它是一種有機物，是帶有羥基的飽和一元醇，常溫常壓下是易燃易揮發(fā)的無色透明液體，所以是純凈substance,酒精生產(chǎn)中使用的原料可分為淀粉原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精,無水酒精Not純凈Object,酒精Yes純凈Object,酒精是乙醇的俗稱,但需要注意的是，醫(yī)用酒精和無水酒精都是混合物,無水酒精是純凈對象。
無水酒精Not純凈Object。純凈物體是由單質(zhì)或化合物組成的物質(zhì)，具有固定的成分、固定的理化性質(zhì)和特殊的化學(xué)符號。無水酒精一般指無水乙醇，是指純度很高的乙醇水溶液。一般99.5%的乙醇溶液稱為無水乙醇，無水乙醇是乙醇和水的混合物。無水酒精是純凈對象？純凈物體由同一種物質(zhì)組成，具有一定的組成，可以用化學(xué)式表示，具有一定的性質(zhì)，如固定的熔點和沸點。無水乙醇是乙醇和水的混合物。混合物是不同物質(zhì)的混合物，沒有一定的成分，無法用一個化學(xué)式來表示。混合物沒有固定的性質(zhì)，每種物質(zhì)都保持原有的性質(zhì)，比如沒有固定的熔點和沸點。
2、 酒精是混合物嗎酒精Yes純凈Object。酒精是乙醇的俗稱，它是一種有機物，是帶有羥基的飽和一元醇，常溫常壓下是易燃易揮發(fā)的無色透明液體，所以是純凈 substance。但需要注意的是，醫(yī)用酒精和無水酒精都是混合物，酒精生產(chǎn)中使用的原料可分為淀粉原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精。其中，淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精一般來說，薯類、谷類、野生植物等淀粉質(zhì)原料在微生物的作用下，將淀粉水解成葡萄糖，再經(jīng)酵母菌進一步發(fā)酵產(chǎn)生酒精，70% ~ 75% 酒精可用于消毒。如果酒精的濃度過高，會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌內(nèi)部，很難徹底殺死細菌，如果酒精的濃度太低，可以進入細菌，但不能凝結(jié)其體內(nèi)的蛋白質(zhì)，不能完全殺死細菌。所以75% 酒精的消毒效果最好。
