2.牛肉洗凈切成薄片,小貼士:在腌制牛肉的時候,加入一點小蘇打可以讓牛肉更嫩或者不嫩,雞蛋切片牛肉制作方法食材:牛肉200g雞蛋2個,蔥2根,料酒半勺,生抽半勺,糖半勺,做煎蛋牛肉油多一點,蛋液加點水,雞蛋會更嫩滑,加入牛肉片快速攤炒至牛肉變色,雞蛋切片牛肉做法:1。
小蔥切蔥花,雞蛋敲入碗中,放鹽打散,牛肉洗凈切成薄片。加入小蔥、生抽、料酒、糖、胡椒粉,拌勻,加入半勺淀粉,攪拌均勻,鍋中放適量油,油溫加熱至七成,加。雞蛋切片牛肉制作方法食材:牛肉 200g雞蛋2個,蔥2根,料酒半勺,生抽半勺,糖半勺。雞蛋切片牛肉做法:1。將2根蔥切成蔥花,打入2個雞蛋。2.牛肉洗凈切成薄片。3.加入蔥白、半勺醬油、半勺料酒、半勺糖和1g胡椒粉攪拌均勻。4.加入半勺淀粉,攪拌均勻。5.鍋里放適量油,油溫加熱到七成。加入牛肉片快速攤炒至牛肉變色。6.立即倒入蛋液。蛋液結成塊狀后,加入蔥花,拌勻即可出鍋。小貼士:在腌制牛肉的時候,加入一點小蘇打可以讓牛肉更嫩或者不嫩。做煎蛋牛肉油多一點,蛋液加點水,雞蛋會更嫩滑。
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