在河南如此火爆的胡辣湯，為什么會在廣東福建浙江這邊很少沒見哪。福建的小吃有非常多的種類，感覺在福建吃的小吃是全國最多的，一般在福建的旅游景區(qū)，大部分的這些小吃都能夠吃到的，活肉在永安屬于特別貴的肉，如果是在店里面買，6塊錢一兩，就相當(dāng)于120塊錢一公斤。

1、福建最好吃的美食在哪里？

福建的小吃有非常多的種類，感覺在福建吃的小吃是全國最多的。比較有名的有廈門的海蠣煎，福州的燒仙草，福州的瓦罐煨湯，沙縣的扁食拌面，沙縣的板鴨，永安的叉叉粿，永安的米粿，福鼎肉片，明溪的肉脯干，連城的地瓜干，還有一個比較無語的零化的老鼠干，很多人吃完這個老鼠干以后，說是所有福建小吃中最好吃的，反正作為福建人我沒吃過，

一般在福建的旅游景區(qū)，大部分的這些小吃都能夠吃到的。比如在廈門的鄭厝安旅游的時候，上面講的這些小吃中有一半都能夠見到，此外還有一些適合宵夜的食物，比如說，粉干，線面，粿條，涼拌豬肺邊，涼拌活肉。活肉在永安屬于特別貴的肉，如果是在店里面買，6塊錢一兩，就相當(dāng)于120塊錢一公斤，活肉是豬臉上的一塊瘦肉，很多地方，不知道這塊肉有多好吃，一般是跟著豬頭一起賣的。

最快樂，膠原蛋白特別的豐富，口感也特別的好，是豬頭上面最好吃的一部分，當(dāng)然除了小吃以外，福建還有一些特別厲害的“大吃”，比如說佛跳墻，肉燕。落雁長的和餛飩(沙縣的扁食)比較像，但是它的皮不是用面皮做的，而是把豬腳筋切下來以后，然后用錘子打平做成皮的，所以它是肉包肉，一頭成年的豬，最多只能做出12個肉燕。

所以肉燕屬于最貴的餛飩，只有在福州人結(jié)婚的時候，或者重大節(jié)慶的時候，才有機(jī)會吃到正宗的肉燕。大多數(shù)情況下肉燕都是用餛飩冒充的，佛跳墻能不能吃到正宗的，真的就是看緣分了，因為佛跳墻的食材都非常的昂貴，有幾百種版本，最貴的版本可能要上萬塊錢。所以，吃佛跳墻只能隨緣，如果有好好讀書，升官發(fā)財，是有機(jī)會在國宴上面吃到正宗佛跳墻的。

2、胡辣湯是現(xiàn)在河南人的美食，為何在廣東、福建、浙江這邊很少？

我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，很高興回答這個問題！作為一個河南人，我很榮幸的說是喝著家鄉(xiāng)的胡辣湯長大的，胡辣湯是河南傳統(tǒng)的美食小吃，歷史悠久，是勤勞勇敢的河南人智慧的結(jié)晶，胡辣湯融會貫通多種食材，以牛羊肉及骨頭做湯底，黃花菜，木耳，水洗面筋，花生，十幾味貨真價實的中藥打粉制成秘制料粉，熟牛肉片等等經(jīng)過小火慢燉，制成糊辣鮮香，沁人心脾，暖心暖胃的胡辣湯。

河南人一年四季都喜歡喝胡辣湯，這也象征著河南人熱情好客，海納百川的性格，在河南如此火爆的胡辣湯，為什么會在廣東福建浙江這邊很少沒見哪？中國幅員遼闊，地大物博，各地風(fēng)土人情，飲食習(xí)慣，生活習(xí)慣都有所不同，一方水土，養(yǎng)一方人，不同的飲食習(xí)慣導(dǎo)致了有地域特色的美食在其他地方無人問津，或者以生意慘敗收場。據(jù)我所知，廣東，福建和浙江這些地方的人們，飲食都比較清淡，特別是粵菜，更是講究，廣東人擅長煲湯，湯品一般都選用清淡去火的食材，也會煮清淡的糖水，青菜的做法以白灼為主，更加突出食物的原汁原味，廣式早茶更是品種繁多，食物做工精細(xì)，在視覺和味覺上更能刺激人的食欲，

當(dāng)粗狂的胡辣湯遇上廣東福建浙江的更注重精致清淡的食客，無疑是一種挑戰(zhàn)。但是也不能如此的絕對，福建沙縣的小吃，開遍了全國各地，我老家附近就開了好幾家，生意也是很好的，我表妹夫是不折不扣的汕頭人，在我們河南居住了好幾年，原來只吃米飯的他，也逐漸接受了我們老家的胡辣湯，也能像我們當(dāng)?shù)厝艘粯咏邮墚?dāng)?shù)氐奶厣澄铩?/p>

3、河南飯店在刺桐大橋哪邊？

福建泉州的雅號，泉州位于福建南部，東瀕浩瀚的東海，北、西、南三面環(huán)山。晉江穿過城市南部，注入東海，自秦至初唐，先后屬閩中郡、閩越國、建安郡、晉安郡、南安郡、豐州、武榮州地，唐景云二年(711年)改武榮州為泉州，開元六年(718年)州治由南安縣遷至今泉州市地。后12年建城郭，五代時節(jié)度使劉從效擴(kuò)城，環(huán)城及在巷陌中遍植刺桐，因此別稱刺桐城。