蒸的時(shí)候排骨，鍋里放一點(diǎn)油，然后小火翻炒冰糖,隨意開(kāi)鍋翻炒，讓糖醋果汁的味道更好的融入,3.糖煮好后倒入排骨翻炒,冰糖完全融化后，將蒸好的排骨倒入其中,將之前準(zhǔn)備好的糖醋汁倒入鍋中，與排骨一起翻炒,告訴你糖醋排骨最簡(jiǎn)單的方法，你一眼就看出來(lái)了,這樣做出來(lái)的糖醋排骨很好吃，也是畫出來(lái)的。
先準(zhǔn)備二三段豬排骨，然后八角、香葉、姜、冰糖、醋、油、醬油、生抽、料酒。那么排骨就叫一小段。然后在鍋里放半鍋水，再放排骨進(jìn)去把血熬出來(lái)。然后我把它撈起來(lái)，洗干凈，放到蒸籠里蒸。蒸的時(shí)候排骨，鍋里放一點(diǎn)油，然后小火翻炒冰糖。大火很容易把冰糖烤焦。冰糖完全融化后，將蒸好的排骨倒入其中。這時(shí)用中火慢慢翻炒，直到全部排骨。然后加入八角和香葉，再加入一大碗水。一定要補(bǔ)充足夠的水分。然后用大火煮開(kāi)，再用小火慢慢燒。大概40分鐘左右，水就差不多開(kāi)了。然后用火把水燒干。然后用筷子一根一根夾出來(lái)排骨放在盤子里。這樣做出來(lái)的糖醋 排骨很好吃，也是畫出來(lái)的。
配料:排骨600g，冰糖600g。輔料:鹽4克、料酒1勺、醬油2勺、香醋3勺、八角適量、花椒適量、熟白芝麻適量。1.將排骨倒入冷水鍋中，然后加入料酒、蔥段、姜片焯水。水開(kāi)后撇去表面浮沫，焯三分鐘左右取出。2.重新起鍋，倒油，倒入冰糖，小火慢炒，煮出糖色，煮成琥珀色。3.糖煮好后倒入排骨翻炒。表面金黃時(shí)倒入開(kāi)水，會(huì)使排骨口感更軟爛。4.將料酒、生抽、香醋按1:2:3的比例依次倒入鍋中，再放入蔥、姜片、八角、花椒，加蓋小火燉40分鐘。5.出鍋前10分鐘加鹽，繼續(xù)燉10分鐘。6.加入一勺香醋，大火收汁，最后撒上一些熟白芝麻，翻炒均勻，出鍋食用。
3、 糖醋 排骨的做法告訴你糖醋 排骨最簡(jiǎn)單的方法，你一眼就看出來(lái)了。真的很家常很好吃，也不難，先買1 kg 排骨，洗凈，放入鍋中，加水煮沸去除血沫，瀝干水分備用。第二，遵循1，3.鍋里加油，燒熱，把瀝干的排骨放進(jìn)去，慢慢翻炒，直到排骨變成金黃色。這時(shí)候關(guān)火，把油倒出來(lái)，鍋里留一點(diǎn)油就可以了，四。將之前準(zhǔn)備好的糖醋汁倒入鍋中，與排骨一起翻炒，蓋上鍋蓋，關(guān)小火。這個(gè)時(shí)候，一定不要離開(kāi)人，隨意開(kāi)鍋翻炒，讓糖醋果汁的味道更好的融入。
