，(安慶地區)岳西翠蘭其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮，

(安慶地區)桐城小花，該詞條涵義可以分兩層：一是茶的名字；二是特指“桐城小花”現象。桐城小花為歷史名茶，屬綠茶類，創制于明代，產于桐城市，主產區位于大別山余脈龍眠山、魯谼山一帶，主要產于黃甲鎮（原中義鄉，黃鋪鄉）唐灣鎮，魯谼巖斗組、龍眠鄉等，龍眠山屬霍山。，(安慶地區)潛山天柱劍毫，中國歷史名茶之一，徽茶，屬于綠茶。

產于安徽省天柱山，特級天柱山茶（天柱山劍毫）扁平光滑挺直酷似寶劍，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長，由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自天柱山，遂將該茶取名為天柱劍毫。泡一杯天柱山茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的徽茶茶文化，

2、紅茶分為哪幾種？

您好，很高興為您解答。紅茶按制造工藝劃分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類，前兩大品種又統稱為紅條茶，三大類型中又按茶樹品種和生產地域分為若干品種，不過3種紅茶的制作程序和原理基本相同。紅茶屬于全發酵茶，滋味較為醇厚，但因茶樹品種的不同，或制作工藝的差異，香氣和滋味也不盡相同，(一)小種紅茶小種紅茶是福建省特有品種，產于武夷山桐木關一帶。

依據原料產地和熏煙加工方法不同，分為正山小種和煙小種兩種產品，與其他紅茶制造方法的區別就在于烘干階段，小種紅茶在烘干階段采用松木柴邊熏煙邊干燥，形成香氣有松煙香、滋味呈桂圓味的品質特點。(二)工夫紅茶工夫紅茶是條形茶，在制造中基本不破壞芽葉的完整性，經揉捻后形成條狀，工夫紅茶生產地域很廣，產品甚多，一般以地名命名其產品。