而且明朝以前的茶葉受農藥污染少，尤其是早春茶，是一年中品質最好的綠茶,2.明代以前的龍井蟲害少，芽葉嫩，綠香，醇美，是最好的茶葉,3.明代以前龍井茶的氨基酸含量高于后期茶，而苦味的茶多酚相對較低,龍井茶明朝以前采摘的葉子，色澤鮮亮翠綠，葉子均勻有光澤,1，明代以前的龍井茶是指龍井茶清明前采摘制作的茶葉。
1、明前 龍井茶特點明前 龍井茶特點是什么1，明代以前的龍井茶是指龍井茶清明前采摘制作的茶葉。龍井茶明朝以前采摘的葉子，色澤鮮亮翠綠，葉子均勻有光澤，茶葉沖泡出來，芽葉舒展，鮮艷翠綠，美麗香甜，入口綿軟清香，給人一種經過漫長的冬季，茶樹中的營養成分已經充分積累的感覺。另外，早春氣溫低，茶樹生長速度慢，此時芽質較好。2.明代以前的龍井蟲害少，芽葉嫩，綠香，醇美，是最好的茶葉，同時，由于清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度緩慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶貴如金”的說法。3.明代以前龍井茶的氨基酸含量高于后期茶，而苦味的茶多酚相對較低，此時的茶味清香醇厚。而且明朝以前的茶葉受農藥污染少，尤其是早春茶，是一年中品質最好的綠茶，所以很多明代以前生產的高檔茶，特別受到愛茶人士的青睞。
