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1，大葉菜都包括哪些

大白菜甘蘭

大白菜、甘蘭、芹菜、韭菜

大葉菜都包括哪些

2，含維生素k的大葉菜有那些

綠葉蔬菜含量最高。新鮮蔬菜是維生素K的良好來源、每100克綠葉蔬菜可提供50～800微克的維生素K*、生菜、圓白菜、黃瓜、香菜、西藍(lán)花等含量較高,奶及肉類含量比蔬菜低，但相對(duì)含量較高，魚肝油、蛋黃、海藻、螺旋藻等也是補(bǔ)維生素K很好的食材。

3，大葉菜都有哪些

深綠卷柏多年生草本。主莖直立，高35厘米左右，常在分枝處著根。側(cè)葉在主莖處連續(xù)，在小枝上呈覆瓦狀，兩側(cè)不等，長4～5毫米，寬2毫米；側(cè)葉上半部為半矩圓狀披針形，基部圓，包被枝上，下部有緣毛狀的微齒牙，上部的齒牙疏稀；側(cè)葉下半部為半矩圓形，微鋸齒，先端圓楔形，基部圓；中葉短卵圓矩圓狀，有緣毛狀齒牙，漸尖，有芒。【異名】梭羅草(《貴州民間藥物》)，山扁柏、水柏枝、山棍草(《廣西藥植名錄》)，石上柏(《新醫(yī)學(xué)》.

4，大葉菜的藥用價(jià)值

大葉菜為卷柏科植物深綠卷柏的全草。【采集】秋后采收，曬干。【化學(xué)成分】經(jīng)預(yù)試全草含生物堿、少量還原性物質(zhì)、植物甾醇和皂甙。【性味】《貴州民間藥物》：性溫，味微澀。【功用主治-大葉菜的功效】①《貴州民間藥物》：祛風(fēng)，散寒，消腫，止咳。②《廣西藥植名錄》：接骨。【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩。外用：搗敷。【選方】①治風(fēng)寒咳嗽：大葉菜一兩。煎水服。②治風(fēng)濕：大葉菜、五皮風(fēng)各等分。煎水熏洗。③治手指腫：大葉菜搗敷患處。(選方出《貴州民間藥物》)

5，什么是大葉蔬菜

維生素較高，蛋白較底，一般以葉子較大為主的蔬菜，如：白菜，青菜，圓白菜，茼蒿，等等維生素（英語：Vitamin）是一系列有機(jī)化合物的統(tǒng)稱。它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分，而一般又無法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過飲食等手段獲得。維生素不能像糖類、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細(xì)胞，但是它們對(duì)生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。

維生素較高，蛋白較底，一般以葉子較大為主的蔬菜，如：白菜，青菜，圓白菜，茼蒿，等等

葉子比用來吃的菜大啊

葉子比較大

*，青菜。

6，大葉菜怎么吃

大葉菜我們這里都是燙一下后做餡兒包餃子包子吃，也可以加蒜泥，鹽，醋涼拌吃

【采集】秋后采收，曬干。【化學(xué)成分】經(jīng)預(yù)試全草含生物堿、少量還原性物質(zhì)、植物甾醇和皂甙。大葉菜【性味】《貴州民間藥物》：性溫，味微澀。【功用主治-大葉菜的功效】①《貴州民間藥物》：祛風(fēng)，散寒，消腫，止咳。 ②《廣西藥植名錄》：接骨。【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，0.5～1兩。外用：搗敷。【選方】①治風(fēng)寒咳嗽：大葉菜一兩。煎水服。 ②治風(fēng)濕：大葉菜、五皮風(fēng)各等分。煎水熏洗。 ③治手指腫：大葉菜搗敷患處。