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1，貢菜是什么菜有什么營養價值
2，貢菜有什么功效與作用
3，貢菜有什么功效與作用

1，貢菜是什么菜有什么營養價值

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貢菜是什么菜有什么營養價值

2，貢菜有什么功效與作用

《本草綱目》記載：貢菜具有健胃、利水、清熱解毒、抑制減肥、降壓、軟化血管等功能。常食，則延年益壽。邳州苔干聞名遐邇，其又稱貢菜、響菜、山蟄菜，是邳州傳統特種蔬菜品種，屬科菊萵苣類。苔干在邳州民間種植加工，其栽培史見于秦，迄今兩千二百多年，明清時期苔干種植加工在邳州南部的占城、土山、議堂、八路等鄉鎮廣泛傳播。苔干，是由鮮苔干滑割成條，經曬干處理的長條線狀干菜。將苔干入水浸泡，精加工后呈短條，添加作料食用，可以涼拌，也可熱炒。苔干色澤鮮綠，脆嫩爽口，味若海蜇，吃著有聲，固稱之山蜇菜、響菜。清乾隆年間起被作為貢品，謹獻給皇宮食用，又得名“貢菜”。擴展資料：苔干分紫莖和青莖兩類，紫莖水分少，產量偏低，晾干后綠色稍暗、鹽霜少；青莖水分大，產量高，晾干后，綠色鮮亮，鹽霜大，糖分高，為優種。1958年周總理品嘗此菜時，因清脆有聲，被他命之為“響菜”；83年首次出口日本、韓國等東南亞國家，吃起來又有海蜇的響脆志，又以“山蜇菜”名揚海外。參考資料：百度百科-貢菜參考資料：人民網-江蘇邳州苔干“貢菜”添新彩

貢菜有什么功效與作用

3，貢菜有什么功效與作用

1、貢菜這種美味的蔬菜營養價值是非常高的，所以我們大家日常生活中經常性的食用一些貢菜，是可以起到非常不錯的補充營養的作用的。貢菜是一種高營養的特色菜品，這種菜品里面有但不維生素和微量元素，更是含有大量的鈣和谷氨酸等等這些營養物質的，大家適當的食用貢菜，可以幫助我們大家起到非常不錯的促進身體發育和延緩衰老的作用。另外貢菜中還有可以抑制癌細胞生成的物質，經常食用貢菜還可以防癌抗癌的。2、其實貢菜這種蔬菜還具有不錯的開胃健脾的作用，因為貢菜中的粗纖維含量也是非常豐富的，適當的食用貢菜，可以幫助我們人體吸收大量的粗纖維的，這種物質進入人體會起到促進消化的作用，當然，我們大家適當的吃一些貢菜，還可以起到不湊的補脾益氣的功效，人們食用以后可以起到開胃健脾的作用。3、另外，貢菜這種美味的蔬菜還有減肥瘦身的作用，貢菜是一種健康的綠色菜品，這種菜里面的熱量特別低，尤其是我們想要減肥的朋友們，日常生活中適當的食用一些貢菜，對于幫助我們大家分解人體中多余的脂仿效果是非常好的，還可以有效的加快人體腸道中廢物的排出，這樣可以幫助我們大家有效的減肥瘦身。擴展資料貢菜這種蔬菜營養價值非常高，并且含有豐富的我們人體所需要的各種營養物質的，貢菜中含有20多種人體必須的礦物質及氨基酸，并且適當的食用一些貢菜，更是可以起到非常不錯的降血壓，通經脈，活血健腦，開胸利氣等這些功效的。另外貢菜中含有豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素等等這些營養物質，另外，還含有豐富的我們人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀等這些微量元素，大家適當的食用一些貢菜，對于幫助我們大家補充這些營養物質的效果也是非常好的。參考資料來源：百度百科-貢菜

貢菜有什么功效與作用