東莞的話位于我國今天的廣東省，當地的話，比較有名的美食也是挺多的，當地的飯菜也屬于我國的粵菜，相比較有名的就有石龍和慶雞，東坑糖不甩，奇香云吞面，麻涌的漳澎興叔禾蟲，麻涌紫菜香蕉糖水，肥仔秋臘味，虎門寨豆腐花等。當地關于青蟹的做法有很多，最最著名的就是虎門蟹餅，所以去到了虎門，虎門蟹餅是一定不能錯過的。

1、東莞都有哪些老字號美食？

東莞的話位于我國今天的廣東省，當地的話，比較有名的美食也是挺多的，當地的飯菜也屬于我國的粵菜，相比較有名的就有石龍和慶雞，東坑糖不甩，奇香云吞面，麻涌的漳澎興叔禾蟲，麻涌紫菜香蕉糖水，肥仔秋臘味，虎門寨豆腐花等。還有東莞地區的大嶺山荔枝柴燒鵝，南面蟹蒸肉餅，傻發蜜汁牛腩，渦嶺烤魚，霞記燒鵝瀨，老招牌青麻茶，東城樟村中山豬雜粥，泰華芒果腸粉，小亨燒雞，道滘肉丸粥，華洋餅家芝士蛋糕，新塘鯽魚米粉，萬江新村燦記牛鞭湯，

2、東莞有哪些正宗的潮汕餐廳？

一家我超喜歡的潮汕腸粉，位于東莞臺商大廈附近【華記腸粉】這家腸粉是潮汕朋友的推薦，廣東腸粉和潮汕腸粉看起來是差不多，可是粉、醬料、搭配還是有些不一樣，潮汕腸粉出名是超級多料的！通常的搭配偏海鮮為主，蝦子、生蠔、豬肉、牛肉、魷魚等，你看，內藏多只大蝦子！里面還有雞蛋肉末、芽菜、醬汁里還有冬菇，蘿卜干，最重要這么多料才10塊錢一份，作為宵夜來說，真的很不錯的！這家還有潮汕的苦瓜湯、蠔烙、燉湯等，種類不多，不過潮汕特色很足夠。

3、東莞虎門有什么不錯的美食推薦嗎？

虎門處于江海夾角沖擊地，所以當地的海鮮也處于咸淡水交界處，咸淡比重適中，浮游生物也多，生產的海鮮也分外個大鮮美，最叫壹周君迷戀的就是新灣青蟹。虎門人吃蟹，多為青蟹，青蟹之于虎門人，就像是陽澄湖大閘蟹之于蘇州人一樣。當地關于青蟹的做法有很多，最最著名的就是虎門蟹餅，所以去到了虎門，虎門蟹餅是一定不能錯過的，

膏蟹于鮮肉、鮮蛋的浪漫邂逅全然體現在這道菜里。膏蟹特有的鮮香碰撞上肉汁的油香醇厚，另外因為還有薄荷葉，所以成品還帶有薄荷葉的清新味，最終組成了肥瘦肉與膏蟹調配過后的蟹餅，蟹餅入口偏軟嫩，尤其是剛蒸熟的時候，黃皮頭也是在珠江口咸淡水交界處特有的一種魚，它也是虎門人最鐘情的一種食物，被稱作是“虎門第一鮮”。

黃皮頭魚搭配上漁家自家釀制的豆豉醬，滲進魚肉里一蒸熟，那散發出的香味是最讓當地人迷戀的味道，用面豉蒸的這種做法也是當地然慣用的做法，面豉蒸黃皮頭就是當地的名菜，虎門的蝦也是很值得一嘗的，比如曹蝦，是一種很特別的野蝦。在廣東很流行一句話，“千蝦萬蝦，不如曹蝦”，尤其每到清明節前后，當地很盛行吃曹蝦，曹蝦最佳的烹飪方式是白灼，煮熟的蝦殼透明中帶著粉白色，水紅色的蝦肉清晰可見。