廣東省經常可以看到的街頭小店都很好吃的。往往叫云吞，是由于廣東話中小餛飩的音標發(fā)音類似云吞，吃咗幾十年云吞面，好吃與唔好吃仲系識分嘅，不過一定唔會吃果D所謂排行榜上嘅咯，什么吳財記、堅記果D一定唔會去，河北果邊我比較少去，西關婆婆面、竹園稍為靠譜一點，港式嘅麗的、麥奀記、發(fā)喜叫做吃得下，不過太貴；河南比較熟悉，日興、常會面、容意記都系出色嘅面檔，生力強、華叻強、自造竹升面呢D稍為次一級，我吃嘅會系偏門少少，排行榜上未必有。
1、廣州哪家餛飩面最好吃？
吃咗幾十年云吞面，好吃與唔好吃仲系識分嘅，不過一定唔會吃果D所謂排行榜上嘅咯，什么吳財記、堅記果D一定唔會去，河北果邊我比較少去，西關婆婆面、竹園稍為靠譜一點，港式嘅麗的、麥奀記、發(fā)喜叫做吃得下，不過太貴；河南比較熟悉，日興、常會面、容意記都系出色嘅面檔，生力強、華叻強、自造竹升面呢D稍為次一級，我吃嘅會系偏門少少，排行榜上未必有。
2、吃過最好吃的云吞（餛飩）是在哪吃的？
廣東省經常可以看到的街頭小店都很好吃的，云吞是廣東小吃的一種,與中國北方地區(qū)的“小餛飩”及其四川人叫的“老麻抄手”相相近,但是用材、外觀設計略有不同。往往叫云吞，是由于廣東話中小餛飩的音標發(fā)音類似云吞，歷經長時間的發(fā)展趨勢，云吞也擁有自身與眾不同的設計風格，表皮及其里面的包餡都跟小餛飩不一樣。尺寸一般以“一口吞”為規(guī)范，依照老廣記的規(guī)范，一碗規(guī)范碗云吞總數為6顆到8顆，
云吞與蛋面一起熬成的艇仔粥是正宗的廣東小吃之一。云吞面的制作方法是以云吞皮包囊著切碎的包餡，廣東省云吞面的云吞皮以生雞蛋及小麥面粉做成,切成約8cm乘8cm的方形，包餡則以肥、豬瘦肉、鮮鮮蝦,添加大地魚碎及雞蛋黃、調料混到，廣東省云吞的包法一般注重迅速,不一定要逐漸齊整折算起來。尺寸則以能一口吞掉一顆為規(guī)范。
