銀杏果最簡單的吃法，銀杏怎么吃要詳細(xì)的不要復(fù)制粘貼的

來源：整理時間：2023-05-20 05:05:06 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，銀杏怎么吃要詳細(xì)的不要復(fù)制粘貼的

銀杏是很好的東西，被稱為“記憶之果”，其食用部分：剝?nèi)ビ餐鈿ぃ?nèi)與果肉之間的那層棕色膜，剩下的果肉就可食用，但要注意：黃色、綠色和黃綠色并且有彈性的果肉才能吃，白色和已變硬的果肉已變質(zhì)，不能食用，同時一天絕不能超過42粒（最好是10多粒），否則會種毒。食法除你已說的幾種外，最簡單的就是放在微波爐中微波2分鐘（中途停下?lián)u動一、二次），趁熱剝?nèi)ビ矚ず湍ぶ苯邮秤谩?/section>

銀杏怎么吃要詳細(xì)的不要復(fù)制粘貼的

2，新鮮銀杏怎么吃

銀杏的食用方法，可以分成以下幾類：第一，作為萊看中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨質(zhì)中種皮。中種皮可以通過機(jī)械，在腹縫線方向加壓破碎的辦法清除。剝出的種仁外面蒙有淡褐色的膜狀內(nèi)種皮。只要在開水中泡3—5分鐘，就能方便地將其撕盡。除盡種皮的白果仁，無論是燒雞、燭鴨，或者燒肉、婉蹄膀，都能作為拌料。這時放入的白果肉，食用時味道特別醇厚，可以及時消除吃肉時常見的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。在菜看中用作拌料，白果宜稍遲放入為好。這是因為，白果的淀粉易于糊化。為了盡量保持白果的香味，最好在雞、鴨、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作婉燒，及時上桌。這樣和入菜看，不僅香糯可口，也無中毒之后慮，很受歡迎。第二，作為糕點中的重要拌料。白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值，使食用糕點也成為防病、治病的輔助手段。

當(dāng)我們把鮮銀杏果從樹上摘下后，一般泡水一周時間，不能觸及到皮膚，戴上手套剝皮留核，那就是銀杏果了！然后再把它們放在風(fēng)處晾干，記得不能暴曬。晾干后的銀杏果可生吃也可熟吃，都是養(yǎng)生之道，切忌貪食過多會中毒！吃的時候還需要把內(nèi)芯的芽兒拔出來，一天最多吃十來個就行了！新鮮的銀杏果（銀杏果）去殼比較簡單，用小錘子輕敲破外殼，這樣就容易剝開。記住不要太用力，那樣會把里面的果子都敲破。剝開后的銀杏外面還有一層膜，可以用溫開水泡泡，然后褪去。褪去膜后的果仁，可以泡在水里待用，也可以放冰箱里冷藏。記住：是冷藏不是冷凍！！烹調(diào)方法根據(jù)個人喜好，甜的可以做“銀杏果羹”。咸的做法就很多，可以跟豬蹄筋（水發(fā)）蝦仁一起煮：也可以煲豬肚，菜里“銀杏果煲豬肚”蠻有名的.

新鮮銀杏怎么吃

3，新鮮的銀杏果怎么吃

椒鹽白果：做法：取帶殼白果碟用椒鹽和白起放鍋內(nèi)炒炸至熟即去殼食用，要即炒即吃、趁熱食用熱食食之口清香冷食食之干苦無味招待客人時每桌碟150-200克宜。爐炸白果做法：取帶殼白果碟外用薄食用塑料袋裹裝置微波爐數(shù)分鐘炸熟即趁熱去殼食用二、去殼甜食類：白果粥：益元氣、補(bǔ)五臟、抗衰老老年、體弱多病者尤佳正常人食之健體宜家庭食用做法：白果仁(去殼用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒冰糖少量粳米2兩水適量同時放入鍋文火煮熟即成粳米成糊糜狀即可。白果湯圓：做法：白果仁25克烘脆研粉雞油熬熟面粉炒黃黑芝麻炒香搗爛，蜂蜜壓成泥狀加入白糖、白果粉、黑芝麻和上雞油加炒面揉成餡兒。糯米粉合勻分成小團(tuán)包上餡兒作成湯圓，待鍋內(nèi)水開至沸湯圓下鍋文火煮至湯圓浮水面上3-5分鐘即成。對于白果的吃法還是比較多的，上述只是羅列了比較常見制作方法，契合大眾口味方便學(xué)習(xí)，而且在家里就可以制作，不是很麻煩。但是在這類干果的食用數(shù)量方面應(yīng)該控制一個度，適當(dāng)?shù)某砸恍┌坠欣谖覀兊慕】怠０坠俸仙徸痈淖龇ㄗ龇ǎ合劝雁y耳浸泡1小時左右，洗凈，去根撕成小塊。要把白果去殼，去除果肉上的棕色內(nèi)膜。還要把其余材料稍浸泡，洗凈。要所有材料入鍋，加適量清水，武火煮開后轉(zhuǎn)文火煮1小時左右至銀耳軟糯即可。如果你喜歡更軟糯的銀耳，那你可以繼續(xù)延長熬煮時間，那樣就會柔軟。在出鍋前加冰糖或白糖調(diào)味即可。[5]白果煲豬肚：[6]材料：豬肚一只，紅棗4粒，腐竹100克，芡實，薏米半碗，白胡椒粒10-20粒，白果一飯碗，水8碗。做法：1.翻轉(zhuǎn)豬肚除去脂肪，用鹽和淀粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重復(fù)3次，再汆水3分鐘，撈起用刀除去殘留的白色肥油，最后用冷水清洗干凈;2.白果(鮮)用熱水浸泡后去皮;如果是帶殼的干果，先拍碎去殼再泡熱水去皮;3.芡實薏米洗凈;紅棗洗凈拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;.腐竹洗凈，折成段;4.煮沸清水，放入豬肚、芡實薏米和紅棗，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲40分鐘，放入白果和腐竹，再煲大半小時，下鹽調(diào)味喝湯。豬肚則撈起，放涼切片，可放回湯里煮開食用，也可用熱油爆些姜蔥絲，加醬油，淋在肚片上面，即成一道美味涼拌豬肚。

可以做銀杏百合炒南瓜。準(zhǔn)備材料：銀杏20粒、百合20片、南瓜1塊、油1勺、鹽1小勺、蔥1顆、雞精少許。1、百合泡發(fā)，銀杏去掉外殼和內(nèi)膜。2、南瓜去皮切片。3、銀杏、百合焯水。4、鍋熱油，爆香蔥末。5、放入南瓜，翻炒一下。6、加入銀杏和百合翻炒。7、加入鹽、雞精炒勻即可。8、成品如圖所示。

銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內(nèi)膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內(nèi)。一般銀杏果最簡單的吃法就是微波爐吃法把銀杏果的硬殼去除，然后把銀杏果的果仁掰開，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是最佳的。當(dāng)然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點，其最重要的還是要選擇沒有胚芽的銀杏果來食用

可以吃的，銀杏果俗稱白果，是健康食物。最簡單的吃銀杏方法是：用小錘或面杖將銀杏敲一下，使開口。將敲過的銀杏裝入信封，然后加熱，聽到叭叭聲即可取出即可食用，十分綿柔可口，略帶苦味，如不喜苦味，可在吃時將中間的芯去除。剛開始可能掌握不好火候，只一兩次后即可得心應(yīng)手。成人每天食用十多粒，男女皆宜，不可多食。

銀杏果是由肉質(zhì)外皮，骨質(zhì)殼，膜質(zhì)內(nèi)皮，種仁與胚芽組成。它們各個組成部分都有不同的營養(yǎng)價值與藥用價值。但是它們對人體也有不同的毒副作用，所以吃起來有很多的講究。有的人問新鮮的銀杏果怎么吃呀？其實銀杏果不分新鮮的與不新鮮的，你就是剛摘下來的與放上幾個月的，只要保存完好，銀杏果的果仁沒霉變，不僵米子就一樣。有的人問？剛摘下來的怎么吃？剛摘得銀杏果首先要把銀杏果的最外面的那層肉皮去掉，銀杏果外面的肉皮是臭的，也含有油性。銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內(nèi)膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內(nèi)。一般銀杏果最簡單的吃法就是微波爐吃法；【在外面農(nóng)村就是直接把帶著殼的銀杏果直接放在火堆里燒著吃】。就是把帶殼的銀杏果直接放入信封里，撒一把鹽，放入微波爐里加熱三到五分鐘，期間白果會遇到高溫炸裂，聽到霹靂吧之的爆裂聲，就取出來，這樣熱乎乎的白果，手一掰久能吃了。如果要是做菜或是做湯，銀杏果的那層骨質(zhì)殼與膜質(zhì)內(nèi)皮也得去除，要是有胚芽的話，胚芽最好也得去除【銀杏胚芽含有小毒，一般都是存放幾個月的銀杏果胚芽才看的見】。黃瓤銀杏果一般選擇食用的銀杏果，主要看銀杏果的果仁。一般挑選的方法就是；把銀杏果的硬殼去除，然后把銀杏果的果仁掰開，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是最佳的。當(dāng)然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點，其最重要的還是要選擇沒有胚芽的銀杏果來食用。

新鮮的銀杏果怎么吃