不喜歡吃山藥大棗的孩子，也順便吃了，山藥、大棗的營養也滲到米飯中了，孩子還是吃米飯的。很高興回答這個問題，河南變蛋和南方變蛋是有區別的，河南變蛋顏色金黃色，晶瑩剔透，南方變蛋顏色呈黑色，變蛋剝皮就可以吃，也可煮粥，我們河南變蛋最常見的吃法是，涼拌變蛋，下面我來分享一下涼拌變蛋的做法。
1、河南燴面（牛肉面）怎么做才好吃？
河南燴面，就是河南特色美食嘍。食材：牛肉300克、面粉200克、青菜適量，配料：青蒜苗2根，姜3片、八角2只、香葉2片、白芷2片、紅棗4粒，食用堿少許、枸杞適量、精鹽適量食材明細主料牛肉300克面粉200克青菜適量輔料青蒜苗2根姜3片八角2只香味2片白芷2片紅棗4粒枸杞適量精鹽適量食用油適量河南燴面的做法步驟1.面粉中加入堿面少許、鹽少許，添入100克清水和成面團。
2.面團和好餳15分鐘后再揉為光滑面團，3.準備好青菜、青蒜、八角、香葉、紅棗。4.面團分成等份劑子，壓扁，涮上適量食用油防粘也防水份流失，5.備好羊肉，我用的牛肉是半成品。可用開水燙洗一遍，6.牛肉加入冷水燒開，去沫，加入配料燉開轉小火燉至湯汁奶白，小火燉約1小時。7.取面劑子，中間用筷子壓一下，
2、紅棗山藥怎么做好吃？
謝邀。吃這兩樣東西，我是比較簡單的，秋后買一捆山藥，一袋紅棗備用，隨時隨地買也可以，然后每天做米飯時，削半根山藥，切成小塊兒，再加幾個紅棗，洗凈放在電飯煲里，山藥塊兒、紅棗會浮在米上，一塊兒蒸熟。吃山藥，吃紅棗，個人自選，也可搭配點蜂蜜，白糖，最好吃原味，免得甜食吃多了，多身體不利，不喜歡吃山藥大棗的孩子，也順便吃了，山藥、大棗的營養也滲到米飯中了，孩子還是吃米飯的。
3、河南的變蛋怎樣做好吃？
很高興回答這個問題，河南變蛋和南方變蛋是有區別的，河南變蛋顏色金黃色，晶瑩剔透，南方變蛋顏色呈黑色，變蛋剝皮就可以吃，也可煮粥，我們河南變蛋最常見的吃法是，涼拌變蛋，下面我來分享一下涼拌變蛋的做法，變蛋剝皮洗凈，切成幾瓣，裝入盤中，準備蒜搗碎，加入鹽，生抽，香醋，香菜或荊芥切碎，小米辣切碎或切圈，把蒜汁澆到變蛋上，撒上小米辣，撒上香菜成荊芥，淋上香油，美味可口，香味十足的涼拌變蛋做好了。
