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1，葪花魚怎樣燒

炒的香。

葪花魚怎樣燒

2，寨花魚是什么

鱸魚百度百科資料：http://baike.baidu.com/view/24706.htm

寨花魚是什么

3，寨花魚怎么做最好吃

寨花俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。寨花魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的寨花魚特別肥美，魚體內積累的營養物質也最豐富，所以是吃寨花魚的最好時令。

當然是生吃最好吃了

紅燒

寨花魚怎么做最好吃

4，花魚的做法步驟圖香煎鳊花魚怎么做好吃

食材明細：南瓜花100g 鯇魚肉 500g 蒜頭10g 姜絲10g 油10g 生抽些許生粉10g 開水適量步驟：1、鯇魚肉切薄片，用油、姜絲、些許生抽、生粉抓勻腌一會；2、.熱鍋下油爆蒜頭番炒兩分鐘花，加入適量開水；3、燒開后放入魚片，劃散關火燙一會馬上出鍋裝盤即可；4、滾這個燙要注意火候，魚片過火會老又柴而松散。因為南瓜花不宜久煮，所以加入開水會更好。

用料材料鳊花魚鹽料酒蔥姜片油醬油雞精蒜末糖醋淀粉做法1. 收拾好的魚沖洗干凈厚在魚身上切十字花刀2. 用鹽腌制魚肉，用手抹勻，兩面都要抹，包括腹內3. 倒適量的料酒把蔥姜片放入腹內入味，腌制半個小時以上4. 鍋燒熱放入油，當油七成熱時放入魚小火慢煎，一面煎好后翻面煎至兩面金黃5. 用醬油、鹽、雞精、蒜末糖、醋、淀粉調成汁淋倒魚上，大火收汁

5，燉鳊花魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

燉鳊花魚的做法1.刮鱗去腮洗凈控水,身上劃一字花刀2.魚身兩面拍面下油煎黃，拍面是為了不粘鍋，這招防魚皮粘鍋絕對比別的招好使3.爆香蔥白，蒜片，姜片，放適量水，放豆瓣醬，料酒，我還放了西紅柿，這樣就不需要放糖和醋了，把魚放進去，燜約十多分鐘。魚熟后，撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了

鳊魚一條、肥豬肉末60克、小蔥4根、姜5克、蒜5瓣、青紅椒各1/2只調味料植物油、豆瓣醬2大勺、高湯或水100ml、料酒、老抽1小勺、醋1小勺、白糖1大勺、雞精。做法圖1：蔥切花和段，姜、蒜切片，青紅椒切丁。圖2：鳊魚洗凈，撕去肚內黑膜，瀝干水分后再用廚房紙抹干魚身水分，在魚身上抹少量鹽。鍋用姜塊擦一下，入油燒六七成熱，下鳊魚煎制。圖3：一面煎黃后翻面煎，火力為中火，注意煎好再翻面。圖4：將鳊魚推在鍋邊，加少加些油，放入肉末炒斷生。圖5：加入豆瓣醬炒香后繼續加入蔥、姜、蒜略炒。圖6：依次加入其它調味料，燒開鍋后轉中小火燒15分鐘左右，其間適當翻動魚身使其入味。圖7：將魚盛在魚盤后，留汁大火收汁至濃稠。圖8：將汁澆在魚身上，撒上青紅椒丁和蔥花即可煎魚時不粘鍋注意一是要把魚表面水分用廚房紙擦干并抹些鹽，二是鍋用姜擦下，三是火力不能小，要中火或中大火煎制，四是煎好后再翻動，否則易破皮。豆瓣醬很鹽，而且魚也抹了鹽就無需加鹽了。這道魚雖說是干燒，但是也加了一些湯。因為湯汁少所以注意煮的時候要用小火入味，否則就煮干了回答補充：修復答案：積分規則

6，鮚花魚如何養殖

鮚花魚又叫花骨魚，養殖技術如下：選擇養殖花骨的池塘面積一般在5～15畝，養殖面積過小，溶氧不足，水體的緩沖能力差，養殖單產不易提高；養殖面積過大，管理困難，也不利于提高單產。所選池塘要求東西向，池深2～2.5米，塘底淤泥要少，池塘有條件的最好經過干塘、清淤和曝曬，每3畝池塘配備1臺1.5kg（的增氧機，每口池塘配備1臺以上的3kW的抽水機，以保證隨時可更換新水。使用顆粒飼料投喂的池塘還應配備相應功率的投餌機，另外還要求水源充足，水質良好，進排水方便。苗種下塘前12天，每畝水面用200～250kg的生石灰帶水清塘，主要殺滅潛在的病原體和其它敵害生物，3～4天后施放給經充分發酵的腐熟有機肥500～1000kg肥水，培育花骨喜食的輪蟲、枝角類等浮游生物，使苗種下塘后有豐富適當的天然餌料可供攝食。一般放養時間在每年的12月下旬至翌年的3月問進行（尤以12月至翌年的1月間放養為佳）。選擇體質健壯、無病、無傷、規格整齊的苗種放養，苗種放養時用3%～5%的食鹽水消毒5～8min，一般畝放規格為5～6cm的魚種1800～2000尾，畝產量可達450～500kg，混養時畝放規格為5～6cm的魚種400～500尾，畝產量可達180～230kg，搭配規格為8～10cm的花白鰱100尾左右?；ü鞘且环N以無脊椎動物為主食的溫和肉食性魚類，切忌放養鯉、鯽、草魚等爭食能力強的魚類。以免影響花骨的攝食和生長。充足的水源和良好的水質獲得高產的重要保證。池水以黃綠色為好，透明度保持在30～40cm，將pH值控制在7.2～7.8為好。當水色變為茶褐色、黑褐色或水中溶氧量低于3mg/L時，要及時開動抽水機加注新水，更換部分老水，以增加池水溶氧量，減緩因密度過大引起溶氧不足的矛盾。注水時注意用木板將水擋散。若水質太瘦，透明度過低，則必須適當追施肥料，一般畝施有機肥50～80kg，另根據水質情況，可以施放碳酸氫銨4～5kg，磷肥2～3kg，要經常施肥，保持池塘中的浮游生物繁盛不衷。采取以投喂人工餌料為主，施肥培育浮游生物為輔的飼養方法，飼料配方：豆餅30%、菜籽餅40%、芝麻餅或花生餅15%、魚粉5%、面粉10%，將以上幾種原料混勻后，加適量水拌和成面團或制作成軟顆粒飼料投放在飼料臺上，或者選擇蛋白質含量在32%～36%的人工配合顆粒飼料，采用自動投餌機投喂以節省人工?；ü敲绶N下塘3天后開始馴飼，經10～15天時間馴飼，大部分花骨能到水體上層進行搶食時開始正常投喂，飼料投喂次數隨水溫的升高由最初的1～2次增加到6～8次，日投餌率在1%～6%、水溫15～20℃時投餌量為魚體重的1%～2%，20～25℃時為2%～4%，25～30℃時為4%～6%，具體日投餌量視魚體攝食、生長、水溫及天氣等情況靈活掌握，由于花骨吃食溫和，盡量做到投餌充足。

是鱖魚吧，要有良好的水源，買苗時候注意挑選優質、無病蟲害的苗種，養殖過程中，主要解決4個問題，一是活餌料對口生產投喂，二是病害防治，三是水質管理，四是捕撈、運輸。