北方粽子的餡也很簡單，配料也沒有南方咸粽子豐富,做粽子的餡料只是糯米、紅棗、紅豆，做起來很簡單,煮粽子的時候，一定要先把水燒開，再放下粽子,在南方，尤其是廣東，粽子的口味基本都是咸粽子，粽子餡料也有很多種，比如五花肉餡的豬肉粽子、咸蛋黃粽子、火腿粽子、香菇粽子等等。

2-3小時。煮粽子大概需要2-3個小時。粽子要煮多久，要看糯米泡多久。浸泡時間長的話，超過10個小時就要2個小時。糯米浸泡時間短的話，要3個小時。煮粽子的時候，一定要先把水燒開，再放下粽子。水一定要泡在粽子表面，水再次燒開后再用小火煮2小時左右即可。另外，煮粽子需要的時間和很多因素有關，比如糯米的浸泡時間、火力的大小、粽子的大小、使用高壓鍋還是普通鍋等。這些因素都會影響烹飪時間。比如用高壓鍋煮粽子，中小火30分鐘左右就熟了。另外，粽子在加工前的浸泡可以使水分充分進入糯米，這樣浸泡過的粽子相對容易煮熟。

1。不同的形狀因地區而異，從材料到粽子葉，甚至“包”的形狀也大相徑庭。比如早期人們用角祭天，所以到了漢晉時期，粽子多做成有角的形狀。此外，還有各種各樣的形狀，如正三角形、正四邊形、尖三角形、正方形和長方形。北京粽子個頭大，呈斜四邊形或三角形。南方粽子的代表品種是廣東粽子，有金字塔形、條形、三角錐形。2、口味多樣。中國有不同的口味，主要是甜的和咸的。甜的有白水餃子，-0餃子，蠶豆餃子，大棗餃子，玫瑰餃子，冬瓜餃子，豆沙餃子，棗泥餃子等等。咸味:豬肉餃子、火腿餃子、香腸餃子、蝦餃、肉丁餃子等。，但是豬肉水餃比較多。3.節日象征粽子，用粽子葉包裹糯米蒸成，是中華民族的傳統節日食品之一。粽子出現在春秋以前，最初是用來祭祀祖先和神靈的。在晉代，粽子成為端午節的食物。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，并且傳到了日本和東南亞國家。

餃子的餡料有很多種。常見的粽子餡料有:堿水、蜜棗、棗泥、花生、綠豆、臘肉、鮮肉、五花肉、豆沙、蓮子、八寶、火腿、香菇、蛋黃、蓮子、涼菜、紅豆、栗子、桂圓、什錦蔬菜、芋頭、紫薯，中國幅員遼闊，飲食習慣不同，所以南北方粽子的味道也不一樣。在南方，尤其是廣東，粽子的口味基本都是咸粽子，粽子餡料也有很多種，比如五花肉餡的豬肉粽子、咸蛋黃粽子、火腿粽子、香菇粽子等等，相比之下，北方的粽子味道正好相反，基本上都是甜甜的粽子。北方粽子的餡也很簡單，配料也沒有南方咸粽子豐富，做粽子的餡料只是糯米、紅棗、紅豆，做起來很簡單。