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1，如何炒青菜

付費內容限時免費查看回答您好，很高興為您解答！請您稍等片刻，正在為您解答！打字需要時間哦～ 1、小青菜洗凈用水泡一泡，將泥都洗干凈。2、將姜蔥都切好，留著備用。3、鍋里倒油燒熱。4、再放入小青菜。 5、加入切好的姜蒜。6、加適量鹽。7、出鍋前加點味精炒勻就可以了。更多1條 

如何炒青菜

2，大白菜素炒怎么做好吃

大白菜素炒怎么做好吃　　大白菜素炒怎么做好吃，很多的人都喜歡吃大白菜，因為它脆爽的口感還有富含的營養，但是很多的人喜歡吃但卻不會做，那么，下面是關于大白菜素炒怎么做好吃的方法。　　大白菜素炒怎么做好吃1 　　 (清淡美食)——懶人的素炒大白菜的做法　　首先從大白菜上掰下六片葉子，我做的是兩個人的分量，六大片剛好夠一盤菜，依照飲食習慣選擇合適的量即可。　　將大白菜洗凈，盡量甩干葉子上的水，切白菜時用刀斜切白菜，將白菜切好塊，放一邊備用。（白菜斜切比垂直切，切面面積大更容易入味一些）　　準備配料：大蔥切小段，少量即可。　　準備兩粒紅辣椒，不喜歡辣可以不放。　　這就是今天做大白菜所用的所有主材料，很簡單吧　　接下來開始炒白菜了　　鍋燒熱后倒入涼油，我用的`是花生油　　油燒熱后變小火將蔥花放進去煸香　　蔥花煸到微黃時就可以放入辣椒了　　放入辣椒翻炒一下后將火調至中火，等10秒鐘，一定要等油溫上來，此時再放大白菜，大白菜根部相較于葉子不好熟，先放大白菜的根部炒一會兒　　將根部翻炒幾下，再放入白菜葉即可　　大白菜翻炒均勻，蓋上鍋蓋，讓熱氣集中，過一會兒再打開蓋子進行翻炒　　翻炒一會兒后放入生抽和一勺鹽，翻炒均勻　　此時香氣已經冒出來了，這時可以從鍋鏟淋入一點醋提味，翻炒均勻，蓋上鍋蓋等3分鐘左右就可以出鍋了，出鍋前嘗一下咸淡　　簡單美味的大白菜就做好了，營養又健康，配上饅頭，米飯，餅都是絕配　　小貼士　　1、白菜本身很容易出水，洗菜后盡量甩干葉子上的水可以避免炒菜時出大量的水而影響味道　　2、小火炒香蔥花和辣椒后，一定調中火將油燒熱后再放入大白菜翻炒，油熱炒白菜才能激發香味　　3、大白菜炒的時候不宜過長，中火快炒才好吃，太軟影響口感和白菜的營養價值　　大白菜素炒怎么做好吃2 　　素炒白菜的做法　　白菜菜幫和菜葉分開切，蘑菇切片，胡蘿卜切片，蒜切片　　熱鍋下油，蒜爆香，下蘑菇煸炒，再下胡蘿卜　　翻炒兩分鐘下白菜幫子，炒一分鐘加鹽　　加菜葉翻炒，不用加水，加了鹽白菜會出水，加蠔油翻炒　　出鍋加蔥花　　小貼士　　蘑菇胡蘿卜白菜幫可以多炒會。　　大白菜素炒怎么做好吃3 　　素炒白菜絲的做法　　白菜切絲　　準備好蔥干辣椒　　白菜先焯水　　焯好水的白菜撈出備用　　熱鍋倒油先放蔥和干辣椒炒一會后放白菜再炒一會放醬油　　出鍋前放一點雞精就好

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