2.馬面魚又叫“娃娃魚”，是因為馬面去掉頭、去皮、去內臟的魚，長得像老鼠，在川渝一帶叫“娃娃魚”,和馬面魚皮可制成可溶性食用魚蛋白,加馬面魚，兩面煎至金黃，七分熟,首先，在馬面魚中有大量的營養成分，尤其是在馬面魚中,1，馬面魚是一條娃娃魚,同時，馬面魚骨可以用來做魚排罐頭，而馬面魚內臟可以用來做魚粉,可以干燒馬面魚。

可以干燒馬面魚。具體方法如下:1。材料:馬面魚，醬油少許，鹽少許，姜少許，紅醋少許，糖少許，料酒少許，色拉油少許。2.馬面魚洗凈后，去皮，用刀在肉最厚的背面劃叉，使其入味。3.油熱后在鍋里放幾片姜，可以防止粘鍋。加馬面魚，兩面煎至金黃，七分熟。4.放入去腥的料酒、紅醋、五色醬油、糖，最后放入鹽。5.待魚上色，醬汁基本干透后，即可出鍋。

馬面魚不僅干凈而且營養豐富。其實馬面魚的營養價值非常豐富。首先，在馬面魚中有大量的營養成分，尤其是在馬面魚中。實際上馬面魚的肝臟占了整條魚重量的很大一部分。而且馬面魚肝的含油量還是比較高的。同時，馬面魚骨可以用來做魚排罐頭，而馬面魚內臟可以用來做魚粉。和馬面魚皮可制成可溶性食用魚蛋白。同時，馬面魚是一種營養豐富的食物，富含蛋白質，對人的身體有好處。另外，馬面魚可以用來補充氨基酸，容易被我們的身體消化吸收。

1，馬面魚是一條娃娃魚。它們之間沒有區別，它們是同一種魚。體長橢圓形，側面扁平，頭長而大，背部略隆起且直，腹部略隆起，側視近似三角形。分布于東海、黃海和渤海，也分布于朝鮮、日本海和西北太平洋。2.馬面魚又叫“娃娃魚”，是因為馬面去掉頭、去皮、去內臟的魚，長得像老鼠，在川渝一帶叫“娃娃魚”。久而久之，大家都這么叫。

1，馬面 Fish是一種大型的慈鯛科魚類，生長在馬拉維湖，喜弱堿性硬水。成熟的雄性顏色非常漂亮，全身會散發出濃濃的金屬藍色，它們的側面是藍色的，鱗片染成了橙色，所以充滿了活力。雌魚一直留著褐色的偽裝斑紋，體色比較扁平，Red 馬面魚的嘴很大，習性兇猛霸氣，被譽為“馬湖之王”。在人工飼養環境中，它們不挑食，愿意接受各種活餌和人工飼養，2.紅色馬面魚在發情期和交配期可以變得相當暴力，但在其他時間可以與本種或其他種類的魚和平共處。在繁殖期，最好有一條紅魚馬面雄魚和兩條或兩條以上雌魚混養在一起，有時候一條紅色馬面雄魚會占據魚缸的一大半作為他的勢力范圍，這是很夸張的。3.紅色馬面公魚發色比較早，8cm左右開始發色，如果對食物和水質的管理好一點，這種魚長得很快，一年能長12cm左右。