4.河蚌富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高；調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)和肌肉活動(dòng)，釋放神經(jīng)遞質(zhì)；調(diào)節(jié)荷爾蒙的分泌；調(diào)節(jié)心律，降低心血管通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等什么是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值of河蚌,需要注意的是，食用河蚌時(shí)，應(yīng)選擇鮮的河蚌和死的河蚌等，容易滋生細(xì)菌，產(chǎn)生腐敗，不宜食用,河蚌of營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值河蚌每100g可食部分含蛋白質(zhì)10.9g，鈣248mg，鐵26.6mg，鋅6.23mg，磷305mg，維生素A 243mg，硒222.6mg。1.河蚌肉是很好的食物和藥材。利用貽貝的柔軟部分，多種抗病毒藥物如維生素、D肉粉、D油、d3晶體、b12制劑等。可以生產(chǎn)，在臨床上很實(shí)用價(jià)值。2.蛤肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、b1和b2。富含蛋白質(zhì)，能維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，降低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。3.河蚌富含磷，能形成骨骼和牙齒，促進(jìn)身體組織器官的生長(zhǎng)和修復(fù)，供給能量和活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。4.河蚌富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高；調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)和肌肉活動(dòng)，釋放神經(jīng)遞質(zhì)；調(diào)節(jié)荷爾蒙的分泌；調(diào)節(jié)心律，降低心血管通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等

什么是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值of2、 河蚌的 營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值是什么?

河蚌？河蚌of營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。具有滋陰平肝、明目、預(yù)防眼疾的保健功效。河蚌含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、B1和B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質(zhì)10.9克，鈣248毫克，鐵26.6毫克，鋅6.23毫克，磷305毫克，硒20.24毫克，胡蘿卜素2.3毫克，還有較多的核黃素等物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。適量食用河蚌對(duì)人體有很好的保健作用。需要注意的是，食用河蚌時(shí)，應(yīng)選擇鮮的河蚌和死的河蚌等，容易滋生細(xì)菌，產(chǎn)生腐敗，不宜食用。此外，過(guò)敏體質(zhì)和胃寒的人應(yīng)避免食用河蚌

貽貝的營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值含量很高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、B1和B2。1.每100克文蛤可食部分含蛋白質(zhì)10.9克，鈣248毫克，鐵26.6毫克，鋅6.23毫克，磷305毫克，維生素A243克，硒20.24微克，胡蘿卜素2.3微克，2.含有較多的核黃素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)20.71 mj/kg。河蚌肉類對(duì)人體有很好的保健作用，有滋陰平肝、明目、預(yù)防眼疾的作用，3.河蚌還可以燒、煮、燉、煮，制成美味佳肴供人享用。