牛柳切片，大蔥切4厘米長的絲，姜切絲，蒜切末,牛肉煮熟后加入鹽和少許雞精即可食用,主料牛柳300g輔料蔥1根調料色拉油適量鹽適量姜適量蒜適量料酒適量醬油適量淀粉適量蔥爆牛肉做法1,把炒好的牛肉倒入鍋中一起翻炒,蔥白牛肉最正宗的做法是將牛肉切成大塊，然后放入水中焯水去血水，再將底油放入鍋中。

1。材料:蹄筋肉(或黃瓜肉)750克，蔥120克，芝麻(烤)50克，蒜1瓣，姜末3克。2.鹵汁:醬油50克，辣椒粉1克，大豆油40克，香菇6朵，黃酒25克，精鹽5克，味精2克，米醋10克，香油25克。3.牛筋洗凈，去筋膜，泡水2小時，撈出，晾干，切成小方塊，再切成薄片，蔥洗凈，切成卷刃。4.將牛肉放入瓷碗中，加入芝麻、蒜末、姜末、醬油25g，將辣椒粉、黃酒、味精攪拌均勻，腌制至牛肉滲入調料中。5.干香菇澆水后，洗凈，去蒂，切成細絲。6.將大豆油倒入炒鍋，加熱至八成熱，加入牛肉片、香菇絲、蔥絲，翻炒至熟，加入蒜末、米醋、精鹽、味精，翻炒均勻，淋上香油，出鍋。7.吃飯的時候，就著熱飯吃。

1、材料:辣椒2根、胡蘿卜一小塊、姜絲、牛肉150g、蔥0根。25、鹽、醬油、胡椒粉、生粉、料酒、油、雞精。2.牛肉片，加入鹽、醬油、胡椒粉、生粉、少許料酒、少許姜絲，拌勻，加入少許花生油。腌制15分鐘。3.把辣椒的莖和籽去掉。如果你喜歡辛辣的食物，你可以留下種子。對半切開，切成小塊，洋蔥切絲，胡蘿卜切小塊。4.倒點料酒，翻炒幾下，再溜點水。熟了，倒點料酒，翻炒幾下，再溜點水。等熟了，拿起來備用。5.另一口鍋放油燒熱，然后把辣椒倒入鍋中翻炒幾下。然后將洋蔥絲和胡蘿卜片放入鍋中翻炒至六成熟。把炒好的牛肉倒入鍋中一起翻炒。如果太干，你可以加點水。牛肉煮熟后加入鹽和少許雞精即可食用。

蔥白牛肉最正宗的做法是將牛肉切成大塊，然后放入水中焯水去血水，再將底油放入鍋中。切很多大蔥，放入底油中翻炒，然后加入牛肉，再次翻炒，加入大蔥、姜、蒜、花椒、八角、茴香、鳳仙花葉、桂皮、茴香，翻炒5分鐘以上。

主料牛柳300g輔料蔥1根調料色拉油適量鹽適量姜適量蒜適量料酒適量醬油適量淀粉適量蔥爆牛肉做法1。牛柳切片，大蔥切4厘米長的絲，姜切絲，蒜切末，將牛里脊肉切片加入醬油、料酒、生粉中，腌制5 ~。燒熱油鍋，放入姜蒜末爆香，放入牛柳快速翻炒，變色后立即盛出，4.鍋內加油，放入蔥絲炒香，加入適量生抽和鹽調味，再放入牛柳。