據我所知，廣東的煲仔飯出自臺（山），開（平），恩（平），新（會）等四邑僑鄉，猶以臺山，開平的煲仔飯為最正宗，也是最好吃的。當然煲仔飯出名的同時，老板娘的脾氣也是出名“很臭”的，萬興之所以出名，很大原因是因為它的生滾湯 煲仔飯的搭配，幾間出名的煲仔飯店里，這家的環境相對最好，但價錢也屬最貴，不過煲仔飯的出品真的不錯，肉很多，腌得也好，而且配菜心，淋豉油的時候，沙煲發出吱吱聲，撩撥我的心弦。
1、廣東哪個地方的煲仔飯最好吃？
據我所知，廣東的煲仔飯出自臺（山），開（平），恩（平），新（會）等四邑僑鄉，猶以臺山，開平的煲仔飯為最正宗，也是最好吃的。80—90年代時，我常去開平，臺山，新會，恩平出差，由于常常是一個人去，所以吃當地的煲仔飯就是最便宜也是最好的選擇，特別是開平，臺山的煲仔飯，是選用臺山專門為煲仔飯種植的大米，再用臺山特產的紅魚干，或臘腸或臘肉，制作的煲仔飯，其風味獨特，甘香軟嫩可口，堪稱一絕。
據說廣州最好吃的煲仔飯都在這里，真的很好吃啊！煲仔飯屬于粵菜系，煲仔飯的風味多達百余種，如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
廣州老區街頭有好多煲仔飯店一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔煲飯師傅來回巡視，把控好火候路過的吃貨們，都會被飯香吸引那么問題來了，在廣州吃正宗的煲仔飯去哪里？1.萬興小食越秀區萬福路289號推薦理由：萬興之所以出名，很大原因是因為它的生滾湯 煲仔飯的搭配，一碗招牌#魚頭湯#魚頭煎香，落芥菜、豆腐，少許姜絲辟腥，清下煲仔飯的燥熱是絕配。
但建議不要繁忙時間幫襯~師傅只有一個，看住十幾煲飯，水準會不穩定，推薦菜：窩蛋牛肉飯、排骨煲仔飯、豆腐魚頭湯價格：人均￥222.好彩煲仔飯越秀區北京南路44號推薦理由：幾間出名的煲仔飯店里，這家的環境相對最好，但價錢也屬最貴，不過煲仔飯的出品真的不錯，肉很多，腌得也好，而且配菜心，淋豉油的時候，沙煲發出吱吱聲，撩撥我的心弦。
#老火湯#玉米紅蘿卜煲豬骨，3蚊一碗，好喝，當然煲仔飯出名的同時，老板娘的脾氣也是出名“很臭”的。推薦菜：牛肉臘腸飯、排骨煲仔飯價格：人均￥243.祺祺小食店越秀區德政北路486號推薦理由：德政北打工仔、學生的飯堂之一，這里的煲仔飯、拉腸和籠仔飯都不錯。例牌#窩蛋牛肉飯#，這家的飯焦出眾，焦香脆口，
但牛肉的調味和腌制略遜，勝在價錢不貴，窩蛋只需一元。#豬肝枸杞葉湯#，湯不是很大份，但肉碼就夠足，推薦菜：煲仔飯、拉腸、豬肝枸杞湯價格：人均￥194.琪琪小食店越秀區海珠中路福地巷2號推薦理由：注意，這家跟上一家的“祺”不一樣。在海珠中路錢幣市場隔離，這里晚上吃宵夜的人比較多，這家的牛肉煲仔飯，算是這么多家中最便宜的，才10元，加窩蛋1.5元，還送例湯。
綜合來說，性價比最高，推薦菜：牛肉煲仔飯、炒牛河價格：人均￥135.卓記數碼煲仔飯越秀區禺山路19號（近北京路）推薦理由：在北京路附近，人氣不想火爆都不行！米粒，牛肉都很OK，但飯不會起焦，飯的軟熟感，味道是挺不錯，但更像電飯煲出來的額味道，少了瓦煲的風味。不過要贊下這里的豉油，豉香比起不少老牌煲仔飯店都好，
推薦菜：滑雞煲仔飯、臘味煲仔飯、黃鱔田雞飯價格：人均￥216.日添美食館越秀區文明路142號（近市一宮）推薦理由：文明路上的這家店，白天經過人不是很多，但晚上就好旺場，桌子擺到過道上。這里的#窩蛋牛肉飯#盛惠17.5元，肉碼的份量，飯量都挺足，飯底有焦，稍微厚，整體出品ok，還有不少人幫襯這里的燉湯，味道也還行~價格：人均￥147.林記煲仔飯黃埔區長洲島金洲北路549號推薦理由：店鋪不大，但煲仔飯名氣不小！臘味飯￥15，兩件臘腸、兩件臘肉、兩件臘鴨，臘肉臘腸堅持厚切，臘肉夠肥才夠油香，臘鴨只選鴨腿，保證厚肉不騷。
