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1，火鍋的起源是哪里呢

第一、成吉思汗發明說火鍋的起源并不在四川，它是成吉思汗發明的。他長年統兵征戰四方，看到士兵們吃傳統的燒烤羊肉很費時，為了使得部隊不延誤戰機，他將羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋里，從此這個世上就有了火鍋。從某種角度來說，正是有了火鍋，才使得蒙古騎兵填飽了肚子之后，精神煥發地攻下中原，并一直向西打到了中亞。第二、三峽纖夫發明說一千多年前，在長江三峽，一群纖夫，邁著沉重的腳步，拖著疲憊的身軀，就在江邊砌土為灶。他們掏出隨身攜帶的辣椒、花椒、香辛料，取長江水，熬成湯，佐以烈酒，燙食鮮魚活蝦及各種蔬菜。一番豪邁，一番激情，全身疲乏頓消，纖夫們又吼著激昂的號子，背著纖繩上路了。身后留下一個個土灶和一縷縷青煙。火鍋的起源“火鍋”，什么叫火鍋？其實只要是底部有火，上有鍋子，就是火鍋了。至于是使用什么樣的鍋子？何種燃料？自古以來的演變，可是多姿又多采。

火鍋的起源，迄今有兩種說法。一種起源于東漢，即為東漢的出土文物“鐎斗”。另一說法認為起源于南北朝。唐朝時，火鍋系用陶瓷燒成，又叫“暖鍋”。唐代詩人白居易有詩云：“綠蟻新醅酒，紅泥小火鍋。晚來天欲雪，能飲一杯無？”詩中的“紅泥”，即指陶瓷。火鍋也有簡易的。相傳清朝康熙皇帝到吉林一帶微服私訪，一農戶請他吃飯，只放一個碳火盆，盆上放一個同勺，勺內有肉、蘑菇與白菜。康熙吃得很香，便問菜名，主人隨口答道：“炭火鍋”。涮肉、雞、鴨、魚等食品，需用火鍋。我國最早有文字記載吃涮肉者，是林洪所著的《山家清供》。林洪在福建武夷山和臨安府均吃過涮兔肉，他命名為“撥霞供”。據《考吃》記載，火鍋有“生火鍋”與“野意火鍋”。《清稗類鈔》：“京師冬日，酒家沽飲，案輒有一小釜，沃湯其中，熾火于下，盤置雞魚羊豕之肉片。俾客自投入，俟熟而食，故曰生火鍋。” 今日北方之涮羊肉，原名為“野意火鍋”，是隨清兵入關而傳入中原的。據舊《奉天通志》記載，“野意火鍋”的食法是：火鍋“以錫為之，分上下層，高不及尺，中以紅銅為火筒著炭，湯沸時，煮一切肉脯、雞、魚，其味無不鮮美”。據說清朝乾隆皇帝最喜食“野意火鍋”。乾隆六下江南時，所到之處，人們都為他準備火鍋。乾隆六十一年，乾隆皇帝在寧壽宮舉辦千人宴，共擺800桌，5000人入席，每桌設兩個火鍋，共用了1600個火鍋。

火鍋的起源是哪里呢

2，涮羊肉誰發明的

涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起家鄉的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。正當伙夫宰羊割肉時，探馬飛奔進帳報告敵軍逼近。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令部隊開拔一面喊：“羊肉！羊肉！”廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細　　涮羊肉鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。　　在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉，切成薄片，再配上各種佐料，將帥們吃后贊不絕口。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名。”忽必烈笑答：“我看就叫涮羊肉吧！”從此“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。　　還有另外一種說法，認為涮羊肉又稱“羊肉火鍋”，始于清初。在18世紀，康熙、乾隆二帝舉辦幾次規模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆，由清真館經營。《舊都百話》云：“羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須于羊肉館食之。此等吃法，乃北方游牧遺風加以研究進化，而成為特別風味。” 　　據說直到光緒年間，北京“東來順”羊肉館的老掌柜買通了太監，從宮中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，才使這道美食傳至民間，得以在都市名菜館中出售，為普通百姓享用。

你好：歷史上涮羊肉的真正發明者，是拔都，術赤的兒子。成吉思汗大兒子是術赤，在西部汗國成立，病死以后，接替術赤是拔都，指揮蒙古鐵騎蹂躪了歐洲，蒙古鐵騎很強悍，很彪悍，吃糧食不抗餓，所以要大量吃肉。羊肉御寒效果最好，蒙古兵就是大塊煮羊肉吃。拔都是一個很好的軍事家，他在指揮過程中，發現騎兵是機動性很強的，速度很快的，大塊煮肉慢，所以他要求蒙古兵把肉切薄了煮。當然那時候很簡單，蘸鹽吃的，所以適合于行軍打仗。涮羊肉的銅鍋，把鍋子蓋上的時候，看到的是一個完整的蒙古包，而鍋子蓋拿掉，看到的是蒙古騎兵的軍盔。現在蒙古族姑娘的帽子，都是鍋子的形狀，據說《馬可波羅游記》里寫到，他在元大都皇宮里吃到了蒙古火鍋，所以英文、法文對涮羊肉的翻譯，Mongolia，而日本（和）韓國朋友說得更直接，他們說吃忽必烈，吃成吉思汗，所以涮羊肉是蒙古人發明，是比較可靠的。而為涮羊肉名命的人是忽必烈。傳說忽必烈去征伐一個部落，天黑了，安營下寨，這時廚師就要給他做飯，可是這個探馬一報，有人偷襲。廚師慌了，他沒有飯，而貽誤戰機是要掉腦袋的。所以靈機一動，想起這種方式，他就把肉直接擱鍋里了，忽必烈吃了一次最完整的涮羊肉，真正做到了涮。這場戰爭勝了以后，他心情很高興，更感覺到這個方式，就是比較適合于他行軍打仗。他很推崇，把它定名為涮羊肉。謝謝采納！！！！！

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3，如何才能長胖

不要抽煙，適當鍛煉，或是高強度鍛煉；飲食一定要有規律；營養要均衡；少喝茶或者不喝茶，因為茶會減肥，不過你可以喝咖啡；按時作息，每天保持輕松愉快心情。如果你的周圍有從部隊出來的朋友或同事，你可以請教他們在部隊里的生活規律和習慣，并效仿，那么，你一定會胖起來的！！

如果發現自己的體重過輕，身體過瘦，首先要查一下是不是疾病的潛在影響。引起消瘦的原因頗多，常見的有以下幾個方面：（１）食物攝入不足；（２）消化功能的紊亂，如唾液淀粉粉酶、膽汁、胃蛋白酶、胰淀粉酶等消化液及酶類缺乏，　則直接影響食物消化和營養的吸收；（３）吸收作用的紊亂，食物主要的吸收是在小腸中進行，對營養物質的吸收減少，即可引起消瘦，如慢性腹瀉等；（４）內分泌系統、神經系統病變等。治療消瘦要針對其病因來進行，但最終都要通過飲食的調理。　　瘦人想變胖需辨體質　　有專家把中國人體質可以分為９種體質包括平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、瘀血質、氣郁質、特稟質。除平和質外，其他８種偏頗體質都有可能出現消瘦。不同體質應選擇不同的食物進行調養。臨床上體瘦之人，陰虛體質比較多見。陰虛體質的調理原則是滋補腎陰，清熱潤燥。常選擇的食物如烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、銀耳、豆腐、梨、百合、鮮藕、蜂蜜等。切忌辛辣熱性食物，如火鍋、涮羊肉，雞、龍眼肉、荔枝，其他如煎、炸、爆、烤的食物也應少吃。補陰食療方中可選配補陰中藥，如龜板、鱉甲、黃精、玉竹、天門冬、麥門冬等。常用的補陰食療方有：海參百合羹、參麥甲魚、龜肉百合紅棗湯、甲魚滋腎羹、百合雞子黃湯、銀耳鴿蛋、五汁飲、百合銀耳羹、蛤蜊麥門冬湯、核桃牛乳飲等。　　瘦人想變胖需益脾胃　　脾為后天之本，氣血生化之源，脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體勁強；反之，則身體消瘦，肢軟力乏。　當以健脾益氣，開胃消食為治，除調整脾胃功能，全面攝取營養，保證營養充分吸收外，可選用下列飲食藥膳食療方如參芪豬肚湯、枳術陳皮肚。此外，應注意飲食的色、香、味、形，以及品種的多樣性，合理搭配，以促進食欲。　　瘦人想變胖要增能量　　瘦人要想胖起來，應使膳食中攝入的能量比消耗的能量多，這樣，多余的能量可在體內轉化成脂肪，使體型豐滿，體重增加。人體所需的總能量應根據身高、體重、勞動強度等來計算。為了能獲得足夠的能量，兩餐之間應增加一些高能量營養豐富的食物，如蜂蜜、核桃仁、杏仁、花生、桂圓、蓮子、葡萄干等。　　瘦人想變胖忌偏食　　若偏食的話，易導致營養失去平衡，進而影響到機體正常肌肉的生長。因此，每天的飲食，應按照中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔，均衡攝取多種食物，并且將其均衡分配在三餐當中。每天膳食一般包括谷物糧食類２５０～４００克，蔬菜３００～５００克，水果２００～４００克，畜禽肉類５０～７５克，魚蝦類５０～１００類，蛋類２５～５０克，大豆類及堅果３０～５０克，奶類及奶制品３００克，油２５～３０克，鹽６克等。在做到飲食多樣化的同時，飲食要保持五味得當（忌過酸、過甘、過苦、過辛、過咸），以及寒、熱、溫、涼適度。　　瘦人想變胖要養精神　　臨床觀察發現其中有的患者消瘦無器質性病變，常常查不出具體原因。這些多為心理和精神因素所致，由于情緒長期處于緊張、煩躁、壓抑、悲傷、恐懼、焦慮等狀態，導致神經內分泌功能紊亂，消化液分泌失調，使消化吸收功能減退，口干乏味，飲食少思，體質日趨下降形成消瘦。這些人治療除用小量藥物外，更重要的應從自我精神和情緒方面進行調理如改善不良思維方式和不良生活習慣等，培養良好的精神狀態，使生機恢復，才能收到事半功倍的療效。　　瘦人想變胖需安睡眠　　人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利于對食物的消化和吸收。不少瘦人喜歡過夜生活，動不動就玩個通宵，第二天又要強打精神去上班，嚴重影響了睡眠的質量，這樣下去不瘦才怪。　要保證充足的睡眠時間，就要養成午睡和晚上１０點之前上床睡覺的習慣。如果有失眠，吃些安神類的食物，如蓮子、小麥、百合、豬心等。睡前最好不要上網，不要喝茶、咖啡等。文章來源： http://www.ihangzhou.cc原文鏈接： http://www.ihangzhou.cc/index.php/index/view/id/215599261

如何才能長胖