西葫蘆雞蛋餡餃子，西葫蘆雞蛋餡水餃的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-05-14 22:55:56 編輯：好學習手機版

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1，西葫蘆雞蛋餡水餃的做法步驟圖怎么做好吃
2，西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做
3，西葫蘆雞蛋餃子餡怎么做的

1，西葫蘆雞蛋餡水餃的做法步驟圖怎么做好吃

用料西葫蘆 2小個雞蛋 4個蝦皮適量蔥適量鹽 3小勺蠔油適量香油適量花椒粉適量西葫蘆雞蛋餡水餃的做法雞蛋打散，加入適量鹽，花椒粉，攪散，鍋內倒入豆油（雞蛋要豆油炒才香呢）油可以稍多一些，拌餡時就不用加油了，豆油一定要充分燒熟，煤氣調小火，倒入攪勻的雞蛋，用筷子迅速攪拌，直至成為細小蛋碎，加入一部分蔥花攪拌，關火！雞蛋碎晾涼，加入另一半蔥花。西葫蘆搓細絲，加入三小勺鹽，拌勻，擱置10分鐘。擠出水份。稍微切碎，不要切太碎啊。處理好的西葫蘆放入晾涼的雞蛋里面，加入適量花椒粉，蠔油，香油。蠔油大概一勺就可以了，因為之前西葫蘆是用鹽沙過的，所以已經有咸味了。放蠔油主要為了提鮮！根據個人口味放入蝦米拌勻就可以了！是不是看著就很有胃口！太好吃，今天一天包了兩頓餃子，中午做給爸媽吃，晚上又給姜先生和小朋友包了一頓！

西葫蘆雞蛋餡水餃的做法步驟圖怎么做好吃

2，西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做

1. 從冰箱里面取出一個西葫蘆、洗干凈去皮、搽成絲、切碎末、備用。2. 熱鍋放一勺植物油、炒雞蛋、把炒好的雞蛋、用鍋鏟弄碎做餡。然后雞蛋和西葫蘆放在一起攪拌、里面加入鹽、花椒粉適量備用。3. 把面團揉好了、醒5分鐘。準備搟面杖和調好的餡。看看餡里面需要加點什么、我想包兩個甜的、把果醬備好了。4. 把南瓜面揉成細長條狀、揪劑子、然后搟皮、包餡。左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。5. 再包兩個櫻桃果醬的餃子。以前過年的時候、人們就包幾個里面有糖的。意義就是生活更甜美。6. 餃子包好以后、用湯煮熟；湯里面放剩下的蝦仁、還有植物油、鹽。

1.先把面粉和成面團備用 2.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻 3.油熱后，一邊倒蛋液一邊攪動，炒散，晾涼備用 4.西葫蘆用擦板擦成細絲，放少許鹽腌一下 5.西葫蘆擠干水分放入容器里 6.加入油和花椒粉拌勻 7.把雞蛋和蝦皮放入拌勻 8.面團搓成長條 9.揪成小劑子 10.搟成餃子皮 11.放入餃子餡 12.對折捏成餃子 13.鍋中做水，擺入餃子，中間留有縫隙 14.蓋蓋，用濕布將鍋沿捂住，大火蒸5分即可

西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做

3，西葫蘆雞蛋餃子餡怎么做的

好吃不過餃子，餃子一直以來都是人們喜愛的主食之一，可是餃子弄什么餡最好吃呢？用西葫蘆雞蛋來當餃子的餡很不錯，餃子最關鍵的就是餡一定要膩活才好吃，而西葫蘆吃起來就很膩滑可口，而且好消化，再加養豐富的雞蛋來做成餡的話，膩滑而且營養豐富的餡來做成餃子非常的好吃，以下為大家來介紹一下西葫蘆雞蛋餃子的具體做法來看一下西葫蘆雞蛋餃子的餡怎么弄好吃吧。西葫蘆雞蛋餃子的具體做法: 食材主料1個西葫蘆4個雞蛋100g面粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量雞蛋加少許鹽和料酒攪勻熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻用擠出來的西葫蘆絲水和好面將面搓成長條揪成小劑子按扁，搟成餃子皮取一餃子皮，放入適量的餡兒對折，一捏，就成個餃子了鍋中水燒開放入餃子，蓋蓋，大火煮開水再開時加少量涼水，反復兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了裝盤即可食用小貼士西葫蘆絲擠出來的水和面，營養不流失，也不浪費

西葫蘆切碎，紗布瀝掉水分，溫油將雞蛋煎熟，一邊煎一邊用鏟子搗碎，煎雞蛋晾涼后與西葫蘆一起放入容器中，加食用油，鹽，雞精，香油，十三香拌餡等調料拌勻即可。

食材主料西葫蘆4個雞蛋2個胡蘿卜2個餃子粉500g輔料油適量鹽適量鮮香菇適量木耳適量蔥適量香油適量姜適量步驟 1.雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲后，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。2.鮮香菇煮熟，切末。3.4個西葫蘆，去皮。4.木耳泡發，煮熟，晾涼后待切末。5.蔥姜切末，待用。6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多余的水分。7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。8.餃子粉按比例活好，搟皮。9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。10.都包好后，就準備煮了。11.因為是素餡，放入餃子后，開鍋煮5分鐘就可以吃了。

首先把西葫蘆洗干凈然后剁碎。然后再打蛋放在一起，在鍋里炒一下。

西葫蘆雞蛋餃子餡怎么做的