4、找一口敞口鍋，倒入可以淹沒牛肉的冷水，下調(diào)料和去過血沫的牛肉，肉豆蔻記得要劈成兩半,放在碗里，撒點(diǎn)香菜一碗牛肉湯制作方法如何制作萬能基礎(chǔ)的牛肉湯,1、用料：牛肉400g、香葉7-8片、八角2顆、肉豆蔻1顆、甘草3片、桂皮1小條、蔥半根、姜3-4片,,牛肉湯的做法,牛肉湯的做法。

1、用料：牛肉400g、香葉7-8片、八角2顆、肉豆蔻1顆、甘草3片、桂皮1小條、蔥半根、姜3-4片。2、選擇肉比較多的牛排骨。3、燒一鍋水，給牛肉去血沫，輕輕一煮就好。4、找一口敞口鍋，倒入可以淹沒牛肉的冷水，下調(diào)料和去過血沫的牛肉，肉豆蔻記得要劈成兩半。5、大火燒開，撇去陸陸續(xù)續(xù)冒出來沫子，轉(zhuǎn)小口湯鍋，不蓋蓋兒，中小火煮40-50分鐘。6、期間把牛肉撈出來，一切為二，用湯勺在鍋里擠壓后接著放回去煮，幫助肉鮮味在短時間內(nèi)散發(fā)出來。7、煮好后撒點(diǎn)鹽和蔥花便可以直接喝了

第一步:將牛肉切成丁，用清水浸泡一個小時左右。第二步，鍋中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，將牛肉撈出，用溫水沖洗，控制水分。第四步。將牛肉放入高壓鍋中，加入500ml清水和一湯匙料酒；吃牛肉湯面，多補(bǔ)充水分。第五步，加入一湯匙醬油；放入茴香；最后加一些山楂片。第六步。蓋上鍋蓋，起火，排氣后按下安全閥，SAIC上轉(zhuǎn)火，小火燉13分鐘。第七步:關(guān)火，等限壓閥回落開蓋，加入適量鹽調(diào)味。第八步。放在碗里，撒點(diǎn)香菜

牛肉湯的做法。食材牛肉適量袖珍菇適量雞腿菇適量西紅柿半個蔥適量芫荽適量方法/步驟將牛肉清洗干凈，切片備用，請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述雞腿菇與袖珍菇清洗干凈，雞腿菇切塊狀的，袖珍菇手撕就好，備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述西紅柿半個切成小片備用，大蔥切成小段，芫荽切成小塊備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述然后鍋中放入適量的油，油熱后放入備用的蔥，再放入備用的牛肉進(jìn)行翻炒，請點(diǎn)擊輸入圖片描述放入適量的料酒，然后再放入適量的水，大火進(jìn)行燒煮。請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述大火燒5分鐘后，改小火進(jìn)行熬制，等湯變成白色后，放入備用的西紅柿，在一起進(jìn)行燒煮，請點(diǎn)擊輸入圖片描述燒煮5分鐘后，放入備用的雞腿菇以及袖珍菇，進(jìn)行燒煮。請點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋沸騰后，放入芫荽，再放入適量的鹽以及少許的雞精，就可以準(zhǔn)備出鍋。