西壩的牛筋面是響當當的，也是老字號。宜昌的環境還是不錯的，是一個比較宜居的城市，宜昌的面條還是比較注重湯底，一般都是牛骨，牛油熬出濃郁的湯底，宜昌現在主抓環境，許多的化工廠都被搬走了，整體的環境質量上升很多，加強長江保護，長江比以前漂亮了許多，水質也變好了，今年上半年江豚重新出現在宜昌境內就是最好的證明，這不是數字說明能夠比擬的。

1、宜昌西壩牛筋面的牛筋是怎么做出來的？

西壩的牛筋面是響當當的，也是老字號。原來的位置在西壩藥廠旁邊有兩家，后來棚戶區改造，一家搬來了這里，另外一家就不知道了，宜昌的面條還是比較注重湯底，一般都是牛骨，牛油熬出濃郁的湯底。老板在沸騰的鍋里把面條舞動的上下翻飛，雖然濺了我一身面條湯，我也穩如泰山，隊伍太長，一閃，就被人插了隊。挑起來的面條入碗，各種早就打好的佐料在高溫面湯傾入碗底的那一剎，已經融合，

2、湖北宜昌為什么叫宜昌？歷史上如何得名的？

湖北宜昌為什么叫宜昌？歷史上如何得名的？“水至此而夷，山至此而陵”，宜昌古稱夷陵，距今已2000多年歷史。據載，楚傾襄王“二十一年（前278年），秦將白起遂拔我郢，燒先王墓夷陵，”夷陵之名始于此。索隱解釋說：“夷陵，陵名，后為縣，屬南郡，”“峽州夷陵縣是也。在荊州西，”夷陵是戰國時代的楚邑，故有“全楚西塞第一關”之稱。

關于夷陵名字的由來，“夷陵城西北十五里有夷山，即西陵山而得名，”另有舊志說：“水至此而夷，山至此而陵”，因山川形勢而得名。據記載：夏、商、周三代，夷陵為古荊州地，秦始皇二十六年（前221年）改夷陵置巫縣，“漢承秦制”，西漢時夷陵屬荊州南郡，東漢建安十三年（公元208年）改夷陵為臨江郡。建安十五年（公元210年）又改臨江郡為郡，領宜都（今宜昌）、秭歸、枝江、夷道（今宜都）等四縣，

三國時，吳皇武元年（公元222年），改夷陵為西陵郡，也稱宜都郡。晉太康年間（公元280-289年），改置為夷陵縣，南北朝時，宋、齊皆稱宜都郡、領夷陵、宜都、很出（今長陽）、宜昌四縣。梁名，西魏改名拓州，后周改為陜州，領夷陵、宜都、長陽、遠安四縣，到了隋代，改陜州為夷陵郡，仍領原四縣。唐代初期仍為夷陵郡，到唐乾元二年（公元761年）復將夷陵郡改為陜州，亦仍原四縣，

五代時，始屬前蜀，后屬南平國，復更名為陜州。宋朝初年仍為陜州，到元豐年間（公元1078-1085年）改陜為峽，故名峽州，仍轄領原四縣，置峽州路，明初始改名峽州府，領夷陵、秭歸、巴東、宜都、長陽、遠安六縣，洪武九年（公元1376年）改為夷陵州，僅領宜都、長陽、遠安三縣。清初仍為夷陵州，清順治五年（公元1648年），因其忌諱“夷”字，故將夷陵的“夷”字改為“彝”，

清雍正十三年（公元1735年），改彝陵州為宜昌府，“宜昌”一名使用至今。一九四九年六月十一日，中共宜昌市委、市政府在當陽蘆家灣正式成立，一九四九年七月十六日，宜昌城解放，市委、市政府從當陽遷駐宜昌城。現全市人口4百余萬，民族31個，行政區劃為5區、3市、5縣，即西陵區、伍家崗區、點軍區、猇亭區、夷陵區、宜都市、枝江市、當陽市、五峰土家族自治縣、長陽土家族自治縣、遠安縣、興山縣、秭歸縣，

3、宜昌環境怎么樣？

宜昌的環境還是不錯的，是一個比較宜居的城市。宜昌現在主抓環境，許多的化工廠都被搬走了，整體的環境質量上升很多，加強長江保護，長江比以前漂亮了許多，水質也變好了，今年上半年江豚重新出現在宜昌境內就是最好的證明，這不是數字說明能夠比擬的，宜昌現在主要發展旅游業，所以對環境十分的重視，2016年，西陵區發布了全國第一套生態教育校本教材《生態好市民》，開講全國第一堂生態教育的實驗課，全面拉開了我市中小學和幼兒園生態市民教育的序幕。