雞蛋分散后，加入鹽,5.倒入適量的雞蛋液體(可以直接在上面打雞蛋用勺子均勻涂抹),2.小蔥洗凈切碎，剩下的2雞蛋打勻備用(也可以直接在餅上打雞蛋即可),細香蔥雞蛋餅:原料:雞蛋(最好是土雞蛋)細香蔥，先把雞蛋放在有鹽的碗里，把細香蔥切成沫，細香蔥什么都可以用韭菜做。
細香蔥雞蛋餅:原料:雞蛋(最好是土雞蛋)細香蔥，先把雞蛋放在有鹽的碗里，把細香蔥切成沫，細香蔥什么都可以用韭菜做。用細香蔥攪拌。雞蛋分散后，加入鹽。均勻撒鹽！這樣就可以均勻分散了。鍋里凈火:用油加熱。這個步驟的目的是防止炒菜時粘鍋雞蛋。鍋和油加熱后，倒出來。加入攪拌的雞蛋液體。不需要放太多。最好用平底鍋煎，這樣會讓新手煎起來更容易。先用小火慢煎。都是一個一個炸的。
2、 雞蛋餅怎么做的雞蛋烹飪方法:材料:普通面粉140g，水190g，雞蛋3，鹽2g，蔥2根。制作步驟:1，將面粉放入碗中，點擊雞蛋。2.小蔥洗凈切碎，剩下的2 雞蛋打勻備用(也可以直接在餅上打雞蛋即可)，3.鍋里倒一點油，加熱，轉小火。4.倒入雞蛋面糊，等待面糊表面凝固，5.倒入適量的雞蛋液體(可以直接在上面打雞蛋用勺子均勻涂抹)。6.表面撒上切碎的香蔥，雞蛋液體凝固后翻面，7.停一會兒，卷起來，關火，切下來(也可以刷自己喜歡的醬，加入自己喜歡的蔬菜和肉)吃。
