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本文目錄一覽

1，木耳娃娃菜的家常做法大全怎么做好
2，木耳怎么做好吃娃娃菜炒木耳的家常做法
3，木耳娃娃菜怎么做
4，木耳娃娃菜怎么制作

1，木耳娃娃菜的家常做法大全怎么做好

主料娃娃菜250克黑木耳150克輔料油適量鹽適量蔥適量醬油適量蒜適量料酒適量醋適量蠔油適量步驟1.黑木耳泡發后，摘去黑頭，撕成小朵控干水分2.娃娃菜洗凈控干3.蔥蒜切片4.娃娃菜切成菱形大塊5.上鍋油燒熱6.放入蔥蒜片7.倒入娃娃菜翻炒片刻8.淋入少許醬油9.倒入黑木耳翻炒10.加入少許料酒11.加入適量鹽12.加入少許開水13.最后加入適量蠔油14.裝盤

木耳娃娃菜的家常做法大全怎么做好

2，木耳怎么做好吃娃娃菜炒木耳的家常做法

娃娃菜炒木耳的家常做法食材明細娃娃菜1棵干木耳30克胡蘿卜1段鹽0.5勺蠔油1.5勺白糖0.5勺花椒粉適量蒜適量咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度1木耳泡發后洗干凈2娃娃菜，胡蘿卜切片，蒜切末3鍋中加適量油4將娃娃菜和胡蘿卜炒2分鐘5加木耳翻炒6加入所有配料大火翻炒半分鐘7出鍋成盛盤，清清爽爽

菜心炒木耳的做法步驟1干木耳泡發好去根洗凈，菜心洗凈瀝干水分，生姜切末備用。2鍋中入油。3將姜末煸香。4加入木耳快速翻炒。5再放入菜心。6加入少許鹽，均勻翻炒個1分鐘左右。7裝盤即可。小竅門木耳入油容易炸，略微翻炒后馬上加入菜心比較好。

木耳怎么做好吃娃娃菜炒木耳的家常做法

3，木耳娃娃菜怎么做

原料：娃娃菜250克（2或3棵）干黑木耳一小把（約15朵）大蔥片6片生抽1湯匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克）鹽1/4茶匙（1克）做法：1）將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。2）把娃娃菜葉子撥開，洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。3）鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。小貼士：1、娃娃菜，外形與白菜酷似，身型卻只有白菜的1/5大，但價格可比白菜高很多倍。娃娃菜和白菜都屬于十字花科的蔬菜，從成分來講，他們的營養價值是一樣的。所以，無論你吃娃娃菜，還是大白菜，它們都具有養胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。我個人覺得，買大白菜性價比更高哈。2、木耳用冷水浸泡，泡發后的口感會很好。不要為了想節省時間用熱水或開水浸泡，否則彈性不足，木耳發粘，口感不好。3、木耳中含有大量的纖維素，多吃木耳可以促進腸胃蠕動。每周吃兩次以上的木耳，還可以減少對其他食物中脂肪的吸收，有效的控制體重，是很不錯的減肥菜。4、這道菜清爽，清淡，我知道很多肉食愛好者肯定不喜歡，但為了你和家人的身體健康，合理的膳食搭配，強制執行吧！！！5、最近用了一款醬油很不錯，欣和的有機醬油。顏色很淡，味道很鮮，炒菜時放入一些，可以給菜肴提味。另外一個重要發現是，欣和的醬油，配白煮雞蛋很好吃哦。

木耳娃娃菜怎么做

4，木耳娃娃菜怎么制作

材料：娃娃菜1棵、壓縮木耳半塊、五花肉100克、胡蘿卜1根、料酒1勺、蠔油1大勺、雞粉1小勺、鹽1/4小勺、白胡椒粉1/2小勺、蔥姜蒜少許、色拉油1大勺~ 　1、五花肉切成薄片，蔥姜切成末，蒜成片兒，大塊兒木耳切成小塊兒，娃娃菜分成葉兒和幫兒2部分，幫兒用刀片成薄片兒，胡蘿卜切成象眼片兒~ 　　　　2、鍋內放色拉油，稍熱放入五花肉片煸炒變色~ 　　　　3、放入蔥姜蒜煸炒均勻后烹入料酒~ 　　　　4、加入木耳煸炒均勻~木耳最好不要泡超過2小時，涼水浸泡~ 　　　　5、放入菜幫兒煸炒均勻~ 　　　　6、加入胡蘿卜煸炒均勻~ 　　　　7、放入蠔油、雞粉、白胡椒粉調味兒~ 　　　　8、最后放入菜葉兒翻炒均勻，加入鹽即可~ 　　　　9、一盤簡單的美味兒就出鍋了~

原料：娃娃菜150克、上等水發黑木耳150克、青椒15克、胡蘿卜20克、蔥10克、姜5克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、上等清湯80克、水淀粉15克、食用油若干。制作： 1、娃娃菜斜刀切片、青椒、胡蘿卜切片備用。 2、黑木耳泡發好后擇去死結及根部備用。 3、蔥、姜切末備用。 4、鍋中做上湯，開后將已經擇凈洗好的木耳下鍋煮1分鐘左右撈出、青椒和胡蘿卜也燙一下備用。 5、鍋中做油，6成熱時入蔥、姜末爆香、下胡椒粉煸出香味后入娃娃菜翻炒。 6、娃娃菜翻炒至6成熟時下入黑木耳、青椒、胡蘿卜、入鹽、味精、上湯調味。 7、用水淀粉勾薄芡后出鍋即可食用。貼士： 1、要用水發木耳做材料不可用鮮木耳。鮮木耳含有毒素不可食用。 2、炒娃娃菜時要用中火快炒的方法，避免因把菜幫的局部炒糊而影響成品的口味及觀感。