以上就是面點師給大家分享的配方，東北口味，如果是南方可以在肉餡里加糖八克至十克左右接下來說一下面點師所了解的培訓價錢，十年前面點師剛開始學徒是去的面點學校，大概就是學習三個月學費三千，基本上學習到了很多東西，但不適合自己開店(味道不夠突出)兩個月前面點師和朋友們聊天，有朋友說南方有一家包子鋪特別火，建議大家把配方買回來研究研究，所以我們合伙買了她家的包子配方，一個包子面配方加上十個餡料配方花了六千(不過面點師看到配方有種不值這個價錢的感覺)所以面點師建議提問者最好去加盟一家比較有名的包子品牌，或者去當地口碑比較好的包子鋪去偷師學藝或者直接去買配方，這樣既能保證包子的味道，也不容易被騙，。

1、包子技術培訓多少錢？

大家好我是廚房里的面點師，現在隨著人們生活水平，消費提高，衣食住行也成為很多人創業的首選，而人們最離不開的就是吃了，所以吃也成為了首選當中的首選，這也導致了各種美食培訓班的誕生，怎么說呢有好有壞，皮所以面點師接下來給大家分享一套比較適合商用的包子配方，和一些個人經驗，希望對大家有所幫助吧鮮肉包面粉：500克酵母：3-5g(冬天：5g夏天：3g)泡打粉：3-5克白糖：10克溫水：250克鮮肉包餡肉餡：500克胡椒粉:5克鹽:3克雞精:7克味精：7克十三香：4克生姜沫：50克水：100克色拉油：100克蔥花：50克韭菜包餡韭菜:400克雞蛋:100克鹽:5克雞精：6克味精：3克十三香：3-5克香油：10克色拉油50克左右結語:以上就是面點師給大家分享的配方，東北口味，如果是南方可以在肉餡里加糖八克至十克左右接下來說一下面點師所了解的培訓價錢，十年前面點師剛開始學徒是去的面點學校，大概就是學習三個月學費三千，基本上學習到了很多東西，但不適合自己開店(味道不夠突出)兩個月前面點師和朋友們聊天，有朋友說南方有一家包子鋪特別火，建議大家把配方買回來研究研究，所以我們合伙買了她家的包子配方，一個包子面配方加上十個餡料配方花了六千(不過面點師看到配方有種不值這個價錢的感覺)所以面點師建議提問者最好去加盟一家比較有名的包子品牌，或者去當地口碑比較好的包子鋪去偷師學藝或者直接去買配方，這樣既能保證包子的味道，也不容易被騙，。

2、哪里可以學做包子技術，大概要多少錢？

頭條就有很多啊，您可以搜索頭條的視頻，聯系您先有點基礎再去學比較好，不然去了很多東西陌生，學起來也可以，壓力會大，我給他配方給您，可以先在家里練習，有點功底再去學校比較好。做法：水 糖放入打蛋盆中，攪拌糖融化面粉過篩 泡打粉，拌勻面粉 泡打粉 酵母放入步驟1中，攪拌成團，揉到出面膜加入豬油，揉拌均勻，松弛10分鐘，可做形狀，

3、做包子，在哪家學好？

大家好我是小佟大廚，感謝邀請回答問題，今天我來分享一道特別好吃的香菇肉包子的做法1.準備1000克面粉，再放入10克泡打粉，把它拌勻2.再準備530克的溫水，倒入10克酵母粉5克精鹽，20克白糖，把它拌勻化開3.化開后把它少量多次的倒入面粉里，揉成光滑面團，蓋保鮮膜把它醒發兩倍大4.洗凈的香菇，把它切成碎丁，切好后收入盆中，再切點蔥末，切好收入盤中5.鍋中水開下入香菇丁把它焯下水，也可以先焯水再切丁，焯水兩分鐘把它撈出過涼，透涼之后攥干水分放入碗中6.準備一些肉餡，加入適量精鹽，來點十三香，胡椒粉，再來點雞精，醬油，把它順著一個方向攪拌，再到點溫水，繼續攪拌，少量多次的加入溫水，這樣的話肉餡會更好吃，倒入蔥末，食用油，繼續攪拌，最后倒入香菇丁，把它拌勻備用7.醒好的面，揉面排氣，搓成長條，分成等分劑子，按成餅，再把它搟成包子皮，放入餡料，把它包起來8.全部包好后再次松弛10分鐘，10分鐘后把它放到蒸屜上水開蒸12分鐘，時間到關火燜3分鐘，這樣包子不會回縮3分鐘后揭鍋把它拿出來9.這道好吃的香菇肉包子就做好了，個個鮮嫩多汁我是小佟大廚，想了解更多美食作品請關注我，希望我的分享對大家有所幫助，謝謝大家。