赤霞珠是釀酒用葡萄酒,非食用的鮮食葡萄。首先更正一下不是制作赤霞珠的普通,赤霞珠就是一個(gè)普通品種,赤霞珠與梅洛(Merlot)被評(píng)為世界上種植面積最廣泛的兩大紅葡萄品種,梅多克的四大著名村莊——波雅克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)及圣朱利安(Saint-Julien)——出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒最受世人推崇,完美展現(xiàn)了赤霞珠這個(gè)品種的種種特性。
1、赤霞珠葡萄好吃嗎?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問(wèn)題,我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法:赤霞珠葡萄我個(gè)人覺(jué)得挺好吃的。赤霞珠cabernetsauvigon,是世界上極富盛名的葡萄酒品種,很多頂級(jí)葡萄酒佳釀都是用它進(jìn)行釀造的,用赤霞珠釀造的葡萄酒顏色深邃,飽滿的酒體中緊致細(xì)膩的單寧且有力道,高酸度,成熟度好的赤霞珠釀造出來(lái)的葡萄酒會(huì)帶有濃郁的黑櫻桃、黑醋栗、黑莓、藍(lán)莓等黑色水果的香氣和風(fēng)味。
當(dāng)然,赤霞珠釀造的葡萄酒也不都是頂級(jí)高端的,也有低端簡(jiǎn)單易飲的酒款,赤霞珠是釀酒用葡萄酒,非食用的鮮食葡萄。我在智利吃過(guò)赤霞珠葡萄,其實(shí)葡萄非常的甜,酸度也高,果皮比較厚,果粒也就和成人的大拇指指甲一般大小,果肉少,果籽相對(duì)比較大,吃到嘴里果味非常的足,果汁也很濃郁,果皮咬下去后泛出的花青素會(huì)把舌頭染成青紫色,而且有明顯緊致的澀感,
它和我們通常吃的水果葡萄是不同的。我們一般吃的水果葡萄果皮薄,果肉多,水分大,顆顆飽滿,入口滿嘴的汁水,很過(guò)癮,但赤霞珠要吃起來(lái)就比較費(fèi)勁了,沒(méi)有水果葡萄吃起來(lái)省事過(guò)癮。我們大家通常覺(jué)得鮮食的水果葡萄已經(jīng)很甜了,釀酒的葡萄要比鮮食的葡萄還要甜2-3倍,正是因?yàn)楦咛欠植拍艽_保葡萄酒發(fā)酵和釀造的順利實(shí)現(xiàn)。
以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法,如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn),非常期待與您一起交流探討,請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者,希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!碼字不易,點(diǎn)贊鼓勵(lì)!如果您覺(jué)得我寫(xiě)還湊合,請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧,真誠(chéng)期待與您結(jié)緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦,
2、制作赤霞珠的葡萄是怎么雜交來(lái)的?
首先更正一下不是制作赤霞珠的普通,赤霞珠就是一個(gè)普通品種。赤霞珠起源于法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū),是品麗珠(CabernetFranc)和長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)的天然雜交后代,在葡萄酒文獻(xiàn)中,并沒(méi)有關(guān)于赤霞珠的早期記載。該品種直到18世紀(jì)末才開(kāi)始在波爾多的葡萄園里嶄露頭角,之后即以風(fēng)馳電掣之勢(shì)征服了整個(gè)世界,
赤霞珠與梅洛(Merlot)被評(píng)為世界上種植面積最廣泛的兩大紅葡萄品種。它的適應(yīng)能力非常強(qiáng),在全球大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植,在赤霞珠的所有種植產(chǎn)區(qū)中,梅多克(Medoc)是最光芒四射的地區(qū)。木桐酒莊(ChateauMoutonRothschild)曾經(jīng)的主人—布萊?凱特男爵和其鄰居阿曼德?達(dá)馬邑對(duì)赤霞珠在梅多克的普及起到了重大作用,
梅多克的四大著名村莊——波雅克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)及圣朱利安(Saint-Julien)——出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒最受世人推崇,完美展現(xiàn)了赤霞珠這個(gè)品種的種種特性。這里的赤霞珠葡萄酒一般與梅洛進(jìn)行調(diào)配,以獲得更豐富的香氣、更飽滿的酒體以及更柔順的口感,
3、在駐馬店能種巨峰葡萄嗎?
你好,感謝提問(wèn)。可以種沒(méi)有問(wèn)題,巨峰葡萄是葡萄生產(chǎn)中的主要栽種品種之一,在我國(guó)各地均有栽種,巨峰葡萄還有著適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、抗寒能力強(qiáng)等特點(diǎn),深受果農(nóng)的青睞,那么巨峰葡萄怎么種植,巨峰葡萄種植方法及注意事項(xiàng)有哪些呢?巨峰葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn)栽培不當(dāng)時(shí)落花落果嚴(yán)重,所以栽培上提高坐果率是成功與否的關(guān)鍵,1、當(dāng)新梢直徑超過(guò)1.5cm時(shí)不易形成花芽、坐果差,所以首先要控制氮肥的施用,防止樹(shù)體生長(zhǎng)過(guò)旺;2、摘心開(kāi)花前對(duì)果枝進(jìn)行摘心,摘心不宜過(guò)重或過(guò)輕,過(guò)重容易產(chǎn)生大小粒,過(guò)輕則起不到提高坐果率的作用,果穗以上留5片葉為宜;3、花序整形,去掉副穗和花序基部的2-4個(gè)小分支,掐掉2-3cm的穂尖,只留7-8cm的中段這樣能使開(kāi)花時(shí)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)集中,提高坐果率,并使果穗緊湊;4、疏果,坐果后,再進(jìn)行適當(dāng)疏果,疏去小粒和果穗內(nèi)部的果粒,每穗留果40-50粒即可。