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1，蘿卜湯怎么做

蘿卜排骨湯材料：白蘿卜一大根、小排骨做法： 1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。 2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。 3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘 4、20分后，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。 5、再20分后，放鹽。 6、嘗嘗好喝么，好了，就即可了。注意： 1，褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質(zhì)充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。 2，放些醋，有利于鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。

蘿卜湯怎么做

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【紅白蘿卜湯】工藝：燒口味：咸鮮味主料：白蘿卜(250克) 紅蘿卜(250克) 調(diào)料：姜(3克) 味精(2克) 鹽(4克) 胡椒粉(3克) 制作工藝 1. 將紅白蘿卜洗凈切塊；2. 鍋內(nèi)添水，放入姜片、紅白蘿卜燒至蘿卜熟透，加入精鹽、味精、胡椒粉即可。【羊肉蘿卜湯】工藝：煮口味：咸鮮味主料：羊肉(瘦)(400克) 白蘿卜(300克) 輔料：香菜(10克) 調(diào)料：醬油(2克) 黃酒(6克) 鹽(3克) 色拉油(15克) 大蔥(10克) 制作工藝 1.羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。2.蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。3.用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調(diào)味。【牛肉蘿卜湯】工藝：煮口味：咸鮮味主料：牛肉（瘦）(150克) 水蘿卜(250克) 輔料：香菜(5克) 調(diào)料：醬油(10克) 香油(5克) 鹽(5克) 大蔥(5克) 姜(5克) 制作工藝 1. 將水蘿卜洗凈，去頭切成片；2. 牛肉洗凈切成絲，放入碗內(nèi)，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；3. 湯鍋置火上，放入開水500克；4. 先下蘿卜片，湯開下牛肉絲，稍煮；5. 下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；6. 撒上香菜末即可。這三種蘿卜湯的做法都不是很難，相信應該會有你喜歡的吧。

原料：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。做法：1、蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。2、適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關火。3、上桌前再灑上香菜即可。練過瑜伽之后飲用蘿卜湯有促進血管收縮，消除疲勞的效果。紅白蘿卜各250克（洗凈切塊），姜10克，加水煮熟，食鹽調(diào)味，飲湯吃蘿卜。

你好！我知道的一種是把蘿卜切成絲和礪蟥一起煮的想在鍋里放一點油加蔥花爆香沏上水加蘿卜絲稍微煮一會讓蘿卜變成透明的加入礪蟥加少許鹽關火加雞精在出鍋以后加入香菜也可以加入粉絲就是雙絲礪蟥湯還有也是把湯沏好涼水把調(diào)過味的肉餡用小勺團成丸子涼水下鍋微微溫的也可以小火煮開放入蘿卜絲和粉絲煮開一會調(diào)味出鍋牛肉丸子蘿卜湯如有疑問，請追問。

白蘿卜三鮮湯原料淮備：主料：白蘿卜、腐皮蝦肉卷、茶樹姑、紅棗、姜配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、鹽、蛋清 “冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素c，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主湯料，對身體有很好的滋補作用。李娜提醒說，買白蘿卜的時候，要挑水分充足的那種，這樣煮起湯來才夠味兒。茶樹姑、紅棗和姜這些都是方便易得的食材，至于腐皮蝦肉卷，超市里也可以買到，李娜說，如果親自動手制作，也不是很難。先把蝦仁用刀背拍成泥，在蝦肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和鹽，再和上雞蛋清攪勻。如果手邊恰好有胡蘿卜、青豆之類的現(xiàn)成食料，還可以將之切碎，一起拌入蝦肉泥中，不僅顏色好看，還可以增加口感。用熱水把腐皮泡開，接著將之攤開，放入雜糅的蝦肉泥，把兩邊腐皮向中間折疊，將蝦肉泥裹成一長條腐皮卷，然后用刀將腐皮卷橫切成一塊一塊的就成了。烹制過程：煮湯的過程還是比較簡單的，只要把握各種原料的煮熟時間，按先后順序依次放入就可以了。先在爐上燒開一鍋水，放入茶樹姑、紅棗和姜，10分鐘后放入切塊的白蘿卜。約摸20分鐘后白蘿卜剛被煮熟，改用中小火再煮10分鐘，直至將白蘿卜徹底煮透煮酥。腐皮蝦肉卷易熟，所以最后放入，5分鐘后在湯里加少許鹽，就可以起鍋了。如果喜歡吃辣，還可依據(jù)個人口味在湯里放上一點點辣椒。

一斤仔排洗凈，兩片姜，下鍋煮。開鍋后轉小火，30分鐘。一斤蘿卜切片、切塊都行，下鍋，轉大火，開鍋后再轉小火，蘿卜熟了就好了。

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3，白蘿卜湯怎么做

其實最營養(yǎng)的做法就是把白蘿卜切成塊，和豬排骨一起燉湯。排骨蘿卜湯 1. 放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然后用小火燉兩個小時；2. 白蘿卜削皮，切成小塊，放進肉湯里一起煮，放味精和鹽。大火煮沸后改用小火，把姜片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更漂亮一些。蘿卜可以盡量多一些，排骨蘿卜湯最好吃的就是燙燙的蘿卜，湯也很好喝。可以把蘿卜和湯都吃完后把肉留下，再放一鍋水，一模一樣再做一鍋。1. 放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然后用小火燉兩個小時；2. 白蘿卜削皮，切成小塊，放進肉湯里一起煮，放味精和鹽。大火煮沸后改用小火，把姜片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更漂亮一些。蘿卜可以盡量多一些，排骨蘿卜湯最好吃的就是燙燙的蘿卜，湯也很好喝?？梢园烟}卜和湯都吃完后把肉留下，再放一鍋水，一模一樣再做一鍋。下面是純白蘿卜湯的做法：白蘿卜與紅蘿卜不同，生食熟食均可，白蘿卜生食爽脆辛辣，可治療口腔潰瘍、幫助消化；熟食則清香鮮甜，有健脾益氣、清熱化痰等療效。腸胃不佳的人多吃白蘿卜，它不僅能健胃消食，還能調(diào)理胃腸機能。白蘿卜除了可與排骨燉湯，還可以用豬筒骨、鯽魚或雞殼同燉，皆有不同的食療效果呢！烹制材料(三人份)　　材料：　　白蘿卜(1個，612克)、排骨(280克)、蔥(1支)、香菜(1棵)　　調(diào)料：　　鹽(1/3湯匙)、濃縮雞汁(1湯匙)、料酒(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、胡椒粉(1/3湯匙)第一步　　1 白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒后，撈起瀝干水；蔥切成蔥花，香菜切成末. 第二步　　2 排骨洗凈，剁成2厘米長的段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝干水第三步　　3 鍋內(nèi)注入4碗清水，放入白蘿卜和排骨，加蓋大火煮沸后，轉小火繼續(xù)燜煮45分鐘第四步　　4 添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿卜、排骨一同攪勻入味。第五步　　5 灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。貼士　　1、白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味?！　?、可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養(yǎng)價值?！　?、紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞?！　?、白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿卜

材料土雞1/4只，白蘿卜300公克，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙做法1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。2.白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。3.老姜去皮切片；青蔥切段，備用。4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。材料烏雞半只，枸杞10余顆，白蘿卜半個，生姜1塊，蔥做法1.生姜切片，蔥切斷，白蘿卜切片滾刀塊 2.烏雞洗凈，斬塊，準備一鍋開水，將烏雞塊下入，焯5分鐘后撈起，沖水瀝干3.將烏雞塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜片，蔥斷，加入開水，煲1小時左右 4.加入白蘿卜塊繼續(xù)煲半小時，關火前5分鐘加入枸杞，放鹽調(diào)味即可，喝時撒些蔥花或香菜味道也不錯的材料雞半只，蘿卜一根，蔥一節(jié)，姜幾片，香蔥兩根做法只土雞，姜3~4片，蔥一段。所有原料放入鍋中，加足量誰，大火燒開，改小火燉1個半小時，撇去浮油，邊是清清的，味道濃濃的雞湯。一定要選土雞~母雞的話，油會更多。取出一碗雞湯，白蘿卜一根，香蔥2棵。白蘿卜切片，（我切那么大塊，是方便八月拿著吃，嘿嘿）放入雞湯中，煮15分鐘至軟，放少許鹽、撒上香蔥。

白蘿卜湯白蘿卜湯：蘿卜性味辛、甘、涼，有消積化痰，消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。將白蘿卜（500g）削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；將豌豆苗（25g）洗凈下開水稍焯撈出。將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開后下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下?lián)瞥龇艤雰?nèi)，湯燒開后撒上豌豆苗澆在湯碗內(nèi)即成。

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