一開始要把火調大，因為高壓鍋里的水要燒開,高壓鍋中的水被加熱煮沸產生蒸汽，然后蒸汽的壓力會逐漸上升,一般米飯入鍋后，以比米飯高一指多一點為宜,高壓鍋其實也叫高壓鍋,general高壓鍋蒸米飯需要7-8分鐘，高壓鍋其實和電飯煲一樣,1，高壓鍋煮飯一般8分鐘。
1，高壓鍋 煮飯一般8分鐘。水的高度:米的高度= 1: 1.2。一般米飯入鍋后，以比米飯高一指多一點為宜。一開始要把火調大，因為高壓鍋里的水要燒開。等一下，火應該關小了，也就七八分鐘。2.使用高壓鍋烹飪注意:不要裝太多東西，最多2/3；對于容易丟到鍋里的食物，比如米粥，最好不要用-0；安全裝置應保持清潔；當安全控制裝置的壓力釋放后，關小火使鍋內壓力達到臨界，即安全又省氣。如果用煤，加個火蓋；別傻等了，離遠點。聽到泄壓聲后，迅速關小火離開。
2、 高壓鍋蒸米飯多長時間一般 幾分鐘general 高壓鍋蒸米飯需要7-8分鐘，高壓鍋其實和電飯煲一樣。只要掌握好米和水的比例就可以了，高壓鍋其實也叫高壓鍋。其工作原理是通過較高氣壓下液體的沸點會升高的物理現象，對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率，在正常大氣壓下，普通鍋爐只能把水燒開到100度的沸點，然后即使重新加熱，水的溫度也不會高于沸點。和高壓鍋應用了“氣壓與水的沸點成正比”的原理(比如高原上地勢高氣壓低，水燒到80多度就可能沸騰，說明氣壓低的地方水的沸點也低；反之，如果氣壓升高，水的沸點也會相應升高)，高壓鍋中的水被加熱煮沸產生蒸汽，然后蒸汽的壓力會逐漸上升。根據氣壓與水的沸點成正比的原理，鍋里的水的沸點不斷升高，所以鍋里的溫度也會升高，可以看到超過100度，這樣就可以利用高溫高壓快速烹飪食物或者殺菌。
