椒鹽核桃仁的做法，微波版椒鹽核桃仁的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2022-12-14 04:06:03 編輯：好學習手機版

1，微波版椒鹽核桃仁的做法步驟圖怎么做好吃

用料核桃仁（1斤取肉）成品大約250克食鹽 4小勺（普通廚房調(diào)味罐帶的那種）花椒 15顆左右微波版椒鹽核桃仁的做法盡量把核桃仁平鋪在磁盤上。微波版椒鹽核桃仁的做法步驟1要放涼快，就放廚房紙，平鋪在大理石臺面上。微波版椒鹽核桃仁的做法步驟2晾涼后倒入密封罐內(nèi)以免回潮。

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2，做椒鹽核桃的詳細做法

做法：1、原料選擇：選用已成熟、核仁飽滿的果實。曬干后用風車或篩子去掉雜草、樹葉等雜質(zhì)，脫澀；2、初炒：初次炒時，不用加砂，用旺火炒至山核桃殼縫合線自然張開，手摸山核桃感到燙手即可；3、浸鹽：配制鹽水，用鹽量為山核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。將炒熱的山核桃浸在鹽水里，使山核桃仁充分吸收鹽分，然后撈出，瀝去鹽水；4、再炒：鍋中加粗鹽250克，將其炒熱后立即倒進山核桃。先用旺火炒，當炒至山核桃表面水分全部揮發(fā)后，再用文火繼續(xù)炒，至核桃呈象牙色就可起鍋。炒制過程中，應(yīng)不斷翻動，以免生熟不均勻；5、包裝：讓其自然冷卻后，再用鋁皮箱或塑料薄膜食品袋包裝密封，家庭少量貯存時，可使用瓷器或玻璃瓶。

做椒鹽核桃的詳細做法

3，椒鹽核桃仁的做法椒鹽

原料選擇：選用已熟、核仁飽滿實曬干用風車或篩掉雜草、樹葉等雜質(zhì)脫澀；椒鹽核桃仁做步驟：1、用紗布花椒、丁香、茴香包起放鍋加入清水2、鍋加入粗鹽用火燒再煮10鐘關(guān)火3、核桃倒入煮湯底煮10鐘撈起4、撈起瀝干核桃水5、烤箱預熱200度放入核桃烤20鐘放涼即食用6、讓其自冷卻再用鋁皮箱或塑料薄膜食品袋包裝密封家庭少量貯存使用瓷器或玻璃瓶

材料：核桃仁500克，粗鹽適量，丁香適量，小茴香適量，花椒適量椒鹽核桃仁的做法步驟： 1、用紗布將花椒、丁香、茴香包起來，放在鍋里加入清水。 2、鍋里加入粗鹽，用大火燒開再煮10分鐘后關(guān)火。 3、將核桃倒入煮好的湯底里。煮10分鐘后撈起。 4、撈起后瀝干核桃水分。 5、烤箱預熱200度，放入核桃烤20分鐘，放涼后即可食用。

椒鹽核桃仁的做法椒鹽

4，烤箱版椒鹽核桃仁怎么做如何做

－準備食材－核桃 500g食用鹽 15g－步驟－1.核桃去殼。這是山西的紙皮核桃。2.用水清洗幾遍。有人建議說水泡半小時，去澀味。我試過，泡久的核桃吸水太多，烤不香脆。所以堯媽建議洗洗就好。3.濾干水分。其實也不用等干透。不滴水就好了，不然鹽不好附著上去。4.撒鹽，我用了三勺，約15克。拌勻，烤箱中層。上下火，150度，30分鐘。低溫火烤比較靠譜。我的烤箱是松夏的，試過很多次，這個溫度和時間從未失手。5.出爐了。建議時間到后不著急取出，讓烤箱余熱繼續(xù)烘焙。這個時候輕輕一搓，皮就掉了。不過，據(jù)說連皮吃更營養(yǎng)哦。6.冷卻后，裝盒，慢慢享用吧！

琥珀核桃仁的家常做法主料核桃500g輔料油適量鹽適量糖適量芝麻適量步驟1.核桃仁備用2.鍋中加水，放入白砂糖3.慢火熬制糖汁漸濃4.倒入核桃仁5.翻炒均勻掛上糖汁6.取出放盤中晾涼7.鍋中加油，燒到4成熱，放入掛糖汁的核桃仁，慢火炸8.炸至微黃色，撈出控油裝盤撒上芝麻

5，怎樣炒椒鹽核桃

椒鹽炒核桃做法主料核桃仁240g 輔料黃油40g鹽3茶匙花椒1茶匙五香粉適量步驟1.準備主料：核桃仁輔料：無鹽黃油、花椒、五香粉、鹽。2.電餅鐺燒熱，放入鹽和花椒，小火加熱，不斷翻炒。3.炒至鹽的顏色變?yōu)辄S色，加入五香粉拌勻，即成花椒鹽。4.用搗蒜缸將超好的花椒和鹽搗碎備用。（用料理機打碎也可以）5.這是搗碎的花椒鹽。6.電餅鐺放黃油。7.將核桃仁立即倒入黃油中。8.立即翻炒均勻。9.趁熱倒入椒鹽，這樣加鹽才能粘在核桃仁上。

椒鹽核桃的做法1.芹菜摘去老葉，浸洗干凈，切成段。鍋中燒開水，把芹菜段放入焯水，一分鐘即可2.把芹菜段撈出用清水沖涼，瀝干泡在冰水（涼開水加冰）中3.生大核桃仁用熱水泡一下，撈出剝?nèi)ネ馄?，用廚房紙吸干表面水份4.冷鍋冷油放入剝好的核桃仁，開小火，慢慢炸至表面金黃5.油炸好的大核桃仁，用廚房紙吸去表面油份，用刀背壓碎6.把芹菜從冰水中撈出瀝干水份，加姜絲、鹽、雞精、香麻油拌勻后裝盤，把核桃碎撒在芹菜上

6，椒鹽核桃仁怎么做

原料選擇：選用已成熟、核仁飽滿的果實。曬干后用風車或篩子去掉雜草、樹葉等雜質(zhì)，脫澀；椒鹽核桃仁的做法步驟：1、用紗布將花椒、丁香、茴香包起來，放在鍋里加入清水。2、鍋里加入粗鹽，用大火燒開再煮10分鐘后關(guān)火。3、將核桃倒入煮好的湯底里。煮10分鐘后撈起。4、撈起后瀝干核桃水分。5、烤箱預熱200度，放入核桃烤20分鐘，放涼后即可食用。6、讓其自然冷卻后，再用鋁皮箱或塑料薄膜食品袋包裝密封，家庭少量貯存時，可使用瓷器或玻璃瓶。

你好?。?介紹“椒鹽核桃仁”做法： http://www.haosx.com/sx/uploadfile/xinwen/2007090110090676303.jpg 主料：核桃仁250克，精鹽少許，胡椒（碾成歲末和精鹽攪拌）。做法： 1. 炒核桃仁。初次炒時，不用加砂，用旺火炒到山核桃殼縫合線自然張開，手摸核桃感到燙手即可。 3．浸鹽：配制鹽水，用鹽量為核桃重的18%左右，將炒熱的核桃浸在鹽水里，使山核桃仁充分吸收鹽分，然后撈出，瀝去鹽水。 4．第二次炒：鍋中加精鹽，將其炒熱后立即倒進山核桃。先用旺火炒，當炒至核桃表面水分全部揮發(fā)后，再用文火繼續(xù)炒，至核桃呈象牙色就可起鍋。炒制過程中，應(yīng)不斷翻動，以免生熟不均勻。提示：炒核桃仁過程中也可以不加食鹽和浸鹽水，使其具有核桃原有的風味。謝謝??！

7，椒鹽核桃自己怎么做

主料：核桃仁輔料：花椒，茴香，粗鹽，丁香步驟1、準備好用到的花椒2、備好茴香3、備好丁香4、把三者用紗布包好之后，放入鍋里5、加入鹽，大火燒燒開，煮上15分鐘后熄火6、準備好核桃7、倒入備好的湯料中，15分鐘后撈起8、撈出來后，曬干9、烤箱200度預熱，25分鐘10、涼了之后，就可以食用了

※※ 椒鹽核桃精鹽500克和生小核桃2500克，一同倒入鐵鍋，用旺火炒，利用小核桃外殼合縫外遇熱開裂的特點，使細鹽進入裂縫。炒熟后，將小核桃浸入鹽水中，使咸味滲入核桃仁后，撈出晾干，再炒至干燥即成。

用料鹽花椒清水核桃仁椒鹽核桃仁的做法清水燒開，下核桃仁一分鐘，去苦澀。核桃仁撈出放一旁瀝干水，鍋中的水倒掉，擦干，不要留水漬干鍋加鹽、花椒，翻炒到聞到花椒香味。這一步我們叫干煲，也有人叫干靠，就是鍋中不加油也不加水的一種做法。注意：加多少按自己口味來，沒法給一個具體的量。我是用那種瓷勺子加了一勺半的花椒，太多了容易發(fā)麻發(fā)苦。鹽就用調(diào)味罐里的迷你勺加了兩勺。倒入核桃仁，中小火繼續(xù)干炒，把核桃仁中的水汽炒出去，核桃的香味會慢慢被帶出來，最后核桃炒脆，出鍋。ps：炒脆怎么判斷，我一般是聞味道，炒出非常明顯的香味的時候基本上也就脆了，再不行你還可以嘗一塊哈哈哈！最后一步最有愛了?。【褪恰缘羲⌒≠N士注意，花椒不要放好多，否則會麻嘴，也會有苦澀味道。

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