牛柳切片，大蔥切4厘米長的絲，姜切絲，蒜切末,牛肉煮熟后加入鹽和少許雞精即可食用,主料牛柳300g輔料蔥1根調料色拉油適量鹽適量姜適量蒜適量料酒適量醬油適量淀粉適量蔥爆牛肉做法1,把炒好的牛肉倒入鍋中一起翻炒,蔥白牛肉最正宗的做法是將牛肉切成大塊，然后放入水中焯水去血水，再將底油放入鍋中。1、蔥爆牛肉的做法怎么做蔥爆牛肉1。材料:蹄筋肉(或黃瓜肉)750克，蔥120克，芝麻(烤)50克，蒜1瓣，姜末3克。2.鹵汁:醬油50克，辣椒粉1克，大豆油40克，香菇6朵，黃酒25克，精鹽5克，味精2克，米醋10克，...