“潼關(guān)肉夾饃”是作為集體商標(biāo)注冊(cè)的地理標(biāo)志，商標(biāo)注冊(cè)人名義為潼關(guān)肉夾饃協(xié)會(huì)。你好，感謝邀請(qǐng)回答，我是華三少，現(xiàn)在從事的是老潼關(guān)肉夾饃這個(gè)行業(yè)，之前開(kāi)過(guò)兩家老潼關(guān)肉夾饃店，一次掙錢(qián)了，一次賠錢(qián)了，不過(guò)現(xiàn)在還是繼續(xù)做這個(gè)行業(yè)，沒(méi)有因?yàn)橹暗牡曩r錢(qián)了就裹足不前，下面分享一下我的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。

1、開(kāi)一家肉夾饃店前景怎么樣？

你好，感謝邀請(qǐng)回答，我是華三少，現(xiàn)在從事的是老潼關(guān)肉夾饃這個(gè)行業(yè)，之前開(kāi)過(guò)兩家老潼關(guān)肉夾饃店，一次掙錢(qián)了，一次賠錢(qián)了，不過(guò)現(xiàn)在還是繼續(xù)做這個(gè)行業(yè)，沒(méi)有因?yàn)橹暗牡曩r錢(qián)了就裹足不前，下面分享一下我的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。我可以肯定的告訴你的是做肉夾饃絕對(duì)能掙錢(qián)，前提條件是你得有一個(gè)好位置，先不論你口味如何，我想只要能開(kāi)店，你做的肉夾饃的口味可以說(shuō)基本上沒(méi)有什么問(wèn)題的，那么你掙錢(qián)的前提就是一個(gè)好位置，這是不管做肉夾饃也好還是其他餐飲項(xiàng)目也好，必須把握的重中之重，

就拿我第一次開(kāi)店的那個(gè)位置來(lái)說(shuō)，在一個(gè)餐飲聚集地，整個(gè)街上都是賣(mài)吃的，還有離步行街不遠(yuǎn)，這個(gè)店的位置相對(duì)來(lái)說(shuō)就很好，房租一年不3萬(wàn)，每天的營(yíng)業(yè)額保持在一千到一千五左右，店面也沒(méi)有太多的裝修，這樣一年下來(lái)也能掙點(diǎn)錢(qián)。當(dāng)然掙的也是辛苦錢(qián)，不會(huì)像其他餐飲項(xiàng)目說(shuō)的那樣年入百萬(wàn)，但是夠養(yǎng)家糊口了，后來(lái)第二個(gè)店面賠錢(qián)了，就是因?yàn)闆](méi)有找到好的位置，最后投資進(jìn)去的錢(qián)沒(méi)有掙回來(lái)，不要相信什么味道好無(wú)論開(kāi)在哪里都行的鬼話(huà)，顧客不會(huì)為了吃一個(gè)幾塊錢(qián)的肉夾饃涼皮跑幾公里的，咱們這種小吃始終是位置第一。

不過(guò)幸虧及時(shí)止損，轉(zhuǎn)讓出去，賠錢(qián)不過(guò)，經(jīng)過(guò)這次經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)后，現(xiàn)在還在開(kāi)店，不過(guò)沒(méi)有一個(gè)人做了，現(xiàn)在和一個(gè)親戚合作，投資了點(diǎn)股份進(jìn)去，因?yàn)樗袀€(gè)好的位置，現(xiàn)在店里面每天的營(yíng)業(yè)額保持在三千以上，因?yàn)椴粌H有肉夾饃，還帶有涼皮，酸辣粉，餛飩，砂鍋，陜西的面條之類(lèi)。如果有對(duì)肉夾饃和陜西小吃，面食感興趣的朋友可以關(guān)注我，或者私信我，

2、“潼關(guān)肉夾饃”商標(biāo)侵權(quán)成熱點(diǎn)，各地小吃店應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？

這真是咄咄怪事，潼關(guān)是一個(gè)地名，肉夾饃是一種食物名稱(chēng)，合在一起怎么就變成了一個(gè)商標(biāo)呢？而且據(jù)記者后面的調(diào)查顯示，“潼關(guān)肉夾饃”商標(biāo)還是一個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo)，不是企業(yè)商標(biāo)，他是無(wú)法授權(quán)給私人機(jī)構(gòu)用于發(fā)展協(xié)會(huì)，或者收取會(huì)員，或者進(jìn)行加盟操作的，所以這種到處去起訴全國(guó)小商家的行為是沒(méi)有法律支持的。另外大多數(shù)全國(guó)小食店的被告者只是用了潼關(guān)肉夾饃這五個(gè)字，并沒(méi)有用商標(biāo)的圖案，所以這不涉及到任何的侵權(quán)，

先說(shuō)結(jié)論：各地小吃店面對(duì)這種所謂的侵權(quán)起訴或者妄圖和解賠償損失的無(wú)理要求，要予以嚴(yán)正的駁斥。記住只要積極的應(yīng)訴，那么對(duì)方必?cái)o(wú)疑，還要對(duì)方搭上訴訟費(fèi)用，而且只要有一個(gè)地方迅速形成判決結(jié)果，那么他們的這個(gè)計(jì)謀在全國(guó)都將失敗，會(huì)給全國(guó)的小食店老板做出榜樣來(lái)。如果這個(gè)風(fēng)氣起來(lái)，那真的全國(guó)飲食行業(yè)大亂了，其實(shí)每個(gè)地方都可以弄這么一個(gè)協(xié)會(huì)，注冊(cè)一個(gè)本地小吃商標(biāo)。

例如蘭州拉面、河間驢肉火燒、昆明過(guò)橋米線(xiàn)、成都擔(dān)擔(dān)面、武漢辣子雞、長(zhǎng)沙臭豆腐、老北京炸醬面、天津大麻花、淮南牛肉湯，然后再合作一家小律師事務(wù)所，就可以全國(guó)遍地的告狀去了，這種就叫做惡意起訴，其實(shí)他的核心目的就是為了勒索錢(qián)財(cái)。如果上法庭，對(duì)方必?cái)。撬麄冞€感這樣做，就是想收取受害者的智商稅，小吃店主一般很忙，又主張和氣生財(cái)，又不懂法律知識(shí)，接到法院傳票或者開(kāi)庭通知就會(huì)慌張了，很有可能選擇和解或者花錢(qián)消災(zāi)，而不是上庭應(yīng)訴。

這就達(dá)到他們的初始目的了，成功拿錢(qián)了事，各地政府和法院，應(yīng)該注意這個(gè)非常壞的傾向，就是濫用法律訴訟權(quán)利，謀求個(gè)人或者私人利益。這種“地名 小吃”的侵權(quán)訴訟不應(yīng)該立案，這些被私人把持的協(xié)會(huì)委托了一些律師機(jī)構(gòu)，在全國(guó)批量性的進(jìn)行取證和起訴，其實(shí)目的就是和解收費(fèi)，是一種非常壞的，利用法律漏洞賺錢(qián)的方式，對(duì)于那些助紂為虐的律師機(jī)構(gòu)，律師協(xié)會(huì)和司法局應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)查嚴(yán)打。