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1，豬大骨的功效與作用豬大骨怎么燉好吃

主料豬骨頭800g 輔料蔥花適量姜適量鹽適量味精適量花椒適量醬油適量大料適量紅辣椒適量步驟燉大骨頭的做法步驟11.將大骨頭剁成塊燉大骨頭的做法步驟22.蔥段，紅辣椒，花椒大料備用燉大骨頭的做法步驟33.鍋中燒水，將豬骨頭入鍋燉大骨頭的做法步驟44.水開后，撇去浮沫燉大骨頭的做法步驟55.然后將鹽，味精，醬油，蔥段，姜，花椒，大料等調味品入鍋，中火燉制50分鐘即可小貼士醬油選擇老抽，上色好看

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豬大骨的功效與作用豬大骨怎么燉好吃

2，豬大骨的做法

主料豬大骨棒1000克輔料燉肉料適量老抽適量料酒適量蔥，姜，蒜各少許燉豬大骨的做法步驟1. 新鮮的豬大骨棒買來洗凈后，先緊水，開鍋后這遍水倒掉。2. 重新加入干凈的水，料酒，調料包，老抽等所有調料。大火燒開后，中小火燉一小時左右。3. 美味的大骨棒就好啦！看著是不是很香啊！

做法1、大棒骨用清水泡4個小時以上，其中換3—4次水，洗凈血水備用；2、大鍋加水燒開放入洗好的大棒骨，燙至變色后撈出過涼；3、鍋里加水1500克及以上所說的配料和調料煮開；4、等鍋里的湯料煮出香味后放入大棒骨，開大火煮10分鐘改小火燜30分鐘就可以出鍋。

豬大骨湯材料蓮藕，排骨，姜，（還可以加一些枸杞），鹽做法1.排骨剁成塊，然后放入沸水中川透撈出，沖洗血末。2.湯鍋中放入排骨，拍松的姜塊，加入冷水蓋過排骨，大火燒熱后改中小火蓋鍋蓋燉30-45分鐘。（如果水發揮發太多，可以補上一些水）3.將藕洗凈，滾刀切成塊，加入鍋中，和排骨一起燉至蓮藕變耙軟時，加入少許鹽，（枸杞），再燒2-3分鐘即可。

豬大骨的做法

3，豬大骨頭怎么做的做法

豬大骨頭頭怎么燉步驟1將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血污步驟2豬大骨頭頭怎么燉的做法大全將豬骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，撈出豬骨步驟3另煮一鍋熱水，水將沸時放入焯過的豬骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調料，大火煮沸，小火繼續煮一個小時步驟4改中火或大火再煮半個小時，收一下湯汁即可豬大骨頭頭怎么燉成品圖烹飪技巧豬骨可用豬棒骨、豬脊骨、豬排骨等，我這三種都用了一次醬豬骨的量最好多一些，這樣肉味更濃厚，我用了三斤多，剛好一大鍋去除豬骨中的血污最好用清水浸泡六個小時，期間換幾次水，飛水容易損失肉味。我因為沒有那么多時間，浸泡了兩個小時，又稍飛了一下水，沒有煮太長時間，盡量減少肉味的損失燉豬骨的香味可以根據現有的材料來選擇，只有花椒、大料也沒關系，我因為家中正好有這幾種醬肉的調料就放了這些，丁香、香葉沒有，我就沒放為了增加風味，我加了一些干黃醬，用豆瓣醬、東北大醬等也可以，沒有也可以不放白糖可以炒一下糖色再倒入鍋中，色澤更紅亮

醬大骨材料：豬大骨，糖，生抽，老抽，鹽做法：1.大骨用水焯去血末，洗干凈。 2.鍋內倒水加煮肉料，姜，大火燒開后轉小火煮一小時左右。 3.炒鍋內把糖炒化倒入骨頭翻炒掛糖色，加入醬油，鹽，水燉至收汁。蓮藕大骨湯材料：豬大骨，藕，紅棗，黃豆，當歸做法：1.取一湯鍋燒開水將豬大骨焯煮下，以去血污。然后將鍋洗凈，重新加入足量的涼水，然后放入焯好的豬大骨，姜片開煮。半個小時后放入藕塊、大棗、黃豆繼續燉。2.差不多一個小時后，取一砂鍋，將湯鍋內適量的材料移入，然后加入當歸，繼續燉半個多小時后，加鹽調味就可以了大骨煲黑豆材料：豬筒子骨，黑豆，生姜，食鹽做法：1.先把黑豆泡水一夜.2.煲鍋一次性的放夠水后放入豬大骨.3.再放入黑豆.4.拍好生姜放入.蓋上蓋子.開小檔，早晨6點30開始到晚上6點30出鍋.5.出鍋.上桌.

豬大骨頭怎么做的做法