食物水應該是安全的；選擇衛生安全的餐具；選擇衛生安全的紙巾；生的蔬菜和水果要洗凈后再吃，以免農藥中毒,打開食品包裝，檢查食品是否具有適當的感官特性,日常生活中的食品安全要注意以下幾個方面:1)盡量不要喝瓶裝水或桶裝水,食品安全常識:購買食品時，注意食品包裝上是否有生產廠家、生產日期、保質期、食品原料、營養成分、QS標識,夏季食品安全須知事項如下:1。

夏季食品安全須知事項如下:1。夏季將腌制蔬菜冷藏保存。2.即使不過夜，剩菜也不宜常溫保存。3.徹底煮熟。食物要煮熟，要徹底煮熟，中心溫度要在85度以上，尤其是肉、禽、蛋、海鮮。4.使用安全的水和原材料。食物水應該是安全的；選擇衛生安全的餐具；選擇衛生安全的紙巾；生的蔬菜和水果要洗凈后再吃，以免農藥中毒。

1。食物一旦做好，就應該立即食用。2.食物，尤其是家禽和肉類，在食用前必須徹底煮熟。3.應選擇加工過的食品，如消毒牛奶，而不是生牛奶。4.如果食物需要儲存四五個小時，應保持高溫(接近或高于60℃)或低溫(接近或低于10℃)。5.儲存的熟食必須重新加熱(不低于70℃)后才能食用。6.不要讓生的食物和熟的食物互相接觸。7.保持廚房干凈。炊具、餐具等。應該用干凈的布擦干。抹布使用時間不要超過一天，下次使用前要用開水燙一下。8.處理食物前要洗手。9.不要讓昆蟲、老鼠、兔子等動物接觸食物。動物通常攜帶病原微生物。10.飲用水和用于準備食物的水應該是純凈和干凈的。

食品安全常識:購買食品時，注意食品包裝上是否有生產廠家、生產日期、保質期、食品原料、營養成分、QS標識。不能買三無產品。打開食品包裝，檢查食品是否具有適當的感官特性。不能吃變質、酸敗、發霉、有蟲咬、不潔、混有異物或其他感官異常的食物。如果蛋白質類食物有粘性，脂肪類食物有嘯叫味，碳水化合物有發酵味或者飲料有異常沉淀，就不能吃。不要購買無照商販的盒飯或食品，減少食物中毒隱患。注意個人衛生，飯前便后要洗手，餐具要洗凈消毒，不要用不干凈的容器盛食物，不要亂扔垃圾，防止蚊蠅滋生。

日常生活中的食品安全要注意以下幾個方面:1)盡量不要喝瓶裝水或桶裝水。想喝自己的開水就喝，2)盡量不要在外面吃，在家吃。餐廳所謂的“消毒餐具”，使用前要用開水燙一下，3)盡量不買熟食，尤其是有色食品。4)買菜不要只看外觀，漂亮的外表往往有問題。5)最好不要喝奶粉，如果有，請人從國外帶回來。6)關注新聞和信息，如果發現有問題的食物或污染源，要小心避開。