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1，為什么早上要吃早餐
2，人為什么要吃早餐
3，早飯的重要性在哪里
4，吃早餐的必要性
5，為什么要吃早餐吃早餐的十大好處
6，吃早餐有什么好處

1，為什么早上要吃早餐

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為ATP后能被大腦利用。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量倉庫和保護層、蛋白質(zhì)是組成重要器官和酶（協(xié)調(diào)人體各種代謝等等）、水為各反應(yīng)提供水環(huán)境和參加部分代謝中的反應(yīng)。瘦肉--蛋白質(zhì)，肥肉--脂肪，米、面--碳水化合物（也含有B族維生素），蔬菜、水果--維生素礦物質(zhì)（主要是水溶性維生素，如獼猴桃含Vc；*含鐵，）脂溶性維生素多含在肉蛋類食品中，如動物肝臟。

不少人認(rèn)為早餐不重要，這是極其錯誤的。人體經(jīng)過一夜睡眠之后，急需補充食物，只有吃好早餐，才能保證有充沛的精力從事上午的學(xué)習(xí)和活動。吃不好早餐，上午上課就會感到饑腸轆轆、頭暈?zāi)X脹、注意力渙散、聽課效果很差；另一方面，早飯吃不好，午餐必然食量大增，吃得過飽。這樣又易造成胃腸道負(fù)擔(dān)過重，早餐應(yīng)該如何安排呢？首先，量應(yīng)充足。讓人吃飽。有人認(rèn)為“早點”就是少吃一點墊一墊。這是不對的。早餐的熱能應(yīng)占一天熱能的30%以上，從質(zhì)量上講，早餐應(yīng)該是高熱量、高蛋白。一般來說，應(yīng)該有足夠的肉、蛋或奶制品。但也不要光吃牛奶、雞蛋，這樣熱量不足，蛋白質(zhì)必然用來供能，造成蛋白質(zhì)的浪費。下面列舉幾種早餐食譜供選擇； 1、饅頭0.1千克雞蛋1個牛奶一杯小菜適量 2、肉包子0.1千克玉米或小米粥一碗小菜適量 3、面包或糕點0.1千克香腸0.05千克豆?jié){一碗新鮮蔬菜適量 4、蛋炒飯0.15千克菜湯一碗有些學(xué)生食量較大，可適當(dāng)增加一些。早餐應(yīng)經(jīng)常調(diào)劑花樣，不可多日一貫制。青春期是長身體、長知識、性成熟的重要階段，吃好早餐除可保證以旺盛的精力學(xué)習(xí)和鍛練外，還具有促進生長發(fā)育的重要意義。希望廣大家長能創(chuàng)造條件，使學(xué)生吃好早餐。

餓呀，吃早餐有好處，對胃口很好

因為早上胃里是空的，不吃早飯對胃不好。

2，人為什么要吃早餐

早餐是能量加油站一頓營養(yǎng)的早餐是一天生活的開始。對將近10個小時不停消耗能量卻沒有補充的身體來說，早餐格外重要。早餐喚醒了身體，開啟了身體高效的新陳代謝;早餐能把能量先供給到大腦，以便讓我們有清晰的思路和判斷力進行一天的工作、學(xué)習(xí)。不吃早餐，不僅會營養(yǎng)失衡、引起胃腸疾病，還會出現(xiàn)身體不適、容易衰老等問題。

1、易患疾病不吃早餐易患疾病，這非常損害健康，容易導(dǎo)致消化道疾病、膽結(jié)石、膽固醇升高等。對于成長發(fā)育中的孩子來說，危害更大。不吃早餐容易營養(yǎng)不良。不吃早餐，人體只能動用體內(nèi)儲存營養(yǎng)，容易導(dǎo)致貧血以及機體抵抗功能下降。吃早餐來激發(fā)能量，讓你的大腦正常運轉(zhuǎn)。不吃早餐會減慢基礎(chǔ)代謝，這點非常重要的，早餐一定要吃。

一天三頓還是要按時就餐，早餐是很重要的，要支撐一個上午身體的開支，久了不吃容易得胃病，小孩不吃容易影響生長發(fā)前

1古語說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌2每天都需要消耗能量，維持身體的正常機能3而且早飯一般都提供每天大部分需要的能量，所以要吃飯

3，早飯的重要性在哪里

早飯的重要性自不用說，但不吃早飯的危害我要說說。不吃早飯，身體就會消耗儲存在肝臟中的肝糖原，由于身體沒有食物來源，肝臟不能及時補充肝糖原，就會增加肝臟負(fù)擔(dān)，有肝炎的會增重病情。不吃早飯，膽汁會積聚無法消耗脂類食物，容易得膽囊炎。不吃早飯，胃酸加重，再加上胃的蠕動，容易造成胃黏膜損傷，時間長了就是胃炎。不吃早飯，血糖供應(yīng)不上，工作沒勁，學(xué)習(xí)頭暈。

養(yǎng)胃

吃不吃一樣，省錢

對勞動量大的人來說，早飯可以補充能量。

長期不吃早餐易促發(fā)中風(fēng) 早晨中風(fēng)高發(fā)段不吃早餐會增加中風(fēng)危險性人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發(fā)汗，使水分大量丟失，血液黏稠、血流緩慢。如果不吃早餐，會導(dǎo)致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊阻塞血管。另外，早晨交感神經(jīng)興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風(fēng)的危險性。而對于已有中風(fēng)危險因素的人，如高血壓、心臟病、糖尿病、頸動脈嚴(yán)重狹窄等，長期不吃早餐更易促發(fā)中風(fēng)。年輕人不吃早餐身體慢性透支現(xiàn)在很多年輕人由于工作忙，往往忽略了早餐。醫(yī)生提醒，長期不吃早餐，會導(dǎo)致植物神經(jīng)功能紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)，進而引起慢性臟器功能失調(diào)。雖然人體具有很強的代償能力，或者說有很好的儲備功能，但這種代償能力畢竟是有限的，長期不吃早餐會消耗掉這些“潛能”，這對年輕人的身體是一種嚴(yán)重的慢性侵蝕。而等到了老年，比如60歲以后，身體的代償能力被耗盡，身體上的不適就會以各種慢性病、老年病的形式全部暴發(fā)出來，而且無法靠身體的“潛能”彌補或代償，中風(fēng)也就“找上門”了。早餐吃得不好為中風(fēng)埋下潛在危險早餐吃得不好，也難以補充夜間所消耗的水分和營養(yǎng)，久而久之，會為中風(fēng)埋下潛在的危險。早餐要求質(zhì)量好、營養(yǎng)夠、定時定量，多吃谷類、蔬菜和水果，力求低鹽、低脂、低糖。另外，起床后還應(yīng)多喝白開水，以降低血液的黏稠度。所以，“早吃要好，午吃要飽，晚吃要少”。

早餐對人體一整天的營養(yǎng)需求起到很重要的作用，特別是上午要工作和學(xué)習(xí)的人群，早餐是非常重要的。另外，經(jīng)常不吃早餐對人體傷害很大。經(jīng)常不吃早餐會影響胃酸分泌和膽汁排出，減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)的疾病，另外，還容易發(fā)生便秘、抵抗力下降、加速衰老，患慢性病的幾率也會大大增加。

4，吃早餐的必要性

早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，應(yīng)及時補充，以免出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質(zhì)和量不夠，容易引起能量和營養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。研究表明，不吃早餐導(dǎo)致的能量和營養(yǎng)素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。食物中的供能營養(yǎng)素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的供能比例，應(yīng)為5：1：0.7（相當(dāng)于100克谷物，50克雞蛋，10克食用油），這樣能夠很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進餐2小時后血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩(wěn)定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學(xué)習(xí)效率具有重要意義。早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為ATP后能被大腦利用。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量倉庫和保護層、蛋白質(zhì)是組成重要器官和酶（協(xié)調(diào)人體各種代謝等等）、水為各反應(yīng)提供水環(huán)境和參加部分代謝中的反應(yīng)。瘦肉--蛋白質(zhì)，肥肉--脂肪，米、面--碳水化合物（也含有B族維生素），蔬菜、水果--維生素礦物質(zhì)（主要是水溶性維生素，如獼猴桃含Vc；*含鐵，）脂溶性維生素多含在肉蛋類食品中，如動物肝臟。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖，因為：身體感覺較饑餓，以后的食量會增加能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚人體會習(xí)慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量不少研究長生術(shù)的人認(rèn)為早餐應(yīng)該吃得最多、最豐富。

有不少中、小學(xué)生，皆沒有吃早餐的習(xí)慣，原因大多是因為怕肥、趕時間及不感饑餓。其實長遠來說，不吃早餐對兒童的健康及學(xué)業(yè)會產(chǎn)生不良影響，因此每一天的早餐絕不可少。根據(jù)營養(yǎng)師指出，早餐是一天所需能量的主要來源。經(jīng)過一晚沒吃東西，到了早上血糖會較低，如不吃早餐便容易令人覺得精神不足、集中力下降、新陳代謝減慢等，甚至頭暈眼花。　　除此之外，長期不吃早餐，更有可能令人營養(yǎng)不良，影響發(fā)育，尤其學(xué)生上課活動時間都集中在早上，需要較多能量。注冊營養(yǎng)師林詩敏指出：“當(dāng)餓了一個早上，在午餐時反而吃得特別多。吃得多，吸收更多，反而更容易致肥。”另外，雖然不吃東西，但身體仍會照常分泌膽汁，而多余的膽汁會積聚在膽管及膽囊內(nèi)，有可能引致膽石。　　早餐應(yīng)最豐富　由于早餐提供一天所需的能量，因此在分量上也應(yīng)該占最大比率。例如早餐應(yīng)該占一天所吃的十分之四，而午餐及晚餐各占十分之三。除了比率外，也要注意營養(yǎng)均衡，早餐最好能包括奶、五谷、蛋白質(zhì)、脂肪、蔬菜等五類食物。其中，蔬菜可提供維他命、礦物質(zhì)、纖維等，可增強身體的抵抗力，幫助營養(yǎng)吸收，令皮膚更健康。　　營養(yǎng)早餐組合　基于每個人體形、飲食習(xí)慣各有不同，所需的早餐分量也各異。父母們不妨根據(jù)孩子的喜好、需要而選擇合適的早餐。　　豆?jié){+蒸饅頭+煎蛋　這個組合的脂肪低、容易消化，豆?jié){及煎蛋可提供蛋白質(zhì)，而蒸饅頭提供碳水化合物，如想增加纖維，不妨煎蛋時加入雜菜、西紅柿等。　　腐竹魚片粥　腐竹由黃豆制造，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而魚片粥提供五谷、蛋白質(zhì)等，不妨再加入生菜絲以增加纖維。

5，為什么要吃早餐吃早餐的十大好處

1.讓身材保持勻稱現(xiàn)代科學(xué)家認(rèn)為，不吃早餐是肥胖的主要原因之一。據(jù)統(tǒng)計，每天吃早餐的人，其新陳代謝速度的比平均水平快3%至4%，而從不吃早餐的人，其新陳代謝速度則比平均水平慢5%至6%。也就是說，不吃早餐的人每年要胖3至6公斤。原因很簡單，早上沒有得到的營養(yǎng)，身體會在午餐和晚餐甚至是宵夜中補回來。而且大多數(shù)營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，身體里沒有消耗掉的早餐并沒有轉(zhuǎn)化成脂肪，相反，它可以讓你一整天都沒有饑餓感。所以，早餐如果食用蕎麥粥或者燕麥片，之后的一整天都會減少甜食和高熱量食物的攝入。2，保護心臟和血管大多數(shù)研究都表明，早餐能降低血液中血小板和血液中膽固醇的含量，從而降低患心血管疾病的風(fēng)險。3，提高大腦工作效率如果大腦不能從早餐中獲得足夠的營養(yǎng)，它將拒絕工作，或者放慢工作的速度。4，幫助緩解壓力早餐就像充電，為我們補充足夠的礦物質(zhì)和維生素，幫助我們戰(zhàn)勝壓力。5，提高人體免疫力很多研究都表明，人體腸道菌群在免疫力形成過程中十分重要。正確的吃早餐，能為我們提供足夠數(shù)量的益生菌，從而幫助機體免受各種疾病的困擾。6，預(yù)防膽結(jié)石兩餐間隔時間過長會導(dǎo)致膽汁在膽道系統(tǒng)和膀胱中變稠，甚至停滯，最后形成結(jié)石。所以，吃早餐可以讓你花最少的錢預(yù)防結(jié)石。7，我們的“身體鬧鐘”研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃的越早，你的身體就越早開始工作。8，帶來好心情一杯香濃的咖啡和香甜的餅干，還有什么能像早餐這樣一大早就帶給你好心情!此外，在一個放松的氛圍里吃早餐，能幫助你整理好心情迎接全新的一天。9，提升注意力研究發(fā)現(xiàn)，有吃早餐習(xí)慣的人，遇到車禍的幾率更校因為早餐為大腦提供了充足的營養(yǎng)，讓注意力更集中。10，讓青春美麗常駐一份豐盛的早餐可以為我們提供身體所需的一切營養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、纖維、抗氧化劑等，使我們的身體，尤其是皮膚保持青春美麗。

1.讓身材保持勻稱2，保護心臟和血管3，提高大腦工作效率4，幫助緩解壓力5，提高人體免疫力6，預(yù)防膽結(jié)石7，我們的“身體鬧鐘”8，帶來好心情9，提升注意力10，讓青春美麗常駐早餐的好處棒棒噠，祝健康，望采納

為什么要吃早餐?以下是吃早餐的十大好處:1.讓身材保持勻稱現(xiàn)代科學(xué)家認(rèn)為，不吃早餐是肥胖的主要原因之一。據(jù)統(tǒng)計，每天吃早餐的人，其新陳代謝速度的比平均水平快3%至4%，而從不吃早餐的人，其新陳代謝速度則比平均水平慢5%至6%。也就是說，不吃早餐的人每年要胖3至6公斤。原因很簡單，早上沒有得到的營養(yǎng)，身體會在午餐和晚餐甚至是宵夜中補回來。而且大多數(shù)營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，身體里沒有消耗掉的早餐并沒有轉(zhuǎn)化成脂肪，相反，它可以讓你一整天都沒有饑餓感。所以，早餐如果食用蕎麥粥或者燕麥片，之后的一整天都會減少甜食和高熱量食物的攝入。2，保護心臟和血管大多數(shù)研究都表明，早餐能降低血液中血小板和血液中膽固醇的含量，從而降低患心血管疾病的風(fēng)險。3，提高大腦工作效率如果大腦不能從早餐中獲得足夠的營養(yǎng)，它將拒絕工作，或者放慢工作的速度。4，幫助緩解壓力早餐就像充電，為我們補充足夠的礦物質(zhì)和維生素，幫助我們戰(zhàn)勝壓力。5，提高人體免疫力很多研究都表明，人體腸道菌群在免疫力形成過程中十分重要。正確的吃早餐，能為我們提供足夠數(shù)量的益生菌，從而幫助機體免受各種疾病的困擾。6，預(yù)防膽結(jié)石兩餐間隔時間過長會導(dǎo)致膽汁在膽道系統(tǒng)和膀胱中變稠，甚至停滯，最后形成結(jié)石。所以，吃早餐可以讓你花最少的錢預(yù)防結(jié)石。7，我們的“身體鬧鐘”研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃的越早，你的身體就越早開始工作。8，帶來好心情一杯香濃的咖啡和香甜的餅干，還有什么能像早餐這樣一大早就帶給你好心情!此外，在一個放松的氛圍里吃早餐，能幫助你整理好心情迎接全新的一天。9，提升注意力研究發(fā)現(xiàn)，有吃早餐習(xí)慣的人，遇到車禍的幾率更校因為早餐為大腦提供了充足的營養(yǎng)，讓注意力更集中。10，讓青春美麗常駐一份豐盛的早餐可以為我們提供身體所需的一切營養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、纖維、抗氧化劑等，使我們的身體，尤其是皮膚保持青春美麗。

6，吃早餐有什么好處

吃早餐的好處：　　每天堅持用早餐，則是延年益壽的要素之一。在生活方式上應(yīng)把早餐放到重要的位置。如不吃早餐，易造成精神不振。人體所需要的能量(能量食品)，主要來自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早飯與頭一天晚飯間隔時間多在10個小時以上，胃處于空虛狀態(tài)，不吃早餐會使人體血糖(血糖食品)不斷下降，造成思維混亂、反應(yīng)遲鈍、精神不振。　　不吃早餐，易致身體發(fā)胖。因只吃兩餐，肚子饑餓，在晚餐時必然會吃下過多的食物，飯后不久就睡眠(睡眠食品)，極易造成脂肪堆積，使人發(fā)胖。不吃早餐，還易患膽結(jié)石。人在早晨空腹時，體內(nèi)膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利于膽囊中膽汁的排出；反之，容易使膽汁中的膽固醇析出而產(chǎn)生結(jié)石。要吃好早餐，對餐前活動、營養(yǎng)量、主副食品搭配等均應(yīng)重視。　　理想的做法是，起床后先做些室外活動，呼吸新鮮空氣，可增食欲，有助消化(消化食品)。最少活動30分鐘后再吃餐。早餐營養(yǎng)量須占全天營養(yǎng)量的1/3以上，一般以糖類為主，同時還應(yīng)有足夠的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和脂肪。

營養(yǎng)學(xué)里，有句話說“早上吃皇帝飯，中午吃大臣飯，晚上吃貧民飯” 可見，早飯的重要性。因為晚上睡覺一夜未進食，若早上不吃東西的話，體能會下降的早飯決定了你上午的狀態(tài) 如果經(jīng)常不吃早飯，也會得胃病的。

從入睡到起床，是一天中禁食最長的一段時間，這時血糖大約在70-120毫克/分升之間。人體進入活動狀態(tài)以后，肌肉需用糖份，血糖降到60-65毫克/分升，便會感到饑餓。如無早餐供應(yīng)給血糖，肌肉與腦所需血糖必須來自肌肉中的蛋白質(zhì)，由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖以供消耗。但是，肌肉通常無法供應(yīng)足夠的血糖，因此，腦的血糖仍會很低，這時即感到疲勞，反應(yīng)遲鈍，注意力不集中，精神萎靡，學(xué)習(xí)落后，工作能力降低。吃早餐有什么好處？吃早餐對身體營養(yǎng)上的貢獻已無須贅言，對學(xué)習(xí)能力與品行的影響近年來也已得到證實。有專家對1000名3-6年級小學(xué)生考試成績的研究指出：吃早餐的學(xué)生比不吃早餐的學(xué)生成績好。而且早餐的分量和內(nèi)容也和學(xué)習(xí)成績有關(guān)。對成年人而言，吃早餐還可有助體重的維持。一項以52名肥胖女人作為調(diào)查對象的報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數(shù)。但是，許多想減肥的人走入了誤區(qū)，以為早餐是減肥之道。早餐與血膽固醇也有關(guān)系。有兩個實驗報告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血膽固醇高。一項以9歲到19歲青年為對象的研究報告指出，吃高纖維早餐的比不吃的血膽固醇低。早餐應(yīng)吃什么？這要根據(jù)你的年齡，活動量和健康而定。一個正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實的早餐，例如，面包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶。成年人只吃面包、饅頭、脫脂牛奶，新鮮水果或果汁就夠了。雞蛋是很有營養(yǎng)的食物，為了怕攝取過多的膽固醇，每周平均3枚雞蛋就可以了。如果喜歡吃咸豬肉或腸等高油脂、高飽和脂肪酸的肉類，偶爾為之，未嘗不可。早餐不應(yīng)該天天一個樣，也無需墨守成規(guī)。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯，吃酸奶和水果，吃炒飯、面條都可以。中式早餐，無論是稀飯咸菜，還是豆?jié){燒餅油條，在營養(yǎng)上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什么好處，應(yīng)加肉松、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白質(zhì)。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆?jié){燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。最后以水果結(jié)束，最為理想。

一年之計在于春，一日之計在于晨”，從這句耳熟能詳?shù)乃渍Z中可見早餐對人體健康的重要性。然而根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前還有很多人沒有養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣或是吃早餐過于隨意。營養(yǎng)學(xué)家指出，如何吃好早餐其實大有學(xué)問，以下是健康專家提出的健康早餐新概念，好好對照對照吧，看看你的早餐是否達標(biāo)。 7至8點，早餐的最佳時間健康一天始于早餐一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其實這樣并不好。早餐最好在早上7時后吃。醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。早餐前喝水對健康有利早晨，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。所以，早上起來不要急于吃早餐，起床后應(yīng)立即飲1－2杯溫開水，它對人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對改善器官功能，防止一些疾病的發(fā)生都有很大好處。早食冷食損健康很多人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢？吃早餐應(yīng)該吃熱食，才能保護胃氣。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是長期的冷食傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。因此早上第一個食物，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等熱食物，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。因為牛奶容易生痰、產(chǎn)生過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。牛奶雞蛋并非完美早餐很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些肉片，拿上一個水果便匆匆沖出了家門，感覺起來這樣的早餐營養(yǎng)還不錯。但營養(yǎng)專家指出，如此搭配，蛋白質(zhì)、脂肪攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。