廣東菜心的做法，水灼廣東菜心的家常做法大全怎么做好吃視

來源：整理時間：2022-09-20 12:26:58 編輯：廣州本地生活手機版

本文目錄一覽

1，水灼廣東菜心的家常做法大全怎么做好吃視
2，廣東菜心怎么做
3，白灼廣東菜心怎么做
4，廣東菜心的做法大全家常菜
5，廣東菜心的做法步驟圖廣東菜心怎么做好吃
6，廣東菜心的做法大全
7，廣式菜心怎么做
8，廣式菜心怎么做如何做好吃
9，菜心怎么吃更好吃粵菜怎么做的
10，白灼廣東菜心怎么做好吃

1，水灼廣東菜心的家常做法大全怎么做好吃視

食材與明細菜心適量蒜頭適量生抽適量蠔油適量高湯適量難度簡單白灼菜心的做法步驟1. 主料準備好2. 菜心洗凈，撕去根部的老皮。蒜頭切沫3. 鍋里燒開水，水滾后放入適量鹽和油4. 隨后放菜心焯至斷生（大概1分鐘左右）5. 將菜心撈出擺盤6. 掉鍋里的水，倒入高湯、生抽、蠔油、蒜頭燒開7. 淋在焯好的菜心上即可溫馨小提示水滾后放入適量油再焯菜心，能保持菜心的翠綠顏色。

水灼廣東菜心的家常做法大全怎么做好吃視

2，廣東菜心怎么做

廣東菜心的做法如下：主要原料：廣東菜心1把，肉末30克，彩椒半個，花生油40克，鹽3克，白糖5克，蒸魚豉油兩勺，蠔油1勺，料酒1勺，大蒜籽3粒。1、把菜心清洗干凈，太長的折成兩段，控干水份；大蒜籽去皮洗凈切粒；彩椒去蒂洗凈切粒；肉末備好，沒有的也可以不放。2、先來調個碗汁，這樣待會就不會手忙腳亂的，碗里放入鹽、白糖、蒸魚豉油、蠔油、料酒拌勻。3、燒鍋開水，放入少許油鹽，放入菜心焯燙至熟。4、把菜心撈起，控一下水份，裝入盤中，稍加整理一下。5、起油鍋，放入大蒜籽、彩椒、肉末煸香。6、倒入碗汁，大火燒開。7、澆到菜心上即可。

廣東菜心怎么做

3，白灼廣東菜心怎么做

白灼,故名詩意就是用白開水,灼,在很短的時間里沸騰一下。材料:菜心,李錦記蠔油,豉油或美極鮮味汁,蔥花。做法:菜心摘去老頭洗凈瀝干水分。一鍋高湯(或清水)加少許色花生油和鹽,先煮開水。放入菜心略氽至斷生(不可蓋上鍋蓋,否則菜葉會變黃),三分鐘后撈出,瀝干水分,擺在盤中待用。起鍋熱少許油,放入適量蠔油劃散,加少許豉油或美極鮮味汁,適量高湯(或清水)略煮至輕微沸騰。打個欠,撒上蔥花,淋在盤中的菜心上,最后再淋上少許麻油即可上碟,食得。

白灼廣東菜心怎么做

4，廣東菜心的做法大全家常菜

5，廣東菜心的做法步驟圖廣東菜心怎么做好吃

用料廣東菜心 300克蒜頭 2-3瓣蠔油 1勺半生抽 1勺鹽適量油適量白灼菜心的做法廣東菜心摘去老根老葉清洗干凈，蒜拍碎，蠔油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蠔油湯汁。鍋中注入清水，倒入油和鹽燒開先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘盛起，灼菜心的水倒掉重新把蠔油汁倒入鍋中燒開，倒入蒜末再次燒開，關火，把蠔油汁淋在菜心上即可

6，廣東菜心的做法大全

?做法1：白灼菜心準備食材如下：菜心300克，蔥絲，辣椒絲適量，蒸魚豉油適量，食油適量具體做法如下：將菜心修整整齊，然后清洗干凈，再起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之后，放入1小勺的食油，再將菜心放入鍋中煮熟，然后撈起瀝干水分，再擺放到盤子里，加入適量的蒸魚豉油，放上蔥絲，辣椒絲，然后用熱油爆香蔥椒絲即可！?做法2：蒜蓉炒菜心準備食材如下：菜心350克，大蒜5瓣，干辣椒2個，食鹽1茶匙，水淀粉少許具體做法如下:干辣椒剪小段，大蒜拍扁，切粗碎，再將菜心清洗干凈掰成小段，接著起鍋加水煮沸，水開之后，加入1小勺食油，然后將菜心倒入鍋中焯水，菜心斷生后撈出瀝干水分，再起鍋加油燒熱，下干辣椒和蒜末，小火炒香，再倒入菜心，加入1茶匙食鹽，加入少許水淀粉，然后大火翻炒均勻即可出鍋！?做法3：五花肉炒菜心準備食材如下：菜心500克，五花肉150克，食鹽1茶匙具體做法如下：將菜心清洗干凈，五花肉切成小塊，然后起鍋，放入五花肉煎至焦黃，然后倒入菜心，大火翻炒，等菜心炒軟之后，加入1茶匙食鹽，然后淋入少許清水，蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘，開蓋后再次翻炒均勻即可出鍋！?做法4：蠔油菜心準備食材如下：菜心250克，大蒜3瓣，蠔油2湯匙，生抽1湯匙，食鹽1茶匙，水淀粉少許具體做法如下：將菜心清洗干凈之后，起鍋加水煮沸，水煮開之后倒入1小勺食油，加入1茶匙食鹽，然后將菜心放入鍋中焯水煮熟，然后撈起瀝干水分，擺入盤中，再起鍋加油燒熱，加入2湯匙蠔油，加入1湯匙生抽，加入半碗清水，煮沸，再加入少許水淀粉勾芡，湯汁濃稠時淋到菜心上即可！?*做法5：上湯菜心準備食材如下：菜心250克，皮蛋2個，瘦肉50克，草菇5個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，生姜1塊具體做法如下：將菜心清洗干凈備用，皮蛋去殼后切成小塊，草菇切片，大蒜切片，生姜切片。接著起鍋加入適量的清水，加入姜片，皮蛋，草菇，蒜片大火煮沸，水煮沸之后，加入肉末，再煮3分鐘，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精調味，接著放入菜心煮熟即可出鍋！

7，廣式菜心怎么做

品名：廣式菜心材料：廣東菜心紅椒 1～2個蔥調和油蠔油 1又1/2大勺美極鮮味汁 1大勺高湯 1/4杯水淀粉鹽少量雞精做法：1、燒開半鍋水，加少量鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右2、將焯好的菜心整齊碼放在盤中，紅椒和蔥切絲待用3、鍋內入油燒熱，放入適量蠔油和美極鮮味汁，加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰，勾放少許水淀粉4、將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上，將湯汁淋在菜心上即可

前兩個我沒有意見菜心是油菜！！我是廣東人錯不了！！

8，廣式菜心怎么做如何做好吃

用料菜心500g油適量蒜 1個生抽適量鹽少許糖少許做法1.蒜切好備用2.菜心洗凈備用3.用鍋放水燒開加點鹽將菜心入鍋再淋些油焯2分鐘4.撈起裝盤5.洗凈鍋在加熱放油把蒜末爆香6.加入生抽、糖、鹽再添少許的清水煮勻7.最后把做好的汁淋到菜心上就可以了

9，菜心怎么吃更好吃粵菜怎么做的

用料：菜心2捆調料：蒜、花椒、干辣椒、鹽、雞精做法： 1、菜心洗凈備用，不用切。 2、蒜拍碎切末，熱油，6成熱時放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末與菜心一起下鍋，爆炒。 3旦伐測和爻古詫汰超咯、菜心全部軟下來后即可放鹽、雞精出鍋。小貼士：該菜要清淡為主，鹽不宜多。菜心會出水，不過沒關系，當所有菜葉都塌下來后，菜也就基本熟了，很好分辨。

可以到書店買本書來照著做，很好的

用料：菜心2捆調料：蒜、花椒、干辣椒、鹽、雞精做法： 1、菜心洗凈備用，不用切。 2、蒜拍碎切末，熱油，6成熱時放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末與菜心一起下鍋，爆炒。 3、菜心全部軟下來后即可放鹽、雞精出鍋。小貼士：該菜要清淡為主，鹽不宜多。菜心會出水，不過沒關系，當所有菜葉都塌下來后，菜也就基本熟了，很好分辨。

10，白灼廣東菜心怎么做好吃

用料面粉 250克泡打粉 6克小蘇打粉 1克紅糖（用紅糖一粒粒） 100克溫水（35度左右） 130克紅糖發糕的做法把面粉、泡打粉、小蘇打粉一起放入干凈無水盆中，用手動打蛋器攪拌均勻備用。（攪拌多幾次）取另一個盆放入溫水（不能超過40度水）自己測試了一下36度。（差不多手皮膚溫度）放入紅糖不要去攪拌（帶有顆粒狀糖）倒入混合好泡打粉、蘇打粉的面粉，用筷子拌一拌。用手扎成面團。（不用揉）分成每一個均勻劑子，劑子口向上，直接放入蛋撻模具。（自己分成6～7個）冷水放入鍋里。（一次加入足夠水，因為中途不能打開蓋加入水）大火燒、滾開水放入鍋中，大火蒸20分鐘。（必須大火中途不能打開蓋看）成品，口感松軟好好吃，喜歡看到紅糖流出來效果。（這款發糕口感是有嚼勁的）

菜心摘去老葉，用清水沖洗干凈后浸泡10分鐘。燒一鍋清水、放入小量鹽、小量油、姜絲煮沸。水完全沸騰時，倒入洗凈的菜心（整根，不用切碎）。每30秒用筷子翻面。至菜桿芯由白變透明即可，時間不能太長。撈出菜心，進行擺盤。擺上煮過水的姜絲、生蒜末、均勻的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。熱鍋，倒入適量食用油。熱至微小冒煙將熱油淋在菜心上既可！

白灼，故名詩意就是用白開水，灼，在很短的時間里沸騰一下。材料：菜心，李錦記蠔油，豉油或美極鮮味汁，蔥花。做法：菜心摘去老頭洗凈瀝干水分。一鍋高湯（或清水）加少許色花生油和鹽，先煮開水。放入菜心略氽至斷生（不可蓋上鍋蓋，否則菜葉會變黃），三分鐘后撈出，瀝干水分，擺在盤中待用。起鍋熱少許油，放入適量蠔油劃散，加少許豉油或美極鮮味汁，適量高湯（或清水）略煮至輕微沸騰。打個欠，撒上蔥花，淋在盤中的菜心上，最后再淋上少許麻油即可上碟，食得。