菠菜它還富含酶,3.現在的菠菜幾乎全年都有,但如果長期食用菠菜、菠菜中的草酸，與體內的鈣結合形成草酸鈣，這顯然會剝奪孩子的鈣，對孩子的發育產生非常不利的影響,這兩種元素一旦缺乏，將不利于骨骼和牙齒的發育，同時損害寶寶的智力發育,醫生會要求貧血的人多吃菠菜,不宜多吃菠菜。
豆腐。菠菜不宜與豆腐同食。菠菜每100g含鐵1.6 ~ 2.9mg，蛋白質2.4g，維生素A3 10.06mg，維生素B20 20.16mg，維生素C30 31.4mg。其紅色根中含有一般果蔬所缺乏的維生素K，有助于防治皮膚和內臟的出血傾向。菠菜它還富含酶。中醫認為菠菜性味甘涼，有利于清除人體胃中熱毒，養血止血，斂陰潤燥。所以可以預防便秘，讓人容光煥發。國外抗氧化試驗表明，女性吃30克左右的新鮮生食/123，456，789-0/，比吃1.25克維生素C，喝270克紅酒效果更好。/123，456，789-0/被譽為“十大護膚食品”之一。豆腐含有較多的氯化鎂和硫酸鈣。如果兩者同時進入人體，會產生不溶性草酸鈣，不僅造成鈣流失，還會沉積成結石。
眾所周知，菠菜富含鐵，鐵是“制造”血液的主要物質之一。醫生會要求貧血的人多吃菠菜。這話沒錯，但對成年人來說，卻不適合嬰兒和兒童。如果嬰兒或兒童有貧血，最重要的是找出主要原因。食物只是一種輔助。不宜多吃菠菜。雖然菠菜中含鐵量較高，但菠菜中也富含草酸。鐵和草酸相互結合成為沉淀物，人體無法吸收，因此失去了治療貧血的作用。此外，在兒童發育過程中，骨骼和牙齒需要大量的鈣。但如果長期食用菠菜、菠菜中的草酸，與體內的鈣結合形成草酸鈣，這顯然會剝奪孩子的鈣，對孩子的發育產生非常不利的影響。
3、 菠菜吃多了有什么害處?影響智力。菠菜它富含醋糖漿草酸，可生成草酸鈣和草酸鋅，這兩種鹽是人體難以吸收的，所以會很容易被人體排出。在兒童發育階段，需要大量的鈣和鋅，這兩種元素一旦缺乏，將不利于骨骼和牙齒的發育，同時損害寶寶的智力發育。食用注意事項菠菜: 1，選用菠菜以莖紅短、葉鮮有彈性為佳。2.買菠菜，葉子容易厚，伸展性好，葉子要寬，葉柄要短，如果葉子變色了，就要摘下來。3.現在的菠菜幾乎全年都有，通常春天菠菜短而嫩，適合涼拌；秋天，菠菜比較稠，適合炒菜或者做湯。
