既然是“湯都洛陽”，牛肉湯自然是洛陽最具特色的早餐，當(dāng)然還有驢肉湯、羊肉湯等其他東西。知名度和是洛陽牛肉湯長壽的重要原因，知味香牛肉湯是洛陽最有名的湯店之一，這是長安路50號(hào)的第一家，好吃又實(shí)惠，淀粉面和蒸面條是洛陽非常傳統(tǒng)的食物，洛陽夜市吃最喜歡的小吃，大家都知道。
1、洛陽市區(qū)有哪些好吃的？
1.萬眾都愛的牛肉湯。既然是“湯都洛陽”，牛肉湯自然是洛陽最具特色的早餐，當(dāng)然還有驢肉湯、羊肉湯等其他東西，洛陽的湯店很多，遍布大街小巷，每家湯店生意紅火。湯館的門面一般都很小，不管湯館有多有名，最多的門面就是兩三家。知名度和是洛陽牛肉湯長壽的重要原因，知味香牛肉湯是洛陽最有名的湯店之一。其他韓城牛肉湯餐廳和大眾牛肉湯餐廳也都很不錯(cuò)，
2.不翻湯、豆腐湯、丸子湯。湯類食品在洛陽很受歡迎，把這三種湯放在一起，因?yàn)樵诓环瓬纳痰昀锿ǔ?huì)有肉丸湯和豆腐湯，這些湯很有營養(yǎng)，既好喝又好吃。不翻湯在洛陽有120多年的歷史，油膩而不油膩，酸辣辣，最正宗的是老套的不翻湯餐廳上過央視的，每天都擠滿了人！3.胡辣湯胡辣湯，又稱胡辣湯，起源于河南省。它是中國北方著名的傳統(tǒng)漢族早餐湯，
胡辣湯由多種天然中草藥按比例調(diào)制而成，加入胡椒粉以及骨湯制成，口感濃郁，色澤優(yōu)美，湯質(zhì)粘稠，麻辣可口，非常適合早餐用餐。目前，有兩大著名的胡麻辣湯流派，一是以麻辣著稱的西華縣逍遙鎮(zhèn)學(xué)校；二是以醇香著稱的舞陽縣北武都學(xué)校。最有名的胡辣湯店是叫作劉國芳胡辣湯，4.米皮，搟面皮，涼皮。米皮細(xì)嫩，涼皮薄涼，搟面皮皮結(jié)實(shí)，
根據(jù)您自己的口味選擇，帶有酥脆的黃瓜和濃郁的芝麻醬味道。著名的有萬迪祥米皮店和玉英米皮店，PS：玉英米皮店對(duì)面斜對(duì)面有一家小里米皮，是名副其實(shí)的老字號(hào)。這是長安路50號(hào)的第一家，好吃又實(shí)惠，5.香噴噴的烤面筋。洛陽夜市吃最喜歡的小吃，大家都知道，就是烤面筋。據(jù)說一天能賣出上萬串面筋，有的烤面筋需要半個(gè)多小時(shí)，
6.煎餃。河南的餡料食品分類非常精細(xì)，比如水煎包和油條，基本操作程序相同。它們都塞滿了面粉袋，放進(jìn)平底鍋里，加水或稀釋面糊，用大火煎，油條需要兩次打漿，成熟后連接成塊。水煎包是在煮熟的面條中倒入少量研磨油，翻轉(zhuǎn)再炸制成的，最大的區(qū)別是用的是面條，炒餃?zhǔn)前l(fā)酵面，炒餃?zhǔn)撬{(diào)面，炒餃更軟。7.豆腐腦，一種著名的中國傳統(tǒng)小吃。
根據(jù)各地口味不同，北方偏愛咸味，南方偏愛甜味，四川等一些地區(qū)偏愛酸辣味，豆腐腦是制作豆腐的中間產(chǎn)品，成分差別不大。豆腐腦又嫩又軟，用筷子很難撿起來，所以需要勺子。8.糊涂面和蒸面，淀粉面和蒸面條是洛陽非常傳統(tǒng)的食物。河南是糧食大省，盛產(chǎn)小麥，因此面食是主食，面食種類繁多，這兩種面條基本上都是家家戶戶媽媽做的傳統(tǒng)美食。
2、洛陽什么飯店好吃又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠？
我是洛陽人，還真知道一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飯店，咱先從早上說吧，洛陽被美贊為“湯城”，有羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯大小湯館近2000家，大多數(shù)是5元或6步起步，個(gè)別家是8元、10元起步。很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，當(dāng)然，有些女士或孩子早上不喜歡喝肉湯，洛陽的早上還有胡辣湯、豆腐腦、小米粥、大米粥、八寶粥、紅豆粥等等，大部分都是2元/碗。
吃這幾樣早餐的，往往要配茶雞蛋（每個(gè)1元）、水煎包（1元二個(gè)或三個(gè)）、油條（5毛一根或1元一根）、糖糕等（1元一個(gè)），中午可以吃的飯種類就比較多了，燴面、手工撈面、刀削面、拉面、米飯等，想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的你多往大廠礦、學(xué)校附近的餐館去，價(jià)格便宜、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。晚上吃飯種類就更多了，涮鍋、燒烤、水席、炒菜等等，
涮鍋、燒烤的飯店澗西區(qū)最多，因?yàn)闈疚鲄^(qū)大廠礦最多，廠礦的工人下班后都愛喝點(diǎn)小酒。水席要屬老城區(qū)、瀍河區(qū)比較有名，你若要去，就往背街小巷尋找（團(tuán)購上找也行），價(jià)格便宜、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，炒菜這些年吃的人沒有以前多（油大、鹽多、高糖），你若要吃，還是多往大廠礦附近的路上找，從以上的敘述中你不難看出，想要味道好、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的我推薦最多的都是大廠礦附近和學(xué)校附近。
