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本文目錄一覽

1，芝麻油家里怎么做
2，麻油做什么好吃
3，做菜的麻油是什么
4，哪種方式制作的香油好水代法和壓榨法
5，生活竅門(mén)怎么做
6，如何做家常小吃

1，芝麻油家里怎么做

估計(jì)你在家做不了了,因?yàn)槟ブヂ橛偷臋C(jī)器你應(yīng)該沒(méi)有, 磨芝麻油需要專(zhuān)用的機(jī)器,機(jī)器會(huì)在磨的過(guò)程中把該用的和不該用的分離開(kāi), 自己做還是比較麻煩..去大點(diǎn)的超市買(mǎi)著吃就好了

芝麻油家里怎么做

2，麻油做什么好吃

麻油做需要麻辣的菜. 有時(shí)候水煮肉片少加點(diǎn)效果比麻椒好，吃涼菜就是看心情今天想吃辣的整明天麻辣加點(diǎn)麻油。。都可以呵呵我一般喜歡各種涼菜的肉，牛肉，醬卷豬肘，鴨胸等等拍個(gè)黃瓜，加麻油辣椒油醋鹽雞精最好放點(diǎn)黃飛紅，微波爐一打涼菜熱著吃搞一碗米飯霸道就是..

涼拌菜里可以放，比如黃瓜（加點(diǎn)蒜和麻油會(huì)很提味）當(dāng)時(shí)比如我對(duì)麻油是比較喜愛(ài)的，吃面條的時(shí)候放點(diǎn)也會(huì)很好吃。

好吃

麻油做什么好吃

3，做菜的麻油是什么

麻油簡(jiǎn)稱(chēng)芝麻油，俗稱(chēng)香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，屬半干性油，芝麻油具有濃郁、顯著的香味，可用以做湯、涼拌、調(diào)餡及用于風(fēng)味小吃，能促進(jìn)人們的食欲，有利于食物的消化吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值高

麻油又叫香油都是用芝麻加工而成的只是地域的不同叫法不同

是芝麻油。是用白芝麻榨出來(lái)的

我所知道的麻油是用四川的麻椒炸的油

芝麻油，芝麻提煉出來(lái)的。

就是芝麻油,黃河以南叫麻油,黃河以北叫香油,黃河以北的麻油是花椒炸的油.

做菜的麻油是什么

4，哪種方式制作的香油好水代法和壓榨法

當(dāng)然是壓榨的好了,水代法是將原料泡漲后用化學(xué)原理分離出油來(lái),殘余的化學(xué)物品不能100%清理干凈.壓榨就是直接炒熟原料后用物理方法壓出原料里面的油,所以油的純度和口感要好很多.去買(mǎi)油的時(shí)候最好看清楚它的加工方法,然后才選擇.

水代法和壓榨法都是物理提取香油的方法，不存在化學(xué)污染的問(wèn)題，1樓的回答是極其錯(cuò)誤的，他（她）把溶劑浸出法和水代法混為一談了，看來(lái)根本不懂香油的制作工藝。水代法是遠(yuǎn)古時(shí)期我們的老祖宗發(fā)明的從芝麻中提取香油的傳統(tǒng)方法，優(yōu)點(diǎn)是不存在任何化學(xué)污染，還能把芝麻中殘留的重金屬分離出來(lái)（最后殘存在麻渣中），不僅如此，水代法制取的香油因有炒制工序和磨制工序，加工出來(lái)的香油香味濃郁，GB/T8233中把水代法制取的香油定義為“小磨香油”，所以，水代法制取的香油無(wú)論是食品安全方面或是口感方面為最佳，壓榨法次之。順便說(shuō)一下，溶劑浸出法是用化學(xué)方法直接從芝麻中提取香油，其油品色澤、香味都不如以上兩種方法，成品油中還存有殘留溶劑量，對(duì)人體有害，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限定在50mg/kg(L)范圍內(nèi)，該方法一般用于大規(guī)模化生產(chǎn)香油工藝中。

5，生活竅門(mén)怎么做

超級(jí)實(shí)用-生活妙妙招 1 不管是鞋子的哪個(gè)地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點(diǎn)點(diǎn)白酒，保證就不磨； 2 皮包上有了污漬或者是臟了的話(huà)，可以用棉花蘸風(fēng)油精擦拭； 3 在洗完臉后，用手指沾些細(xì)鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕摩擦，然后再用清水沖凈，黑頭粉刺就會(huì)清除干凈，毛細(xì)孔也會(huì)變小； 4 出門(mén)是隨時(shí)在包包里面帶一節(jié)小的干電池，如果你的裙子帶靜電的話(huà)把電池的正極在裙子上面擦幾下就可以去掉靜電了； 5 若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染； 6 牛仔褲穿時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)褪色。可以把新買(mǎi)來(lái)的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時(shí)后，再用清水洗凈，以后再洗滌時(shí)就不會(huì)褪色了； 7 豆腐可用來(lái)美容。每天早晨起床后，用豆腐一塊，放在掌心，用以摩擦面部幾分鐘，堅(jiān)持一個(gè)月，面部肌膚就會(huì)變得白嫩滋潤(rùn)。 8 拉鏈的保養(yǎng):拉鏈不能拉得太急、太猛；不能崩得太緊；保持干燥，防止和酸、堿東西接觸；拉鏈發(fā)澀，可涂點(diǎn)蠟，輕輕拉幾下，即可； 9 白背心穿久了會(huì)出現(xiàn)黑斑，可取鮮姜2兩搗爛放鍋內(nèi)加1斤水煮沸，稍涼后倒入洗衣盆，浸泡白背心十分鐘，再反復(fù)揉搓幾遍，黑斑即可消除； 10 巧除領(lǐng)帶上的皺紋。打皺了的領(lǐng)帶，不用熨斗燙也能變得既平整又漂亮，只要把領(lǐng)帶卷在啤酒瓶上，第二天再用時(shí)，原來(lái)的皺紋就消除了； 11 當(dāng)你非常口渴而家中又無(wú)涼開(kāi)水時(shí)，可把裝有熱水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把鹽，這樣能加速開(kāi)水的冷卻； 12 旅途中遭遇雷雨時(shí)，千萬(wàn)不要在巨石、懸崖下和山洞口躲避，電流從這些地方通過(guò)時(shí)會(huì)產(chǎn) 生電弧，擊傷避雨者。若山洞很深，可躲在里面； 13 吃羊肉有助于保持健美體形，羊肉是理想的肉堿來(lái)源，這種和氨基酸類(lèi)似的物質(zhì)能幫助細(xì)胞 “燒”掉人體多余的脂肪； 14 皮膚粗糙者可將醋與甘油以5:1比例調(diào)和涂抹面部，每日?qǐng)?jiān)持，會(huì)使皮膚變細(xì)嫩。在洗臉?biāo)?中加一湯匙醋洗臉，也有美容功效； 15 晾曬衣服要訣：衣服最好不要在陽(yáng)光下曝曬，應(yīng)在陰涼通風(fēng)處晾至半干時(shí)，再放到較弱的太陽(yáng)光下曬干，以保護(hù)衣服的色澤和穿著壽命； 16 晾曬衣服要訣晾曬衣服不可擰得太干，應(yīng)帶水晾曬，并用手將衣服的襟、領(lǐng)、袖等處拉平，這樣晾曬干的衣服會(huì)保持平整，不起皺褶； 17 防衣物褪色二法:洗滌深色棉織物時(shí)加適量醋，可防止其褪色，且光澤如新；新買(mǎi)的有色花布第一次下水時(shí)，加鹽浸泡十分鐘可防止布料褪色； 18 身上有傷口流血時(shí)，可立即在傷口上撒些白糖，因?yàn)榘滋悄軠p少傷口局部的水分，抑制細(xì)菌的繁殖，有助于傷口收斂愈合； 19 化妝時(shí)，先把微濕的化妝綿放到冰箱里，幾分鐘后把冰涼海綿拍在抹好粉底的肌膚上，你會(huì)覺(jué)得肌膚格外清爽，彩妝也顯得特別清新； 20 畫(huà)眼線(xiàn)的小技巧:要畫(huà)好一雙細(xì)致的眼線(xiàn)，可以先把手肘固定在桌上，然后平放一塊小鏡子，讓雙眼朝下望向鏡子，就可以放心描畫(huà)眼線(xiàn)了； 21 專(zhuān)家建議冬天多吃紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、山楂等紅顏色食品，可預(yù)防感冒；每天喝一杯酸奶、一碗雞湯也有預(yù)防感冒的作用； 22 毛巾科學(xué)消毒法:將毛巾先用開(kāi)水煮沸10分鐘左右，再用肥皂洗滌，然后用清水充分洗凈，最后將毛巾折疊好放入微波爐中，加熱5分鐘； 23 9種讓你笑容綻放的食物:芹菜、乳酪、綠茶、洋蔥、香菇、芥末、無(wú)糖口香糖、薄荷、水；常食這些食物可消除口臭、防止蛀牙； 24 頭皮屑過(guò)多可通過(guò)飲食改善。多吃堿性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含維生素B2、B6食物，如動(dòng)物肝、腎、心、奶類(lèi)、蛋黃、麥胚等； 25 枕頭應(yīng)有一定彈性，但過(guò)強(qiáng)也不好，頭部不斷受到外加的彈力作用，易產(chǎn)生肌肉疲勞和損傷。如彈簧枕、氣枕等，都不能算是有利健康的枕頭； 26 冬季當(dāng)心“低熱燙傷”。熱水袋內(nèi)水溫不要太熱，熱力表面不要直接貼近皮膚。糖尿病人或末梢感覺(jué)神經(jīng)遲鈍者及嬰幼兒最好不用熱水袋取暖； 27 減少電腦傷害策略:連續(xù)工作1小時(shí)后應(yīng)休息十分鐘左右。室內(nèi)光線(xiàn)要適宜，且保持通風(fēng)干爽。注意正確的操作姿勢(shì)。保持皮膚清潔； 28 白色毛衣穿舊了會(huì)逐漸發(fā)黑，將毛衣清洗后放入冰箱冷凍1小時(shí)，再取出晾干，即可潔白如新； 29 鉆石保養(yǎng):不要將鉆飾堆放在一起，以免鑲托間相互摩擦刮花；做粗重、劇烈活動(dòng)時(shí)，先將鉆飾脫下；每隔半年送珠寶店作一次專(zhuān)業(yè)性清洗； 30 被子曬法:以化纖面料為被里、被面的棉被不宜在陽(yáng)光下曝曬，以防溫度過(guò)高烤壞化學(xué)纖維，曬時(shí)可在被子上蓋一層布，防止陽(yáng)光直接曬到； 31 不要因?yàn)橥妹赖裘筒辉俅┧耍砂阉b進(jìn)一個(gè)塑料袋中放入冰箱內(nèi)冷藏3-4天，就可以防止它掉毛了； 32 絲巾的妙用。在美容院做好發(fā)型，一覺(jué)醒來(lái)就變形了。不必?zé)溃霸谡眍^上鋪一條質(zhì)地光滑的絲巾，就不會(huì)弄亂頭發(fā)，美麗發(fā)型得以保持； 33 天熱更要防感冒。天熱流汗使人們消耗大量的能量，人體抵抗力下降，易患感冒，應(yīng)注意多喝白開(kāi)水，少量多次，以每次三百至五百毫升為宜； 34 天熱了，許多人有腳臭，以下兩法不妨一試:穿鞋時(shí)將少許茶葉放鞋里；盆里放溫水，放入少許茶葉，把雙腳放進(jìn)去浸泡十分鐘，可除臭味

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換一個(gè)老婆最好

只要在新房間內(nèi)放一碗醋，兩三天后，新房的油漆味就會(huì)很快消失。毛衣袖口或領(lǐng)口失去了彈性，可將袖口或衣領(lǐng)在熱水中浸泡20分鐘，晾干后即可恢復(fù)彈。把生黑斑的鋁制品泡在醋水混合液中，10分鐘后取出清洗，便會(huì)光潔如新。將新買(mǎi)的牛仔褲放入濃鹽中浸泡12小時(shí)，再用清水洗凈，以后再洗滌時(shí)就不易褪色。選購(gòu)羽絨服時(shí)，可將羽絨服放在桌子上，用手拍打，蓬松度越高說(shuō)明絨質(zhì)越好，含絨量也越多。金首飾表面發(fā)舊，用鹿皮（或其他柔軟的皮）蘸少許牙膏輕輕擦拭，既可光亮如新。要去除烤爐內(nèi)的污物，請(qǐng)?jiān)跔t子還溫?zé)岬臅r(shí)候把鹽撒在上面，冷卻后，再用濕海綿體擦拭即可。室內(nèi)植物，例如菊花、常春藤、吊蘭，是天然的空氣清新劑。用45毫升白醋和4升冷水的溶液拭擦，就可使窗戶(hù)玻璃潔凈透明。切洋蔥等蔬菜時(shí)，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數(shù)小時(shí)后再切，就不會(huì)刺眼流淚了。車(chē)船行駛途中，將鮮姜片隨時(shí)放在鼻孔下面聞，使辛辣味吸入鼻中，可以防暈車(chē)。

自己想想你們?cè)谝黄鸷线m么如果合適去找他談不合適就放棄

不要放棄~

6，如何做家常小吃

紅燒帶魚(yú): 1.帶魚(yú)清潔干凈，切段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘.。 2.取一個(gè)干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用。 3.取另一個(gè)小碗，放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用。 4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚(yú)裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。 5.把準(zhǔn)備好的2內(nèi)碗汁倒入煎好的魚(yú)鍋里，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)入小火，魚(yú)易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤(pán)吃了。此做法的特點(diǎn)：簡(jiǎn)單易做，肉質(zhì)鮮嫩。糖醋魚(yú)(帶魚(yú)）: 魚(yú)洗凈切段，用鹽腌制一會(huì)。蔥姜蒜片備用。做法：將帶魚(yú)用油（稍多點(diǎn)）煎止兩面金黃取出備用。另鍋內(nèi)加適量油，放入蔥姜蒜爆香，加入醬油、醋、白糖、料酒、加入帶魚(yú)加適量的水，煮5分鐘即可。糖醋帶魚(yú)作法：原料：帶魚(yú)500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。制作過(guò)程： 1、將帶魚(yú)去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。 2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚(yú)段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。 3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚(yú)，烹入紹酒、醋、醬油，加少許高湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。做酥魚(yú): 主料：新鮮小鯽魚(yú)半斤，食鹽適量，醋適量，油 500克，花椒適量，蔥、蒜末，姜末，白糖，醬油適量制作方法： 1. 小鯽魚(yú)去腮、內(nèi)臟，洗凈。 2. 鍋上火，鍋熱后倒入植物油，油熱七成，放入鯽魚(yú)，炸黃撈出，控干油。 3. 鍋留底油少許，放入白糖、食醋、蔥、姜末、蒜末炒出香味，加清湯、醬油、花椒、食鹽，燒開(kāi)后，放入鯽魚(yú)，蓋上蓋小火燜1小時(shí)，至骨酥為止即成。冬瓜蓮子燉鴨子主料：鴨腿輔料：蓮子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷葉、姜調(diào)料：鹽、白糖烹制方法： 1、坐鍋點(diǎn)火倒油，下姜片煸出香味后放入鴨肉煸至表面發(fā)黃，取出備用； 2、將煸好的鴨肉放入電壓力鍋中，再放入泡發(fā)好的荷葉、酒糟、蓮子、枸杞、姜塊、冬瓜，沖入適量開(kāi)水，煲15分鐘，開(kāi)蓋后加入鹽、白糖調(diào)味即可。特點(diǎn)：湯清味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。涼拌木耳: 　　主料：木耳輔料：黃瓜、核桃仁. 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜. 烹制方法: 1、坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水開(kāi)后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。特點(diǎn)：清爽適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。尖椒黃瓜條: 主料：黃瓜輔料：紅尖椒調(diào)料：鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水淀粉、香油、食用油做法： 1、將黃瓜洗凈去籽切成5公分條，放入適量鹽腌制3分鐘； 2、紅尖椒去籽、去蒂洗凈切成絲，蔥、姜洗凈切成絲； 3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)，倒入蔥姜絲、紅椒絲、炒出香味時(shí)放入黃瓜條爆炒，加入白糖、少許高湯、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。特點(diǎn)：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。瓜條拌藕片: 主料：蓮藕輔料：京糕、白蘭瓜、核桃仁調(diào)料：鹽、白糖、白醋烹制方法： 1、將藕洗凈切成片，白蘭瓜、京糕分別切成條備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水燒開(kāi)后放入藕片，焯至斷生后撈出，放入器皿中晾涼，再放入京糕、白蘭瓜、核桃仁，加入鹽、白糖、白醋拌勻腌制片刻即可食用。特點(diǎn)：清脆爽口，酸甜解膩。雜拌豆腐絲: 主料：干豆腐皮輔料：香菜、大白菜、海米、茼蒿、青紅柿子椒、蔥、蒜調(diào)料：鹽、糖、醋、香油、雞精制作方法： 1、將香菜切斷、大白菜取心切絲、海米泡發(fā)后用油煸炒一下、茼蒿切段、青紅椒切絲，蔥姜切成隨花。 2、干豆腐皮切絲入開(kāi)水鍋煮五分鐘取出晾涼。 3、鹽、糖、醋、香油、雞精、海米和蔥姜調(diào)成汁，放入豆腐絲和切好的原料拌勻即可。茄子沙拉: 主料：茄子輔料：青紅椒、洋蔥、青橄欖、西芹、番茄、松子、葡萄干調(diào)料：鹽、胡椒、白糖、紅酒、醋烹制方法： 1、將茄子切成小方塊，放入鍋中煎一下備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，放入青紅椒、洋蔥、西芹、番茄翻炒，倒入水，下茄子，加鹽、胡椒、白糖、醋、紅酒調(diào)味，燒至汁濃，撒入松子、葡萄干即可。特點(diǎn)：咸鮮，微酸微甜。小竅門(mén)：煮粥不溢的小竅門(mén) 煮粥時(shí)在鍋里滴幾滴芝麻油，開(kāi)鍋后用中、小火煮，粥就不會(huì)溢出來(lái)了. 解決米飯夾生的小竅門(mén) 想解決米飯夾生，用筷子戳幾個(gè)直通鍋底的洞，再按500克米和50克黃酒的比例把黃酒沿筷子倒入鍋內(nèi)，再用文火燜至黃酒揮發(fā)即可熬豆?jié){防沸小竅門(mén) 熬豆?jié){的時(shí)候加一到兩滴香油，豆?jié){開(kāi)后就不容易沸出鍋了。板栗保鮮法買(mǎi)回來(lái)的新鮮板栗，放在通風(fēng)處曬兩天，直至用手捏能感到軟為止，然后用塑料袋扎緊、封口，再放入冰箱冷藏室，可以延長(zhǎng)其保存期。蒸饅頭或做匹薩的小竅門(mén) 蒸饅頭或做匹薩時(shí)，活面時(shí)加入些牛奶或酸奶，可使面更松軟可口。煮粥的小竅門(mén) 煮粥的時(shí)候放十幾枚野酸棗，粥的味道會(huì)更好，有補(bǔ)血治療失眠的功效！巧放韭菜的竅門(mén) 巧放韭菜的竅門(mén)，把擇好的韭菜包在大白菜葉里，放在陰涼處，韭菜就可以保鮮不容易腐爛了。煮土豆的小竅門(mén) 白水煮土豆時(shí)，水中加一些牛奶，不但味道好，而且會(huì)使土豆變白巧使雞肉變嫩在煮雞時(shí)，先將其用涼水和少許食醋泡兩個(gè)小時(shí)，再用微火燉，其味道就會(huì)變得香嫩可口了。燉雞的小竅門(mén) 燉雞時(shí)加點(diǎn)山楂。可以讓雞肉迅速變爛。用微波爐蒸魚(yú)的小竅門(mén) 微波爐蒸魚(yú)時(shí)，把雞油塊和魚(yú)一起蒸，魚(yú)吃起來(lái)滑溜好吃。煮水餃的小竅門(mén) 煮水餃時(shí)，在鍋中加少許食鹽，鍋開(kāi)時(shí)水也不外溢. 燉排骨的竅門(mén) 那就是燉排骨或者豬肉時(shí)放入茶葉包，這樣不但肉更容易爛，也起到解膩的作用。檸檬的妙用在刀的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，可使切開(kāi)后的水果不變色，且保持原來(lái)的風(fēng)味. 煮羊肉湯的小竅門(mén) 煮羊肉湯或者羊排骨湯時(shí)放入幾塊新鮮的桔子皮，不僅味道鮮美，還可以減少油膩。煮飯的小竅門(mén) 煮飯時(shí)，兌進(jìn)一杯啤酒，煮出來(lái)的米飯松軟有光澤，又爽口。切蛋不碎的小竅門(mén) 切蛋不碎法，在切雞蛋、鴨蛋、咸蛋、松花蛋時(shí)，先把菜刀在開(kāi)水中浸一會(huì)再切，這樣熱刀切出來(lái)的蛋片光滑整齊不碎，也不會(huì)沾在刀上。

煮點(diǎn)青菜湯是要西紅柿蛋湯