注意做法，特別是針對高溫，開始用大火翻炒至顏色變黃，加入芹菜、粉條等食材改中火繼續翻炒至羊肉被切下,1、小炒羊肉小炒羊肉是寧夏一種傳統小吃,平羅以其獨特的制作而聞名特色，所以又叫平羅羊肉,牛羊肉是寧夏的主要食用肉類，黃河水在寧夏穩定緩慢，為魚類提供了良好的棲息地,寧夏De特色Gourmet寧夏獨具特色的灘羊肉質細嫩，肥瘦不膩，味道鮮美。
紅燒雜碎、清蒸羊肉、脆皮雞、手抓羊肉、黃鯰魚、羊肉泡饃、油餃、艾草面、燉雞、羊肉泡饃、寧夏爆炒羊肉、九碗十三花、-。寧夏De特色Gourmet寧夏獨具特色的灘羊肉質細嫩，肥瘦不膩，味道鮮美。這里的手抓羊肉非常有名。牛羊肉是寧夏的主要食用肉類，黃河水在寧夏穩定緩慢，為魚類提供了良好的棲息地。寧夏地處我國西北內陸地區，東鄰陜西，西、北鄰內蒙古，南接甘肅，黃河等河流遍布全區。
2、 寧夏的 特色美食有哪些?1、小炒羊肉小炒羊肉是寧夏一種傳統小吃。平羅以其獨特的制作而聞名特色，所以又叫平羅羊肉，注意做法，特別是針對高溫，開始用大火翻炒至顏色變黃，加入芹菜、粉條等食材改中火繼續翻炒至羊肉被切下。色澤鮮紅，肉質細嫩，口感醇厚，2、搶羊肉選擇一歲以下的羔羊，尤其是沒吃過草的羔羊。肉質肥而不膩，爽口爽滑，3.同心碗蒸羊肉主要流行于同心和海原地區，是婚禮和葬禮上的重要菜肴。羊肉肉質鮮嫩可口，沒有異味，一般需要提前腌制好肉丸。4、固原盆羊肉盆羊肉早在明朝崇明年間，因其在農歷六月上市，故又稱“六月鮮”，5.羊雜將羊的頭、蹄、心、肚、腸、肝等內臟洗凈煮熟，切成長段，拌勻。加入香菜、辣椒等調味品，菜紅潤有光澤，湯麻辣濃郁，一絕。
