舌尖上的鄭州，前一段時間央視播出了一檔節目叫舌尖上的中國里面講到了月餅中

來源：整理時間：2022-09-26 17:17:02 編輯：鄭州本地生活手機版

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1，前一段時間央視播出了一檔節目叫舌尖上的中國里面講到了月餅中
2，舌尖上的河南河南最有名的美食特產是什么
3，舌尖上的中國第一季去過哪些地方
4，遍地都是美食的河南最出名的三種特色美食是什么
5，舌尖上的河南河南的這幾種美食小吃你都吃過嗎

1，前一段時間央視播出了一檔節目叫舌尖上的中國里面講到了月餅中

鄭州的九頭崖，西薩，元祖都不錯。要想質量好的話去陳砦北晨商務A2301，聽朋友說那里不錯！

前一段時間央視播出了一檔節目叫舌尖上的中國里面講到了月餅中

2，舌尖上的河南河南最有名的美食特產是什么

舌尖上的河南，讓我們一起去探索河南最有名的美食特產。河南地處偏北方，主要以面食為主，他們的大餅大蔥更為出名，那他們最出名的美食特產有河南燴面，道口燒雞，信陽毛尖，孟津黃河鯉魚，杞縣大蒜，仰韶大杏，牛忠喜燒餅等等。河南燴面有著悠久的歷史。是一種葷素湯飯聚而有之的傳統風味小吃。以鮮美的味道和經濟實惠，享譽中國，全國都能看到它的身影。燴面是以優質的高筋面粉為原料，以高湯為輔助，還有各種配菜小吃，湯好面筋營養高。一、讓我們一起去享受河南的有名小吃上面我們介紹了河南的特產河南燴面，那接下來我們說一說道口燒雞還有牛忠喜燒餅。道口燒雞名副其實，主要以雞肉為主，道口燒雞與付離集燒雞，北京烤鴨，金華火腿齊名。用多種名貴藥材，輔之以陳年老湯。道口燒雞色澤鮮艷，形如元寶，有很好的保健和食療功能。在全國獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外，被人們所知曉。且它的制作工藝代代相傳，獨具特色。二、獨具特色，經典美味牛忠喜燒餅是一道美味可口的傳統名點，牛忠喜燒餅酥脆起層，香而不膩，無硬核，可以存放很久。河南的各種出名特產都代表著他們的傳統文化，他們以面食為主，主要是他們種植小麥，而且面食果腹感很強，有機會一定要去河南吃遍他們的特產美食，感受一下名揚海外的各種小吃。對于像我這樣一個吃貨來說，能夠吃遍全國各地的各種美食小吃，是一件多么幸福的事。聽了我上面的介紹，相信你也迫不及待的想要到河南去看一看，品一品他們的信陽毛尖，吃一吃他們的大餅大蔥。

舌尖上的河南河南最有名的美食特產是什么

3，舌尖上的中國第一季去過哪些地方

第一集自然的饋贈（云南香格里拉、浙江遂昌、大理、湖北嘉魚、吉林查干湖、廣西東興）http://www.tudou.com/programs/view/oMq_GGIT5Rg第二集主食的故事（山西襄汾丁村、貴州黎平、西安、蘭州、陜西岐山、嘉興、寧波）http://www.tudou.com/programs/view/No4GTjcD208/第三集轉化的靈感（云南建水、內蒙古烏珠穆沁、黃山-徽州、紹興、東北地區）http://www.tudou.com/programs/view/8W6yt-M0A38/?fr=rec1第四集時間的味道（黑龍江綏化、香港、湖南湘西靖州、黃山、金華、上海、福建霞浦、臺灣云林）http://www.tudou.com/programs/view/ZjeXD5-uLtM/?fr=rec1第五集廚房的秘密（云南香格里拉、廣東順德、揚州、長沙、杭州、香港）http://www.tudou.com/programs/view/b3r-rnGpBqA第六集五味的調和（汕頭、澳門、無錫、潮州、鎮江、樂山、廣州）http://www.tudou.com/programs/view/Oye4GqGTj5U第七集我們的田野（貴州從江、大連獐子島、湖州、江蘇靖江、上海崇明、江蘇興化、日喀則、北京）http://www.tudou.com/programs/view/o0nRvXEO9qE

舌尖上的中國第一季去過哪些地方

4，遍地都是美食的河南最出名的三種特色美食是什么

河南的美食在全國出名的不少，其中燴面、胡辣湯、紅燒黃河大鯉魚最火，很多人就好這一口。它們不僅代表河南美食，還是河南人地域情感的寄托。下面小編給大家推薦一下，做得更“有味兒”的餐廳。燴面燴面在全國知名度極高，除了味道確認好吃，還因為它陪伴著本地河南人的日常，寄托著外地河南人的鄉愁。河南的燴面館子，遍布全省，派系眾多：羊肉燴面、三鮮燴面、滋補燴面，還有地方改良派的方城燴面。每一款都有龐大的粉絲團，也有他們力推的餐廳。在鄭州，名氣在外地有“三巨頭”：合記燴面、蕭記三鮮燴面、惠豐源滋補燴面，還有老城區鄭州人獨寵的四廠燴面等。南陽的方城燴面，在傳統燴面上做了改良，面軟，湯白，肉爛，辣椒油畫龍點睛特別出味，在吃貨江湖上有“青出于藍而勝于藍”的美譽，數河南南陽褚老大方城最正宗。胡辣湯胡辣湯，是上過《舌尖上的中國》的河南美食。起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮，尤以逍遙鎮胡辣湯出名。逍遙鎮胡辣湯，切絲的木耳，豬肉，海帶也帶著微辣，再加上黃花菜、竹筍、粉條、菠菜、面筋、煮得糯糯的肉丁，湯入口鮮香嫩滑，有點辣，但不沖人，一碗喝下去，身心脾胃都舒暢了。逍遙鎮上比較有名氣的胡辣湯店，有高群生胡辣湯店，揚家胡辣湯店，尚記胡辣湯店，各有特色。逍遙鎮胡辣湯、信陽胡辣湯、北舞渡胡辣湯、南陽胡辣湯、汝州胡辣湯，在鄭州都占有一席之地。而最知名的要數方中山胡辣湯，不僅帶火了胡辣湯的符號，也讓本地或者外來人認識并記住了河南的一張美食名片——方中山胡辣湯。紅燒黃河大鯉魚“紅燒黃河大鯉魚”，作為唯一入選開國第一宴的河南菜，豫菜經典的“十大名菜”之一，從2015年之后重新火了起來。鄭州打出紅燒黃河大鯉魚招牌的餐廳，手藝、味道各有差異。近幾年，一個名叫谷雨春紅燒黃河大鯉魚的中餐廳，名氣越來越大。他家的魚一筷子戳下去，還能看到魚身上浸出的淡黃色湯汁，輕輕撥開，里面的魚肉也是淡黃色的。挑起來吃一口，濃郁香醇的味道在嘴里炸開，細細品味還有點微辣，肉質軟筋，沒有腥味，讓人胃口大開。美食愛好者在打卡河南燴面、胡辣湯、紅燒黃河大鯉魚的同時，還可以光顧一下其他特色美食。如道口燒雞，安陽扁粉菜，郟縣饸絡面……每道美食都有自己的風味，背后都是情感的濃縮，都有一個會“講故事”的店，或許就入了你的眼。

5，舌尖上的河南河南的這幾種美食小吃你都吃過嗎

清湯鮑魚清湯鮑魚是河南省傳統名菜，屬于河南菜。主要成分是鮑魚和草菇。新鮮潔白，味道極其美味，將鮑魚切成2厘米厚的薄片，放入碗中，加一點湯，放在籠屜里，用中火蒸1小時，取出后放在一邊；草菇挖干，放入高湯鍋中氽過撈起。將鍋放在火上，倒入鍋中900毫升的肉湯，煮沸后，加入鮑魚，草菇，加鹽和味精，煮沸半分鐘即；將草菇，鮑魚放入碗中，然后慢慢倒入肉湯，即可食用。燴面燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養高。燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。燴面是河南三大小吃之一。河南燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國，是“中國十大面條”之一，也是河南三大小吃之一。燴面以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬面條，燴面的精華全在于湯。湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。河南燴面有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型，還有鄭州燴面、米河燴面、尉氏燴面、原陽燴面、?？h老式燴面、葉縣燴面、方城燴面等地方特色，尤其是鄭州燴面被中國烹飪協會評選為河南省的“中國地域十大名小吃”。胡辣湯胡辣湯又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐，以逍遙鎮、北舞渡為代表的胡辣湯是河南人“口”熟能詳的美食之一。其因加入胡椒而辣，所以叫做“胡辣湯”。湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口是胡辣湯的特點。它還富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。正宗的胡辣湯，必不可少的就是要有一個木制大勺子，小時候媽媽在家熬湯時不時打湯的畫面，是豫姐童年美好的回憶，別忘了：吃早點，胡辣湯和油條更配哦！開封灌湯包開封小籠灌湯包歷史悠久，早在北宋時期就有售賣，稱為灌漿饅頭或灌漿包子，風味獨特，封著名美食之首。因其小巧精致，且酷像開封市花菊花，在開封當地也稱菊花包。開封小籠料講究，制作精細。采用豬后腿瘦肉為餡，上等精粉為皮，爆火蒸制而成。有著“放下像菊花提起像燈籠”的特點，小巧玲瓏、外形美觀、皮薄餡多，灌湯流油、清香利口、味道鮮美。開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年歷史，創始人是黃繼善。國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠后提像燈籠。博愛漿水面數來數去，如果說最具博愛特色的小吃，那就是漿面條了。漿面條的做法很簡單，用做豆腐時擠出的豆湯當老湯在鍋里熬，湯燒開后將面條下到鍋里，煮熟撈出，放到碗里加配料，配料則是水煮花生、黃豆，涼調芹菜，芝麻炒焦后軋成的的碎末，香油等等，不放醬油、醋等佐料。這樣做出的漿面條面色很白，白中有青，青中有紅，紅中有黃，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一類的佐料，十分可口。吃法更是簡單，一雙筷子即可，是博愛的一道名吃。