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1，怎樣做薩其馬

材料：雞蛋三個，面粉（低筋）兩杯半，發泡粉兩茶匙，麥芽糖四兩，白糖八兩，清水一杯，葡萄干兩湯匙，白芝麻一湯匙，炸油十杯。做法： 1.將面粉與發泡粉篩過，放在面板上，再中間撥開一個凹處，將蛋一個個打下，并用手使勁拌搓揉合至面粉成為軟度適當之面團。 2.用搟面杖將面團桿成半公分厚大面皮形狀,然后切成長約二時之細面條狀,全部切好撒下干面粉拌開(以免面條沾黏). 3.將油燒熱后,分三次將切好的面條投入油中炸黃,然后撈出瀝干裝在大盒內. 4.在另外小鍋內放下白糖,麥芽糖及清水,用溫水熬煮,至糖汁已能拉出絲時,即離火馬上淋澆在面條之中并迅速攪拌. 5.將白芝麻炒過與葡萄干混合,撒在板上,再將拌過糖汁的面條全部倒在上面,用手壓緊,成為四方塊.

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2，蝦粥怎么做好吃

鮮蝦粥材料活蝦200克，米一杯，蔥一顆，香菜一顆，鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙做法1.蝦洗凈后，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然后從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽，胡椒粉，少許料酒腌一下。（這一步最好在粥快煮好的時候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感），蔥和香菜切碎.2.米淘洗后加清水適量（要一次放足水），放進幾片姜，熬至米粒開花（粥的稀爛程度可根據各從口味來控制熬粥的時間），然后把火調大，把腌過的蝦放進粥里，放鹽和少許雞精（蝦放進鍋里后要用勺子不停攪拌，以免粘鍋），3.等蝦由青變紅時，倒一小茶匙香油（最好是麻油，但分量千萬不能太多，因為麻油的味道比較重，一點點可以起到提鮮的作用，放多了就會蓋過蝦的鮮味），把蔥花和香菜末放進粥里攪拌均勻就可熄火。小訣竅小心得：因為蝦比較易熟，不可久煮，否則就會影響蝦的爽口感。再來一碗

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3，小米海鮮粥怎么做好吃

小米海鮮粥的做法步驟1. 提前把干貝，香菇用水泡上，香菇要泡的久一點，泡發即可，干貝泡個10分鐘就可以了，蝦干不用泡直接用，這里建議大家買海蝦，比養殖的蝦更鮮甜，我用的是低脂雞胸肉，屬于加工過的半成品，大家可以換成其他的肉絲都可以，因為我想減肥嘛，所以雞胸肉最好啦，你懂得2. 把小米洗上兩遍放進鍋里，記得洗兩遍就好，不用太用力搓，輕搓即可，加清水，大火煮開鍋，然后把切好的香菇絲，雞肉絲，蝦干，干貝揉碎，姜末，一起放進鍋里，然后加鹽和一點點醬油，真的只是一點點哦，不要多加，然后再煮開，然后關鍵步驟是再加一點點涼水，然后在煮開，開鍋后關火，把蔥花扔進去，蓋上蓋子悶一小會兒就大工告成了。3. 煮小米粥就用家里燃氣就好，因為很容易熟，不用電飯鍋了，當然如果家里沒有燃氣也是可以用的，味道可能有所不同4. 成品，出鍋嘍5. 加上老公煎的水煎包，哈哈哈，肉肉的完美早餐，記得早上起床要先空腹喝點水哦，我要開動啦！

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