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1，普寧流沙哪里的腸粉好吃
2，流沙腸粉有問(wèn)題
3，在廣州中大附近哪里有最正宗的普寧流沙腸粉吃我要詳細(xì)地址的
4，普寧流沙哪里的腸粉好吃
5，流沙那家腸粉比較好吃
6，普寧最好吃的腸粉在哪里
7，流沙腸粉有問(wèn)題
8，有哪些香料可以調(diào)流沙腸粉的湯吃著很香有回味的那種小弟在此感

1，普寧流沙哪里的腸粉好吃

平湖的而立腸粉

新光路的林記腸粉、漁行的腸粉

普寧流沙哪里的腸粉好吃

2，流沙腸粉有問(wèn)題

　腸粉屬潮菜的一份子，其作為潮汕地區(qū)的一大特色街食美味，在潮汕地區(qū)各大街小巷可謂隨處可見，而這當(dāng)中最具代表性的腸粉當(dāng)屬普寧市區(qū)的流沙腸粉，流沙作為一座聞名全國(guó)的小商品服務(wù)區(qū)，“流沙美食街”自然也飲譽(yù)各地，據(jù)統(tǒng)計(jì)，流沙有腸粉美食街達(dá)21條，腸粉店300余間，而頗負(fù)盛名的有40余間，這些大大小小的腸粉店正是流沙腸粉得以不斷發(fā)展和變化的基礎(chǔ)，目前流沙腸粉的款式達(dá)200余種，每一種都有著自己的特色，而其必備的一個(gè)特點(diǎn)便是：“粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，細(xì)膩爽滑；湯料香咸相易，稠稀適半，均勻飽和；餡料足熟雜香，色味俱佳，入口濃熱，絲絲趣味”！流沙腸粉作為潮汕一大小吃，在全國(guó)各大中城市都有分布，且常以單體店（即直接掛牌“流沙腸粉”）面世，特別是在深圳、東莞等潮人聚居的城市，流沙腸粉更是隨處可見！　　關(guān)于這腸粉源于廣東哪個(gè)地方至今已無(wú)從考證，據(jù)說(shuō)流沙腸粉70年代末由普寧商人從廣州傳過(guò)去的，但就目前潮汕以為地區(qū)特別是廣州市面上所賣的非潮汕式腸粉來(lái)看，兩者雖是制法類似，但無(wú)論色味，皆已相去甚遠(yuǎn)，所謂的廣州腸粉應(yīng)是叫粉腸而非腸粉，其皮后難嚼，肉餡混淡，而湯汁則直接以醬油上盤，這顯然與潮汕腸粉沒(méi)得比。

流沙腸粉有問(wèn)題

3，在廣州中大附近哪里有最正宗的普寧流沙腸粉吃我要詳細(xì)地址的

你好..在中大布料市場(chǎng)內(nèi)..確實(shí)有很多家普寧腸粉店..詳細(xì)地址位于瑞康路純陽(yáng)觀門口左側(cè)10米..那附近有幾家..往小路繼續(xù)向前走..大概可以再找到5-6家

要知道，一次失敗不算什么，一次錯(cuò)誤的選擇也不算什么錯(cuò)誤。你要相信，在這個(gè)世界上，總是有人在關(guān)心你，總希望你快樂(lè)。

在廣州中大附近哪里有最正宗的普寧流沙腸粉吃我要詳細(xì)地址的

4，普寧流沙哪里的腸粉好吃

新光路的林記腸粉、漁行的腸粉

普寧占隴郵電局往東直走150米路南《創(chuàng)意腸粉》，那一家腸粉最好吃，大家快去嘗嘗哦！

到那里可以學(xué)習(xí)潮汕普寧流沙腸粉的做法

天天漁港旁邊的老姿娘腸粉好吃

國(guó)興對(duì)面東市的好吃

5，流沙那家腸粉比較好吃

華南學(xué)樣后面的那家腸粉的粉好吃。然后人家還吹豆芽.. 龍?jiān)反箝T那的腸粉就那個(gè)鹵湯好吃。還有許多的。。

流沙的長(zhǎng)粉都好吃，因?yàn)槎級(jí)蜷L(zhǎng)- -！不長(zhǎng)的就不好吃- ，-

都不好吃啊；你覺(jué)得什么好吃什么就好吃啊你知道嗎

西面那家，我覺(jué)得還不錯(cuò)啦，你去試試看呀。

還好啦

6，普寧最好吃的腸粉在哪里

沒(méi)有最好的各家都有各家的風(fēng)味樓上說(shuō)的白菜腸粉還有明珠花園門口那家【晚上的】電影院旁邊也有【晚上】玉華路也有一家【全天】

哈哈,你問(wèn)對(duì)了.我告訴你....聽過(guò)白菜腸粉嗎???在廣達(dá)十字路口,,,一家很不起眼的腸粉店,每次去都要排上幾十分鐘的隊(duì),有時(shí)候半個(gè)小時(shí)都有.就為了它,,,,,普寧各區(qū)的朋友都甘愿排對(duì)吃...你可以去試吃.嘿嘿,我就住廣達(dá),,,想吃,都要趁早.... 只營(yíng)業(yè)早上哦!!!

我就覺(jué)得華南學(xué)校對(duì)面的那家好吃，那家開了十多年了，我個(gè)人就覺(jué)的好不錯(cuò)，【只開早上的】

7，流沙腸粉有問(wèn)題

8，有哪些香料可以調(diào)流沙腸粉的湯吃著很香有回味的那種小弟在此感

腸粉的制法:制作一碟成功的腸粉,關(guān)鍵是要有手工磨制的米漿,水與大米的比例為3:1,太稠則蒸熟后過(guò)硬,易結(jié)塊,過(guò)稀則蒸不成形,現(xiàn)在餐廳為了圖方便,多是用粘米粉代替米漿,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其質(zhì)地和口感,腸粉漿配制方法:粘米粉1斤,2兩粟粉,2兩生粉,1兩澄面水約4斤,鹽,油各少許,一起拌勻,不能結(jié)塊,水分次加入即可,腸粉拉制:將米漿澆在多層蒸格或棉布上,放上豬肉,魚片,蝦仁,牛肉,或叉燒等餡料,齋料也可,蒸熟后卷成長(zhǎng)條,切段裝碟,一般切3段.澆上腸粉豉油汁即可食用.豉油配制:生抽1斤,老抽3兩,冰糖5兩,鹽1錢,味精3錢,雞粉5錢,美極醬油1兩,香菜水約1.7斤[香菜,蝦米,八角,紅蘿卜,花椒,香葉,姜,干蔥頭熬水].拉腸粉動(dòng)作以拉為主,這里以揭蓋式腸粉爐為例:腸粉漿淋在棉布上,蒸熟后取出,鋪在刷有花生油的抬面上,以大理石板為好,接著一手牽住棉布的一角,一手執(zhí)無(wú)口的薄片刀刮下黏住的部位,這樣邊拉邊刮直至拉出一張寬約20厘米,長(zhǎng)約30厘米的完整薄片.　　豉油配制:生抽1斤,老抽3兩,冰糖5兩,鹽1錢,味精3錢,雞粉5錢,美極醬油1兩,香菜水約1.7斤[香菜,蝦米,八角,紅蘿卜,花椒,香葉,姜,干蔥頭熬水　　一般腸粉店都會(huì)先用水把冰糖煮溶，再開鑊爆香蔥頭和蒜碎，然后加入醬油和魚露。這里要說(shuō)一下醬油，醬油有生抽和老抽之分。生抽，味濃而色淡，而入味為主。老抽，醬濃而味道相對(duì)淡，用時(shí)以上色為主。一般調(diào)配腸粉醬汁的醬油都會(huì)以生抽未主，當(dāng)加入之前做好的冰糖水的時(shí)候，顏色變淡時(shí)可以加入老抽，讓色澤更讓人食指大動(dòng)?！　∫话愕哪c粉醬汁配方都會(huì)加入魚露和蠔油，是為了起到增鮮的作用。因此傳統(tǒng)的腸粉店的腸粉吃起來(lái)帶著一點(diǎn)鮮甜的味道。但腸粉醬汁配方的配方一般都是不傳之秘，是腸粉店經(jīng)過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)和根據(jù)吃客反饋改良而成。

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流沙腸粉，普寧流沙哪里的腸粉好吃

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